多举措助力乡村全面振兴—— 记湖南省宜章县西岭村跳石子种养专业合作社

■ 文 / 刘显利 康晨远

（作者单位：刘显利，贵州理工学院马克思主义学院；康晨远系本刊记者）

跳石子是一个瑶寨自然村，隶属湖南省郴州市宜章县莽山瑶族乡西岭村，位于宜章县的莽山丛林之中，海拔800多米，风景秀美，空气清新，生态环境良好。2015年之前，跳石子自然村还是一个省级二类贫困村，全村28户129人，其中贫困户22户，贫困人口112人，农民年人均可支配收入不足2000元，村集体经济几乎为零。2015年4月13日，跳石子自然村把分散的农户组织起来，成立跳石子种养专业合作社，22户成员以土地、林权入社，实现规模经营。主要业务范围包括莽山黑豚、莽山埘桀鸡养殖和茶叶、蔬菜种植。在当地政府的引导和农业企业的扶持下，合作社探索出了“全员入社、均衡兴村”的发展模式，成为当地脱贫攻坚、共同致富的典范。

湖南省宜章县西岭村跳石子种养专业合作社成员喜领分红

均衡合作，构建组织命运共同体

合作社发展凝聚了村寨全体农户，实行每户一票、会议表决的民主管理机制，运行良好，不到3年时间，年人均收入由不足2000元增长到8000元，固定资产投资年递增率达31.5%，目前总资产已逾400万元。大伙儿决定把盈利的一部分用于扩大再生产，黑豚存栏数由2015年的150头增加到2017年后的300头，兴办的黑豚品鉴酒店的席座由最初的10桌增加到30桌，并增设4个雅座，当初要求退社退股的几户人家庆幸自己终没退成，没有入社入股的6户人家坚决要求加入。经过磋商沟通，大伙儿一致同意新农户每户出资7000元入社。2017年底，跳石子自然村28户人家全部入社入股。

合作社的发展也离不开与外部农业企业合作，借助农业企业的品牌、技术及营销等来实现乡村振兴，但同时也要防止农业企业垄断农村自然资源。合作社与农业企业之间如何实现均衡合作，是当前合作社发展中面临的一大难题。

2015年5月，合作社与当地农业企业——莽山土里巴吉公司合作，组建了跳石子生态农业有限公司（以下简称项目公司）。在项目公司的股份构成比例中，合作社以土地、林地经营权为条件，土里巴吉公司以技术、品牌和销路为条件，各占50%的股份，体现了平等和均衡合作的契约精神。项目公司法定代表人和财务主管由合作社成员担任，合作社统一利用林下放牧，承包权和林权不变，农民还是土地的主人。项目公司负责技术、品牌和营销，针对线上目标客户和线下目标客户的区别（线上目标客户为重视食品健康、产品品牌、企业文化的中高端家庭消费者；线下目标客户为重视产品质量、产品档次的政府、军队、企业自有食堂、星级酒店等）差异化与市场对接，还通过建设莽山黑豚品鉴馆、土里巴吉食材馆等确保产品销售。成员和公司形成利益共享的命运共同体，共同带动村民致富。

生态养殖，创建“一村一品”

合作社理事长赵王保是个吃得起苦、诚挚公正的带头人，为带动村民脱贫致富，秉承“产业立村、产业兴村”的原则，赵王保带着成员搞起特色养殖。他们凑钱买了几只小野猪驯养，但养了3年，几只野猪就是不生崽儿。2015年，赵王保通过朋友认识了在莽山培育黑豚多年并取得成功的何勇，并向他请教。何勇来到跳石子自然村，看了赵王保等人驯养的野猪，连连摇头说道：“这些是一窝猪生来的，有血缘关系，不会交配繁殖。”赵王保听从了何勇的话，处理掉这窝猪，逐渐转型成立合作社，与土里巴吉公司合作，开始养殖莽山黑豚。

莽山黑豚是土里巴吉公司开发较为成功的生猪代表产品，是通过自然选择的1个新猪种。莽山黑豚养殖在当前养殖工业化发展的潮流中另辟蹊径，改良复壮莽山本地野猪，发掘复活“古法放牧、曲料酿饲、鸡豚混牧”的农耕古法，采取林下轮牧、控制密度、中草药防疫，不添加抗生素、添加剂，恢复动物免疫力，仿造野外饲养环境让动物自然生长，在没有任何人为介入下完成野外自然繁殖，猪崽成活率达98%。莽山黑豚整头收购价每斤50元，终端零售价平均每斤100元以上，莽山埘桀鸡200元/只。莽山黑豚肉与莽山埘桀鸡受到市场追捧，供不应求，合作社真正实现了“一村一品”，带动当地产业发展。2016年—2017年，中央电视台中文国际频道等多家媒体争相报道；2018年1月和3月， CCTV-7 农业频道《科技苑》栏目以“猪鸡搭伴，险中生财”为题对莽山黑豚进行了专题报道，引起较大社会反响。

