寒冷季节蛋鸡综合饲养管理措施

敖礼林 孙革华 任火英

冬季和早春，气温低，寒冷干燥，蛋鸡多数时间处于对寒冷的应激状态，这对其生长、产蛋有很大影响。如何采用综合饲养管理措施提高和稳定蛋鸡产蛋量，是养殖者十分关注的问题。

一、做实鸡舍防寒防冻工作

1. 选址与建设

无论是笼养、地面平养还是室外散养，鸡舍都要建在冬暖夏凉、背风向阳、地下水位低、土壤疏松干燥、有较好水电保证和远离市区、居民区、菜市场、工业区、学校、肉类加工厂、公路、铁路等安静的地方。风带、风口和冬季阴冷、风大、风多等地方不要建鸡舍。

在建造鸡舍时，要考虑寒冷季节的保温、加温、补光、排换气等设施的布局，并且安装到位。

2. 检查与措施

寒冷天气来临前，对蛋鸡舍进行全面检查，重点查看门、窗、内外墙面、舍顶、天花板、加温设备、排换气设备、线路、水管、排污管（沟）等，如有破损、老化、松动或遗失，应及时加固、修复和增补。门、窗等缝隙是贼风的主要来源处，要事先用较厚的塑料薄膜或棉被封严；鸡舍的风机口、出粪口等也是贼风的主要来源，且易被忽视，平时可用挡风板等覆盖严实，启用时再打开。寒冷季节，风机口对准蛋鸡的，要調整风口，严防正对鸡群。补光灯和加温设施应均匀放置，确保天气寒冷时能正常使用。大型蛋鸡养殖场的鸡舍较大，每个鸡舍有多台风机或多个通风换气口，寒冷季节启用一半即可，其余可临时堵上；留用的风机口不通风换气时，也要暂时关闭或堵上，用时再打开。寒冷季节来临前，还要准备好新鲜、干燥、无霉、无虫的稻草、麦秸或锯木屑等，作为防寒保温的垫料；封堵舍内的各种缝隙和排污口，能够有效防控鼠害。

二、优化蛋鸡群

蛋鸡高产鸡蛋的年龄是1～2年，以后每年产蛋量下降13%～15%，为确保蛋鸡群的高产、稳产，已产蛋1～2年以上、产蛋量明显下降、体质差的蛋鸡，进入寒冷季节前要全部淘汰。

蛋鸡换羽期间停止产蛋，只有换羽结束后才会恢复产蛋。秋末还未换羽的产蛋鸡要实行强制换羽，具体方法是：鸡群断料、断水2.5天，同时停止人工补充光照；之后先开始给水；从第3天起，让鸡群自由采食含2%锌粉或2.5%硫酸锌的饲料，连喂7天，10天后蛋鸡群全部停产，这时再恢复正常的光照。鸡群从开始换羽后18～20天重新产蛋，50天后产蛋率可超过50%。对蛋鸡群进行强制换羽，死亡率可降至1%以下。

寒冷季节来临前，不同品种、大小、体质、强弱的蛋鸡应分开饲养，病鸡、低产鸡和有啄癖的蛋鸡要坚决剔除。

为便于管理，散养蛋鸡群不可过大，每群以150～200只为好；笼养蛋鸡也应适当降低饲养密度。

三、科学投饲和供水

1. 投饲

①营养需要

蛋白质：为抵御寒冷，蛋鸡的采食量会本能地增加，因此蛋白质的摄入量也会相应提高，为避免蛋鸡食入过量蛋白质造成浪费，可将饲料配方中蛋白质的含量降低1%～2%。

能量：在日粮中增加1.5%～2%动物油，可提高蛋鸡的抗寒能力和产蛋量。饮水中加入2%红糖，也能快速补充蛋鸡的能量。

维生素C或小苏打：低温寒冷季节，蛋鸡体质下降，易患感冒等呼吸道疾病，维生素C有抗病、抗应激和解毒等作用，若在每千克蛋鸡饲料中添加200毫克维生素C或在日粮中添加0.1%～0.15%小苏打，可增强蛋鸡的抗寒和抵抗疾病的能力，还可提高产蛋量和蛋壳厚度。

