黄颡鱼池塘养殖高产技术

曹建辉 林保芳 刘 娟 安丽莉

黄颡鱼肉质鲜美，备受人们喜爱，作为重要的鱼类产品，其高产养殖技术需要不断研究，从而才能提高养殖水平，以为人们提供更加健康优质的黄颡鱼产品。

一、黄颡鱼种养殖准备

1. 池塘条件：黄颡鱼养殖过程中，池塘条件要求并不高，因此可以选择面积较小的池塘养殖黄颡鱼，但此过程中要保持水质达标、水源充足，池底平坦、便于排水，一般情况下养殖水深1.5m 左右，同时应当保证供氧量充足，可适当使用增氧设备，防止养殖过程中鱼体缺氧。

2.放养前的准备：不论是否是全新的池塘，在进行苗种投放前都应当进行全面及时的清洗消毒。对于老池塘在清洗的过程中还应保留约10cm 左右的池底淤泥。在此过程中可利用生石灰干法清塘，充分混合池底泥土与生石灰，将池塘内存在的病原体、野杂鱼等杂质彻底清除。随后对池塘进行曝晒，7天 左右后对池塘进行注水，并在进水口处设置对应密度的过滤网，避免有杂鱼、鱼卵等混入其中。随后配置、搅拌、发酵有机肥，向池塘投放，培肥水质，不同的投放量，根据鱼塘的实际情况具体选择。

二、黄颡鱼种苗培育管理

1. 黄颡鱼种苗培育方式

为了提升黄颡鱼鱼种的培育质量，通常是在单位面积较小的鱼塘，进行苗种培育，一般是投放3～4cm苗种，长到超过10cm时分塘，挑选雄性个体或规格较大的成鱼进行培育养殖，当养殖技术成熟时，可适当投放1cm水花进行养殖，长到10cm时再分塘饲养，有效控制成本。培育2～6cm鱼苗时，以鳗鱼粉料为主投放料，逐渐转变为颗粒浮料喂投，粉料喂投时用吊筛喂料，浮料投喂时在饲料台上投喂。同时需要根据水温、鱼体体重进行合理饵料投放，并控制清晨、傍晚投料喂养时间。

2.黄颡鱼养殖方式

常见的黄颡鱼养殖中，有多种人工养殖方式，如单养、混养、池塘养、水库养、网箱养等，采用不同养殖方式，可收获不同的黄颡鱼产量，产生不同的经济效益。

3.鱼种投放密度

在养殖黄颡鱼时，其最佳养殖体重为15～35g，规格为10～15cm，在进行黄颡鱼套养时，需要注意放养规格，同时池中不能培养其他凶猛性肉食鱼类。通常养殖池塘内投放量为约2500～6000 尾/亩，100尾鲢鱼、60 尾鳙鱼进行配养，实现水质调控，配合投喂专用饲料，当黄颡鱼重100～150g可上市销售。

4.饲料投喂及管理

养殖黄颡鱼可选择纯动物性饲料，常见的包括小虾、小杂鱼、蚯蚓等，同时需要保证饲料具有一定的蛋白质、脂肪、维生素，可适当添加其他配合饲料。在进行日投饵料时，可根据鱼体重量、投放原材料种类等进行合理配比。在进行人工饲料配合时，可适当添加鱼粉、菜饼、豆饼、次粉、米皮糠、诱食促长添加剂等。随着鱼体的增长，饲料应适当增加，饲料成本也逐渐增加。

黄颡鱼属于杂食类鱼体，喜好肉食，此时需要高蛋白、高质量饲料，保证黄颡鱼的正常健康成长。在驯化后，可对鱼苗直接喂养人工饲料，但是天然鱼种需经驯食后才能摄入正常人工饲料。常见的驯食方法为: 在池边沿边洒放鱼糜，2天 左右，待鱼种摄食前，在鱼糜中逐步添加工饵料并定点投放，随后转为全人工饲料定点、定时、定量喂养。喂投时需保证水温超过10℃，并随着水温范围的增加，适当调整饵料日投量，从而保证饲料的投放质量。

三、池塘水质调节与病害防治

1.水质管理

在养殖黄颡鱼时，要注意保证优良水质，黄颡鱼耐低氧能力较差，在饲养过程中，要注意时刻观察水中的溶氧程度，必要时可启用增氧设备。pH保证在7.0～8.4范围内，同时控制其可见透明度为35～45cm，水深1.2m以上。

不同季节的池水要求，通常春季时为提升水温应将水深控制在80～100cm，即水要浅，随后逐渐加深。在夏季时，要控制水深为1.5～2m，提升光照强度。但此时却容易导致水温较高，引发水质变差，同时与黄颡鱼的习性相违背，因此在夏季需要经常换水，每次换水20～30cm，每月3 次左右。当难以及时换水或有较差的外塘水质时，可通过向池塘内添加微生态制剂改善水质。当气温、天气发生变化时，需要强化对池塘的夜间巡查，对异常预兆进行观察、预警，对突发状况采取及时的应对措施。避免因温度影响导致的养殖意外。当秋季发生降温时，应当通过深水位保证水质的稳定性，保证池塘始终保持适于育苗生存的温度。

2.疾病预防

为了增加黄颡鱼的产量，保证养殖的优质性、安全性，应当注意从以下几方面对病虫害进行防治。

（1） 抓好清塘消毒关

将池边杂草及时清除，避免存在一定的水生昆虫、防止寄生虫的存在与生长。使用物理方式结合化学方法，对池塘进行彻底清扫，及时投放药物控制原生物病原，保证黄颡鱼有良好的生长环境。

（2） 抓好苗种质量关

进行鱼苗投放时，应当重视苗种的质量选择，要求苗种色泽亮丽、表面光滑、无病害、无损伤、无残缺，体质健康、规格整齐。投放、运输鱼苗时，需要注意耐心拿放，防止鱼体受损磕碰，并且要注意在鱼体入池前进行食盐水浸洗。

（3） 抓好饲养管理

为了保证黄颡鱼饲养质量，应当采用营养全面的优质饲料进行喂养，同时需要使用人工饲料进行配合，保证鱼饲料内有充足蛋白质。必要时需要在饲料内添加一定的维生素及微量元素，同时结合必要的训练保证鱼体可适应适应转换。鱼体生长到不同阶段时，应选择适宜径粒的人工饲料进行配合，保证饲料鲜嫩、无霉变，坚持科学喂养，促进鱼体吸收营养，增强鱼体的抗病性能，增强体质。

3.治疗

养殖黄颡鱼时，常见的感染疾病为肠炎病、腐皮病、线虫病、纤毛虫病等。主要是受到水质不佳、鱼体异常、味投不洁、养料配合不全面等因素影响。对此类问题的主要诊治办法，包括: 对池底杂质、淤泥、病原进行去除，此时可选择配置后的福尔马林进行鱼种浸浴，随后选用生石灰、漂白粉等进行全池泼洒。此时还可选用二氧化氯配置融合剂对鱼池进行消毒。在治疗肠炎病时，不仅需要使用外要消毒剂，还需要使用内服药饵，此时的投放顺序为先投放原饲料，再投放定量药饵，可持续5天左右，每天1次。注意捞出病情严重、离群独游的鱼体，保证鱼塘每日都有新鲜氧气、新鲜注水。