丁鱥鱼池塘健康养殖试验

李学慧

丁鱥鱼原产于欧洲，是欧洲的主要淡水养殖经济鱼类之一。丁鱥鱼适应性强、病害少，容易饲养，成活率高达90%以上。其蛋白质含量高，肉味鲜美，少肌间刺，被誉为绿色保健食品，市场售价高达35-40元/kg，且经常有价无货。为满足市场需求，丰富群众餐桌，景东县水产站于2015年6月从广东引进1万尾丁鱥鱼鱼苗进行池塘健康养殖试验获得成功，现将该试验总结如下，以期为养殖户提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验时间与地点

试验于2015年6月10日至2016年5月1日进行。地点选择在景东县锦屏镇良种场特色渔业示范基地。

1.1.2 池塘条件

试验池塘1口，面积4亩，水深1.5m，水源为川河水，水质清新无污染，水源水质符合《GB11607-890渔业水质标准》规定，养殖池塘水质符合《NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质》规定，注排水方便，池底平坦，淤泥厚度为15cm，溶氧充足，池塘四周浅水区种植部分水花生；配备3kW的水车式增氧机1台，交通方便，供电正常。

1.1.3 苗种来源

丁鱥鱼苗来源于广东，引进的苗种规格整齐，体型、体色正常，体质健壮，无病无伤。

1.1.4 饲料投喂

饲料采用正大1号全价漂浮性膨化配合饲料,粗蛋白含量为32%-36%。无腐败变质、无污染，符合国家有关规定。

1.2 方法

1.2.1 放养前准备

鱼苗放养前10d，排出池塘过多的池水，留水深30cm，每亩用75kg生石灰清塘，彻底杀灭水体中各类有害生物和病菌；清塘7d待药物毒性消失后，用60目的筛绢网过滤，池塘进水80cm，每亩施腐熟发酵过的有机肥400kg，培育浮游生物，确保鱼苗下塘时有充足的饵料生物摄食。

1.2.2 苗种投放

苗种选择在2015年6月10日的中午,晴天，水温20℃，pH值7.5，透明度25cm以上，溶氧充足时放苗。放养前先进行调温和消毒，首先把鱼种袋放入池塘中浸泡15-20min，使袋内水温与池塘水温基本一致，然后用3%-4%的食盐溶液浸洗鱼体5-8min, 进行鱼体消毒，杀灭鱼体寄生虫和病菌后下塘。每亩放养体长5cm的丁鱥鱼苗2500尾，并搭配体长15cm的白鲢鱼种150尾。

2 饲养管理

2.1 饵料投喂

鱼种放养3d后，及时对丁鱥鱼进行驯化投食，可以提高成活率，从而提高产量。饲料投喂粗蛋白含量为36%的正大1号全价漂浮性膨化配合饲料，驯化投喂，日投喂量占鱼体重的2%，每次驯食30 min，使鱼形成上浮抢食的习惯，驯食7天后丁鱥鱼形成条件反射，投喂时敲击出响声大部分鱼就会上浮抢食。驯食结束后日投喂2次，投饵量占鱼体重的5%；以后日投喂3次，投饵量占鱼体重的7%；7、8月份的高温季节日投喂5次，投饵量占鱼体重的5%；投饵量视鱼抢食情况和水温高低确定，饲料投放在池塘的浅水处。丁鱥鱼消化道短，因此投喂次数要比普通鱼多一些，生长旺季每天投喂5-6次。投喂饲料坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则和“少、多、少，慢、快、慢”的“六字”方针。

2.2 水质调控管理

高温季节是鱼类生长旺季，根据鱼的生长及水质情况做好水质调控和管理。一是每隔10-15d加注一次新水，每天中午1-2点开增氧机2小时；二是定期施用生石灰，每隔15-20d，每亩用15kg生石灰兑水后全池泼洒；三是当鱼池水色清瘦，透明度高于30cm以上时，每隔15-20d施水产专用生物肥一次，每亩施2kg，保持良好的水质。水质要求肥度适中，溶氧充足，透明度控制在25-30cm。

2.3 鱼病防治

首先坚持“以预防为主，防重于治”的原则。除做好清塘消毒和鱼种放养前浸洗消毒工作及合理的水质调控外，在饲养期间定期施用药物预防鱼病。一是定期施用生石灰，每隔15d使用一次，每亩用生石灰15kg兑水后全池泼洒一次，保持良好的水质；二是每隔20d，每亩用二氧化氯200g对池水进行一次消毒；当鱼长到50-80g/尾时，每亩鱼塘用1%的阿维菌素20mL兑水全池泼洒，预防寄生虫侵袭，每隔25-30d用一次。丁鱥鱼体表黏液丰富，具有很强的抗病作用，因此抗病力强，病害少，只要做好合理的水质调控和定期药物预防，不容易生病。

2.4 巡塘

在饲养期间坚持每天早、中、晚巡塘并做好养殖记录。巡塘主要是观察鱼池水温、水色、透明度变化及鱼的摄食、活动情况，发现问题，找出原因，及时解决。

3 试验结果

3.1 收获情况

经过320d的饲养，于2016年5月1日收获。经测产，4亩鱼塘共捕获丁鱥鱼9600尾，成活率96%，丁鱥鱼平均尾重250g，总产量2400kg，亩产600kg；收获鲢鱼600尾，平均尾重400g，成活率100%，总产量240kg。共投喂饲料4320kg，饵料系数1.8。详见表1

3.2 效益分析

表1 放养及收获情况表

4亩池塘共收获丁鱥鱼2400kg，以市场售价35元/kg计，产值达84000元；鲢鱼240kg，销售价以12元/kg计，产值达2880元；两项合计总产值达86880元；扣除生产总成本44577元（其中：饲料费33177元，苗种费6200元，小工费4000元，电费400元，药费800元），获得纯利润42303元，平均亩纯利润10576元，投入产出比1∶1.9。

4 分析讨论

4.1 丁鱥鱼适应性强、病害少、成活率高、易养殖，产量高经济效益好，且产品在本县和周边市场供不应求，有价无货。养殖潜力大，具有较好的发展前景，适宜在我县推广养殖。

4.2 由于丁鱥鱼苗种完全靠省外引进，运输时间长、成活率低、成本高，成为制约我县规模化养殖的瓶颈。如能在本地解决苗种自繁自育问题，鱼苗能自给自足，就能实现规模化养殖，产业能在我县得到长足发展。

4.3 实验证明，丁鱥鱼养殖技术与鲤、鲫鱼基本相同，但因其消化道较短，生长速度比鲤、鲫鱼稍慢。为使丁鱥养殖能达到预期出塘规格，提高成活率和增加产量，我们认为关键做好以下几点：一是丁鱥鱼作为主养鱼时，不能混养鲤、鲫鱼等食性基本相同且抢食力较强的鱼类；二是适度增加投喂次数和投喂蛋白含量较高的配合饲料；三是把好苗种关，提早放养，提早上市。

（通联：676299，云南景东彝族自治县水产渔政站 电话：13769090818）