②青绿饲料

青绿饲料对提高和稳定蛋鸡产蛋量有重要作用，可在蛋鸡饲料中添加2%～3%干松针粉或干槐树叶粉等，也可每天投喂适量切碎的红萝卜、白萝卜、大白菜、甘蓝、小白菜等。

③配方举例

参考配方：玉米64%、豆饼或花生饼17.2%、血粉4.8%、贝壳粉4.5%、麦麸3%、鱼粉2.5%、干松针或干槐树叶粉2%、骨粉2%。

④投喂方法

蛋鸡每天饲喂3～4次。气温低于3℃时，晚上8～9时加喂1次，以增强抗寒能力。

2. 供水

在寒冷季节，蛋鸡的饮水量为采食量的2倍。蛋鸡饮水不足，蛋重会减轻，产蛋量也会下降2%～10%。注意水温要与舍温保持保持一致。

四、控制好鸡舍温度和湿度

1. 温度

蛋鸡生长适宜温度在8～27℃，最适温度在13～25℃。温度过高或过低，对其生长发育和产蛋都有不良影响。在适宜温度范围外，温度每升高或降低1℃，产蛋量会下降1%；温度低于7℃，蛋鸡体重开始下降；温度低于4℃时，蛋鸡活动变得迟缓，产蛋量大幅下降或停止。因此，寒冷季节来临前要做好防寒保暖工作。蛋鸡舍内温度以不低于10℃为宜；低于10℃时，要尽快关闭所有门窗，有条件的开启加温设备，将舍温控制在10～20℃；同时，舍温要保持稳定，尽量防止温差过大或温度忽高忽低，否则蛋鸡极易患呼吸道疾病。

地面平养和野外散养的蛋鸡，舍内地面要铺20厘米厚的干稻草等，有较好的隔潮和保温作用。

2. 湿度

蛋鸡生长的适宜相对湿度在50%～70%，最适相对湿度在60%～65%。舍内湿度过高，蛋鸡体感更冷、体温下降加快，舍内空气更易混浊，易感染疫病。蛋鸡舍内湿度过低，会导致蛋鸡脱水而引发疾病。寒冷季节蛋鸡舍内湿度过高时，可于上午8～9时和下午3～4时打开部分门窗1次，每次通风30～40分钟；有排气设备的鸡舍，可在上、下午各开机排风换气1次，每次20～30分钟。舍内空气湿度过于干燥时，可在过道处泼洒与舍温相同或略高的干净水，也可在舍内适当位置均匀放几盆水，让水自然蒸发增加空气湿度。

五、调控好光照

每天给予蛋鸡适量光照，可提高机体体质和维持产蛋量，间接预防疾病。

蛋鸡舍每平方米适宜光照度为2.7瓦。大、中型蛋鸡养殖场为多层笼养，为让底层蛋鸡获得足量的光照，应适当提高舍内的光照度，使每平方米光照度增加到3.3～3.5瓦。鸡舍内安装40～60瓦的灯泡，灯泡安装的高度在2～2.3米，每个灯泡间隔3～3.5米；鸡舍内安装2排以上灯泡时，相互错开排列；靠近墙体的灯泡，距离墙体1.3～1.5米。

蛋鸡每天保持光照16小时，光照不足时应进行人工补充光照。冬季和早春，白天短，光照时间少，每天人工补光2次，第1次在每天凌晨4～5时开灯，天亮后关灯；第2次在傍晚天黑时开灯，直至晚上9时关灯。阴雨天光照不足时，白天要全天开灯补充光照。

六、抓好通风换气工作

寒冷季节，蛋鸡舍通风换气时要处理好“换气”与“保温”之间的关系，做到“通风为辅，换气保温为主”，尽量保持蛋鸡舍内不闷鸡（人）和有害、有毒气体最低值。要根据蛋鸡舍内气温和有害、有毒气体的含量，灵活确定开门窗数和门窗开张的大小；晴天和气温高时，可适当增加开门窗数和开张度，确保舍内氧气充足、空气清新。

七、做好寒冷季节主要疫病预防工作

1. 中药预防

①支气管炎等病毒性疾病

百部、连翘、双花、板蓝根、山栀子、知母、黄芩、甘草、杏仁各同等份，混合共研成粉，按饲料量的1%拌入药粉，连用3天。

②大肠杆菌病等细菌性疾病

黄芩、苍术各800克，葛根350克，生地、黄连各150克，厚朴、陈皮各200克，甘草100克，混合共研成粉，拌入100千克饲料内，连用3天。

③曲霉菌病等真菌性疾病

连翘30克、双花30克、莱菔子（炒）30克、柴胡18克、黄芩15克、丹皮15克、枇杷叶12克、桑白皮12克、甘草12克，加适量水共煎汁，取汁1千克，分4次拌入500只蛋鸡饲料中，每天1剂，连用4天。

