小龙虾套养卡拉白鱼技术

洪金狮

小龙虾套养卡拉白鱼技术

洪金狮

卡拉白鱼原产于乌兹别克斯坦的咸海，具有肉质好﹑味鲜美﹑食性广﹑抗病性强﹑耐盐碱等特点，适合大水面增养殖和鱼虾混养。笔者于2016年开展了小龙虾套养卡拉白鱼试验，取得了较好的效果。

1.养殖方法

1.1 池塘准备

1.1.1 池塘选择

选择水源充足﹑排灌方便﹑水源清新无污染﹑保水性能良好的池塘。试验池塘位于江苏省泗阳县高渡镇成子湖养殖区，面积分别为1.5亩﹑2.5亩和6.2亩。

1.1.2 池塘清整

冬季对池塘进行平整﹑清淤和干池曝晒，促进底泥有机质分解；修坡护埂，疏浚水系；在池塘四周离池底1m处留有土墩，供小龙虾栖息﹑打洞，池底放置树根﹑竹筒﹑瓦片等。

1.1.3 网具设置

网片高80cm，埋入土中25cm，在网片的上端设置倒网，沿端口缝30cm宽的黑色加厚塑料膜，每隔50cm用毛竹打桩固定。

1.1.4 池塘消毒

苗种放养前15d，进水10～15cm，用100kg/亩生石灰清塘，然后均匀翻耙底泥，经充分混合，杀灭池中野杂鱼和病原生物。

1.1.5 种植水草

清塘消毒7～10d后在池底种植伊乐藻，按照间距1m×1m成行均匀栽插，用底泥将草种的茎压住，加注新水20cm左右，待水草活棵后加注新水至50cm。1号塘不种草，2号塘和3号塘水草面积分别占池塘面积的1/3﹑2/3。

1.2 放养模式 见表1。

1.3 养殖管理

1.3.1 饲料投喂

饲料投喂坚持“四定”﹑“四看”﹑2小时内基本吃完为原则。小龙虾以河蟹饲料为主, 适量投喂豆饼﹑麸皮等，每日投喂2次，早上投喂量占日投喂量的30%，将饲料投喂在深水区，下午6时前的投喂量占日投喂量的70%。卡拉白鱼在水温达20℃以上时应加强人工投喂，日投饵量为鱼体重的3%～5%，分3～4次投喂，饲料为鲫鱼全价颗粒料。

表1 小龙虾套养卡拉白鱼试验放养情况统计表

表2 小龙虾套养卡拉白鱼试验收获情况表

表3 小龙虾套养卡拉白鱼试验投入情况

表4 小龙虾套养卡拉白鱼试验产出情况

1.3.2 水质调控

定期检查氨氮﹑亚硝酸盐﹑溶解氧等常规水质指标，适时开启增氧机，发现指标异常及时调节。7-9月，施用EM菌﹑光合细菌等，全池泼洒，保持水质肥活嫰爽。

1.3.3 病害防治

小龙虾抗病力强，自然情况下很少发病，但进行人工高密度养殖后，各种环境因子错综复杂，防治工作不容小视，和卡拉白鱼一样仍应坚持“有病早治﹑无病先防”的方针。苗种放养前用3%～5%食盐水浴洗10min，定期施用20mg/L生石灰全池泼洒，交替使用二溴海因﹑二氧化氯进行消毒，通过种植水草﹑换水增氧﹑使用微生物制剂等，全方位预防病害发生。

2.试验结果

2.1 养殖产量 见表2。

2.2 经济效益 见表3﹑表4。

3.分析讨论

3.1 卡拉白鱼属于小型上层鱼类，小龙虾生活在水体底层，为充分利用水体空间﹑饵料资源，提高养殖效益，根据水域生态学原理，实行小龙虾﹑卡拉白鱼高效混养，鱼虾各自生活在不同水层，互不争食争空间，相反，由于卡拉白鱼对池塘要求比小龙虾高，使鱼虾共生在良好的水体环境中，促进共同生长。

3.2 池塘中适量的水草为小龙虾营造了良好的生长环境，净化了水质，促进了蜕壳生长，减少病害发生，节约饲料，降低成本。但卡拉白鱼不吃水草，当池塘中水草较多时，由于降低了水温，从而影响了卡拉白鱼的生长和规格。

3.3 卡拉白鱼是杂食性温水性鱼类，喜食鲫鱼饲料，专用配合饲料有待开发。在15℃时生长缓慢，25℃为最佳的生长水温，所以在5-9月份水温达20℃以上时应加强人工投饵，日投饵率一般为鱼体重的3%～5%，分3～4次投喂，以提高卡拉白鱼的产量。

3.4 卡拉白鱼是集群性鱼类，适宜较高的饲养密度，和小龙虾二者之间放养密度﹑放养模式等技术规范尚需进一步探讨。

（通联：223800，江苏省泗阳县水产技术指导站 宿迁 电话：13852828981）