内陆山区如何发展养龟业?——以广宁县为例

时间：2024-05-30

钟小庆梁建华

广宁县是肇庆市下辖的一个县。全县县域面积2460平方公里，人口60万。该县属典型的内陆山区，具有广东内陆山区共有的气候特点、自然生态环境和农业生产条件。例如该县为亚热带季风性气候，县境四面环山，地势四周高、中间低，地貌以山地、丘陵、山间盆地为主，西江支流绥江横穿该县。该县是传统的农业县，即该县经济主要以农业为主，其中以种植业、畜牧饲养和水产养殖为主。以水产养殖为例，该县主要养殖传统的四大家鱼和少量名优特色水产品种。近年，随着改革开放的深入，社会经济的发展，尤其是人们生活水平的提高，该县龟鳖养殖犹如星星之火逐步兴起，逐渐占据水产养殖最高点，成为该县渔业甚至农业发展新的增长点。因为内陆山区是龟鳖养殖最具潜力的地区，一旦破解就会以点带面，辐射带动全省内陆山区龟鳖尤其是龟类养殖业获得更大的发展。笔者以现代经济学中的二级学科作指导，以广宁县为例，就内陆山区如何发展养龟业提出自己的一点意见，希望对行业有所裨益。

一、根据计量经济学正视龟类养殖发展实际

这是让广宁县龟类养殖业发展获得突破的物质基础和前提条件。在开展龟类养殖方面，该县具有天时、地利、人和之优势：天时主要是气候条件，气候温暖，降雨量充沛且均衡，空气流通、清新；地利是指该县拥有发展龟类养殖需要的优质水源、肥沃的土壤和优良的植被等资源要素和生产条件；人和主要是指该县经济主要以农业为主，绝大多数人家是农户，以种植、畜牧饲养和水产养殖为生，在龟鳖文化引领下，在经济效益和市场供求双轮驱动下，这些优良的自然资源和生产要素就会向龟类养殖业汇集，将龟类养殖业激发出来，成为水产养殖新亮点。问题是该县龟类养殖历史短，龟文化和龟类养殖技术沉淀和储备少，更因为龟类养殖只是一些敢为天下先的农户做的尝试、试养。这就表现在以下两大特点：一是总量小，全县龟鳖养殖品种、种群数量、苗种繁育量以及商品养殖总量不大；二是零星分散，主要是以家庭作坊式养殖为主，零星、独立、分散、封闭、粗放。就一个产业而言，就是点散、线断、网破，难以形成合成式、集团式优势，难以实施品牌发展战略，获得发展壮大，需要以一个全新的思维进行破解和突破。

二、根据制度经济学完善龟类养殖经营体制

目前，广宁县龟鳖尤其是龟类养殖业基本结构功能单位为家庭，即家庭作坊式仿生态养殖是该县龟类养殖的主流模式，该模式切合农业生产精细化、精准化和个性化操作要求，且具有产权明晰、利益直接和机制灵活的特点，需要进一步巩固、完善和提高。例如绝对大多数龟类养殖主要是养殖户因地制宜将闲置的楼顶天台、阳台和房前屋后的空地改造建设成为养龟场，每个龟场都是由养龟池以及为之配套的孵化室和培苗温室等设施构成。因为不同的家庭具体情况不同，这就决定了每一家的龟类养殖场的基础设施建设和生产经营都与众不同，各具特色。要让这一原始、粗放、简陋的龟类养殖模式获得创新、完善，就希望他们组织起来，或者成立专业合作社，或者参加行业协会。在行业协会引导下，构建专业合作社和养殖户双层经营体制。为了巩固和完善这一生产经营体制就需要专业合作组织、行业协会甚至政府尤其是行业主管部门进行培育、引导和规范，例如设定标准，评选示范性家庭养龟场，以个性带动共性的完善和提高，这是固本强基之举，一旦按照不同类型树立起了示范典型，就为该行业发展树立了不同的标杆，让养龟户通过比学赶帮超实现整体体制的完善和机制的创新，实现龟类养殖业大发展。

三、根据技术经济学原理提高龟类养殖技术

龟类养殖具有三大风险，首先是法律，因为人们养殖的龟鳖尤其是高档名龟大都属国家二级以上和省重点保护水生野生动物，按照国家《野生动物保护法》的有关规定，只要您依法持证开展龟类驯化繁养殖和市场经营您就会获得法律的保护，就规避了法律风险；其次是市场，市场的波动是客观的，这是由于龟类是商品，龟类养殖就是以市场供求为导向的商品生产，而市场是按照价值规律运行的，即价格根据供求关系围绕价值这一中枢作上下波动，大家都站在同一起跑线上，既然选择了养龟，龟市波动就是龟业的一个客观属性，要学会运用市场波动尤其是周期性大波动实现自己龟类养殖事业大发展；再次是技术，这是龟类养殖最大风险，技术是核心竞争力，而这正是广宁县龟鳖养殖业缺乏的。

广宁龟类养殖户或者是由种植业转产过来，他拥有的只是种植业知识和技术，或者是由畜牧饲养和水产养殖转业过来，他们就按照既有的饲养禽畜和鱼虾的知识和技术开展龟类养殖，或者是由其他行业转型升级过来的，他们一方面缺乏大农学知识，另一方面因为和龟业从未打过交道，连一个参照系都没有，开展龟类养殖只能是摸着石头过河，走弯路、交学费在所难免。就此，根据技术经济学原理提高人们龟类养殖技术就显得尤为必要和及时了。隔行如隔山。要通过办点示范、办班培训和印发资料等形式，引导养龟户学习，通过勤学、苦练、深思，掌握龟类养殖基本原理和方法，例如龟类生态健康养殖模式及其技术要点，要由生疏到熟练即熟化，由熟化到标准化、规范化即固化，由固化到出神入化即神化，在共性技术基础上打造出具有独门绝技的个性技术，这就是核心竞争力，最终达到您养龟、龟养人，您养龟一代、龟养您几代的完美境界。

四、根据发展经济学原理引爆龟类养殖发展

经济学就是发展学，即将计量、制度和技术经济学原理和方法高度集成在发展经济学中，按照发展经济学原理和方法，找到一个引爆龟类养殖业发展的导火索，实现扬长避短，实现后发赶超。根据广宁县龟鳖养殖业实际，就是要政府重视和支持，由龟业龙头企业牵头，建设一个龟鳖产业园，招商引资，做大做长做宽做高龟鳖产业链。其实广宁县已经拥有一个成功典型，前两年，广宁县招商引资，引来了南海龟精—梁剑峰，他是龟业达人，在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力，他在广宁县排沙镇兴建了一间四海龟场，该龟场已经成为一个成功的样板，正在引领广宁全县龟鳖产业的发展。一花独放不是春，百花齐放春满园。如果我们构建一个龟鳖产业园，而该园区集龟鳖养殖、市场流通、食疗加工、药膳养生以及文化科普、旅游观光、休闲度假为一体，就具有集团合成优势，或通过培育本土养殖户，或引进外来户，就打造出来全县龟鳖产业发展一个增长极，该增长极就是一个引子，是发展龟鳖养殖的纲，纲举目张，就会让全县龟鳖产业在数量和质量上获得一次长足的发展，实现一次新飞跃，最终实现人龟健康共兴旺。