平果县“玉米+蔬菜”发展模式浅析

黄芳华

摘 要 针对贫困地区人多地少的特点，提高旱地土地利用率、提高收入，在玉米地里套种蔬菜，使玉米与蔬菜共生取得较高的产量，是开发利用旱地资源和合理利用光湿资源的主要内容和手段，也是提高经济、社会、生态效益的有效途径。基于此，分析贫困地区推广“玉米+蔬菜”的种植模式，以提高土地利用率，把粮食与蔬菜生产有机结合起来，形成了贫困地区农户增加经济收入新种植模式的经验及方法。

关键词 玉米；蔬菜；套种；栽培模式；贫困地区

中图分类号：S513；S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.08.027

自2016年全面打响脱贫攻坚战以来，平果县立足实际，加大精准扶贫产业发展规划，引导群众走产业发展脱贫致富路，紧紧围绕“农民专业合作社+基地+群众”的模式，多措并举致力产业发展，助推扶贫攻坚。近两年来，在太平镇新圩村的布荷、达仲、板旧、布见、江那等屯推广的“春玉米（套种蔬菜）+晚玉米（套种蔬菜）+蔬菜”的种植模式，就是致力产业发展助推扶贫攻坚的一个重大举措。2017年，该村推广“玉米+蔬菜”种植模式面积达到33 hm2，年均667 m2增加收入7 000元左右，辐射带动本村建档立卡贫困户76户293人，取得了良好的经济效益和社会效益，对加快贫困户脱贫致富奔小康起到了促进作用。该模式在解决粮菜争地矛盾的同时，提高了单位面积产出效益，在自然条件符合的地域具有广阔的推广前景。

1 推行“玉米+蔬菜”的有利条件

1.1 气候、土地因素适宜

太平镇的南面为新圩村，邻近马头镇，距县城10 km，

二级道路，交通便利，地势平坦，土壤肥沃，雨水充沛，气候宜人，新圩是丰富的商贸物资集散地。年平均气温21 ℃，无霜期345 d以上，光照条件好，年降雨量达1 028 mm，常年日照时间1 712.2 h，光能辐射量

114.7 h，常年蒸发量1 537.2 mm。土壤pH为8.3，有机质为28.6 g·kg-1，全氮为1.79 g·kg-1，速效磷为29.4 mg·kg-1，速效钾173g·kg-1，适合种植该“玉米+蔬菜”模式。

1.2 符合脱贫产业发展政策

近几年来，太平镇紧紧围绕促农增收的目标，全力做好“三农”文章。促进农业的可持续发展，用实际行动深入贯彻党中央精准扶贫政策，推广这一模式符合县委、县政府提出的产业扶贫措施的思路。

1.3 具有良好的社会效益和生态效益

1.3.1 社会效益

玉米间套种蔬菜能提高光能利用率、土地利用率和单位面积产出率，提高复种指数，增加种植玉米的综合经济效益，是充分挖掘自然资源和社会资源潜力的有效途径。针对贫困地区人多地少的特点，该模式充分调动农村富余劳动力，增加蔬菜品种供应和农民收入，有利于社会的稳定与进步。同时，有效地解决了粮、经、饲争地的矛盾，促进耕作制度由纯粮型向粮、经、饲三元结构过度，促进农村经济的发展。据调查，推行这一模式每667 m2产值达9 760元，比单种玉米667 m2产值

1 440元（667 m2产600 kg，2.4元/kg计）多 6 880元。套种蔬菜一般每季667 m2可以收360 kg左右，按市场价

4元/kg计，每667 m2收入1 400元左右，两季每667 m2可产生效益2 800元左右。秋玉米收获前10 d（一般在11月上旬）又再播一季蔬菜，这季蔬菜品种可选择再生能力较强的小白菜类品种，这种品种可连续收6茬（次），每茬（次）每667 m2可收蔬菜170 kg，按4元/kg计，每茬（次）可收入680元左右，可收6茬（次）共收入

4 080元。“玉米+蔬菜”这一种植模式，每667 m2年可为种植农户增加经济收入6 880元左右，为贫困人口发展产业增收脱贫提供了有力保障。

1.3.2 生态效益

1）改善农田生态环境，减轻病虫为害。实施玉米套种蔬菜的种植模式，实现了农田品种多样性，增强了农田生态的稳定性，打破了病虫、杂草的发生和流行规律，使蔬菜病虫害减少，各种病虫害与净种玉米相比有不同程度的减轻。同时，不同作物的生物学特征、耕作管理技术不同，能有效地抑制杂草，既节省了农药，又减轻环境污染。