湖南省宜章县西岭村跳石子种养专业合作社的莽山黑豚馆开业

能人带头，激发村民脱贫致富内生动力

实现乡村振兴，人才是主体。激发农民脱贫致富内生动力是合作社非常注重的方面，也是发挥好农民合作社作用的关键。在跳石子自然村，以何勇、赵王保、赵军为代表的能人，秉承“乡村好人建好人乡村”理念，积极筹划、无私奉献、不忘初心，发挥了村寨振兴的带头作用。

何勇是土里巴吉公司创始人，毕业于湖南师范大学政治系，现任广东食品药品学院客座教授、创业指导老师，湖南师范大学公共管理学院创业指导老师。他于1988年取得律师资格，2000年获评二级律师，曾担任郴州市政府法律顾问与郴州市长法律顾问；2003年，牵头创办广东邦达律师事务所并任主任；2009年，离开律师行业，回到湖南宜章县莽山瑶族乡，承包了1000多亩林地，经过近10年的坚持，培育出适合山区林下放牧的新猪种莽山黑豚；2015年4月，与合作社合作成立项目公司，牧养莽山黑豚，建莽山黑豚跳石子品鉴馆，带动跳石子自然村脱贫致富。

青年农民赵军是个“90后”，现为莽山黑豚馆跳石子店店长。他16岁外出打工，在车间工作，第3个年头时每月工资能有七八千。2015年，赵军回家过年，知道村里起了变化，不仅有了合作社，还有了和企业的合作，但也看到村里年轻人大都外出，只剩下老人与小孩，就想留下来。他回无锡办完离职手续后，先上山牧猪，再学刀工，分切猪肉，然后到莽山黑豚馆总部，学习原味自然出品制作技术，像厨师又不是厨师 ，但比厨师还难。莽山黑豚馆2016年5月1日开业，赵军当了店长。赵军肯学习，他有个笔记本，客人反映的问题，都记录下来并一点一点纠正提高。他做了很多事情，却坚持跟店里其他成员拿一样的工资。和赵军类似的还有赵辉等青年，他们毅然辞去城里的工作，回到家乡积极参与合作社建设和项目公司经营，扎实学习、虚心求教、苦练本领，成为村寨振兴的骨干力量。

湖南省宜章县西岭村跳石子种养专业合作社的农耕学堂

农耕学堂，塑造村寨文化自信

合作社不仅是一个经济组织，也是一个社会组织、文化组织，合作社文化通过教化自觉，为塑造村寨文化自信起到了独特的作用。

合作社提倡“一切权利归成员，共同富裕靠团结”，得到了村民的高度认同，增强了合作社的凝聚力，大伙儿心往一块聚，劲儿往一块使。除了鼓励成员做极致有机农产品，合作社还注重产品文化和内涵提炼。南岭地理气候多样，农耕食材风味各异，其生产和食用方法也沉淀了丰富的人文情怀；提炼产品故事，附上地理烙印，打造品牌，这天生是小众化并难以标准化的产品，其人文黏度大，增加了市场上假冒的难度。莽山黑豚自繁自养，不售猪苗，出场阉割，其稀缺性本身就是品质和文化的融合，决定了品牌的高度。

同时，为让传统文化得到传承，合作社设立了“农耕学堂”，传技术、习文化，普及传统农耕文明思想，复苏瑶族传统文化，增强少数民族的获得感、幸福感，瑶歌瑶曲成为村前村后的一道亮丽风景。每到周末，项目公司的工作人员带领寄宿回家的小学生诵读《弟子规》《三字经》等读物，文化氛围在小村子里潜移默化地被塑造。

通过合作社的“农耕学堂”，农民们认识到，有人才是乡村，没有人才就是荒村。出去的乡村青年重回乡村，发现乡村的美，城里人到乡村来，寄托了乡愁，也感受到了独特的传统文化。

跳石子青年赵军，现在是莽山黑豚馆跳石子店店长。