2）改善土壤性状，培肥地力。同一块地上同时种植多种作物，能改善土壤理化性状，使土壤具有良好的结构。种植蔬菜时投入大量有机肥，加上部分秸秆还田，培肥了地力，做到用地与养地相结合，相对地减少了下茬作物的化肥施用量，降低了生產成本，实现土地的良性循环。

3）显著提高土地当量比。将各间作套种模式产量与相同生长条件下净种玉米的产量进行比较，“玉米+蔬菜”的模式的土地利用率比净种玉米或蔬菜提高32%～93%，相当于间作模式比净种玉米增产32%～93%。

2 发展“玉米套种蔬菜”栽培技术措施

2.1 选地

选择土层深厚，疏松肥沃，通风透光，土地下水位较高，排灌方便的砂质土田块种植。

2.2 整地和施基肥

播种前每667 m2用农家肥1 500 kg，钙镁磷肥50 kg，51%复合肥40 kg作基肥一次性施下，施后要充分犁翻耙匀。

2.3 适时播种，合理密植

按高产玉米栽培技术的要求播种，按株距40 cm、行距70 cm先播玉米，春玉米于2月初开始，秋玉米于7月底开始播种，667 m2株数3 300株左右。播种后接着撒播蔬菜种。要注意的是蔬菜种粒小，要注意均匀撒播，一般667 m2用种量300 g。

2.4 玉米品种选择

玉米品种应选择适应当地条件，具有高产、抗病、抗倒伏能力强，株型紧凑、叶片直立的优良杂交品种。种子质量必须达到国家标注2级标准以上，种子发芽率应在95%以上，纯度98%的以上，净度99%以上，种子色泽光亮，籽粒饱满，大小一致，无虫蛀，无破损的精准种子。如正大808、正大719、正大619、三北907、先达901等杂交品种。

2.5 蔬菜品种的选择

因该种植模式是玉米间种蔬菜，所以解决好蔬菜与玉米的争光问题，才能保证蔬菜获得产量。如果蔬菜品种的生育期太长，就会受到玉米遮阴，产量低，所以在“春玉米套种蔬菜+秋玉米套种蔬菜”这两季的品种选择上，应选择生育期短，在40～45 d的花菜类和白菜类品种，如中花菜、芥菜、汕头甜白菜等。

2.6 病虫害的防治

蔬菜生长过程中常发生有跳甲、吊丝虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、霜霉病、白粉病为害等。可用3%啶虫脒乳油15～20 mL或5%啶虫脒可湿性粉剂9～12 g和菊酯类农药混用，兑水30 kg喷雾。还可以用苏云金杆菌喷雾，此农药具有胃毒、触杀双重作用，对蔬菜的菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、钻心虫等蛾，蝶类害虫有特效。病害的可用代森锰锌可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂喷雾，为了减少蔬菜上农药的残留和投入，不污染环境，对天敌授粉昆虫少伤害，对蔬菜不产生药害，对人无毒无害，提高蔬菜品质，增加经济效益。

3 今后推广建议

1）加强宣传、引导。政府部门要做好宣传工作，引导贫困户大力推广这一模式。农业部门要在全县范围内因地制宜地做好示范推广、扩大推行范围。

2）选择适合贫困地区发展的茬口安排模式，不同的间套种模式与蔬菜、粮食产量，单位面积产值及纯收益关系较大，因此，在目前人均耕地面积逐年减少，养殖业争粮，粮经作物争地矛盾日益突出的情况下，只有发展一熟多作制合理搭配，不断提高复种指数，才能解决争地矛盾，实现增粮增收。旱地“玉米+蔬菜”就是一种多功能增产增效的好模式。

3）开展技术培训，技术指导和引领带动，加大蔬菜新品种，新技术的研究和创新。

4）狠抓质量安全，开展标准化生产技术。

5）做好服务工作，狠抓市场开拓，进一步扩大蔬菜销售渠道，更好地带动贫困户通过发展“粮食+蔬菜”种植模式实现增收脱贫。

（责任编辑：刘昀）