④球虫病

旱莲草、地锦草、败酱草、鸭跖草、翻白草各同等份，加适量水共煎汁，按每只8克鲜品药所煎汁拌饲料饲喂，每天1次，连用2次。

⑤提高免疫力和抗应激能力

黄芪研成粉末，混拌于饲料中，每只每天用药1次，每次用药4克，连用4～5天。

2. 免疫预防

①高致病性禽流感

蛋鸡每隔2～3个月肌内注射特定亚型禽流感油乳剂灭活苗。

②新城疫

免疫参考程序：7～10日龄首免，用Ⅳ系苗滴鼻或点眼；30日龄，第2次免疫接种，用Ⅳ系苗滴鼻或点眼；60日龄，肌内注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升；120日龄，肌内注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升，此后每隔半年免疫1次。蛋鸡需紧急免疫防控新城疫时，要视蛋鸡日龄大小，根据情况倍量接种Ⅰ系苗、Ⅱ系苗和Ⅳ系苗，接种5～7天后新的病鸡不会再出现。

③传染性支气管炎

免疫参考程序：10～14日龄，用鸡传染性支气管炎H120苗和新城疫Ⅱ系苗或新城疫Ⅳ苗混合点眼或滴鼻，保护期1.5～2个月；135日龄前后，用鸡传染性支气管炎H52苗饮水接种，保护期6个月；肾型和腺胃型病鸡场，要选用F株油乳剂灭活苗或新城疫、传染性支气管炎F株、病毒性关节炎三联油乳剂灭活苗免疫，接种量和保護期见产品说明书。

④产蛋下降综合征

免疫预防蛋鸡可用产蛋下降综合征油乳剂灭活苗或鸡新城疫、产蛋下降综合征二联苗。母鸡在开产前2～4周，每只肌内或皮下注射0.5毫升；未发过本病的蛋鸡场，18～20周龄免疫接种；已发过本病的蛋鸡场，100日龄先肌注单苗，135～145日龄肌注二联苗。

⑤禽霍乱

可用20%铝胶生理盐水按说明书稀释禽霍乱弱毒冻干苗，3月龄以上蛋鸡每只肌内注射0.5毫升，保护期参考产品说明书；禽霍乱731弱毒菌苗，每只蛋鸡翅内侧皮下注射5 000万个活菌，保护期参考产品说明书。

⑥大肠杆菌

大肠杆菌疫苗有鸡大肠杆菌多价油佐剂灭活苗、鸡大肠杆菌铝胶灭活苗、禽霍乱和大肠杆菌多价蜂胶二联灭活苗等。鸡大肠杆菌铝胶灭活苗用于雏蛋鸡皮下注射接种，每只注射0.5毫升，免疫期4个月。禽霍乱、大肠杆菌多价蜂胶二联灭活苗用肌内或皮下注射接种都可以，雏鸡每只皮下注射0.5毫升，5～7天后产生免疫力，保护期12个月。

八、高度重视消毒灭源

鸡舍及周边环境每隔2～3天清扫1次，仔细扫除鸡粪、尘土、羽毛和其他污物，集中进行深埋等无害化处理。垫料每隔5～7天清理并更换1次。料槽、水槽每天清洁1次，用0.2%次氯酸钠溶液等浸洗消毒，再用清水冲洗干净。外来车辆进入鸡场时，先用2%～3%来苏尔溶液对全车喷洒清洗、消毒，车轮经过2%氢氧化钠溶液池后方可进入养殖场。谢绝其他养禽场人员和消费者进入鸡舍参观和购蛋。进入生产区的工作人员，必须每次换着已用紫外线灯等消毒的衣、帽、手套和鞋等，手在1：1 000新洁尔灭等溶液中浸泡3～5分钟消毒。无疫情时，蛋鸡舍内外每隔6～7天喷洒0.2%～0.3%过氧乙酸溶液或0.2%次氯酸钠溶液等消毒1次，有疫情时每天消毒1次。冲洗地面的污水应集中处理，每千克污水拌入5～6克漂白粉，静置2～3小时即可杀灭污水中的病原。

（作者联系地址：敖礼林 江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700；孙革华 江西省奉新县农业农村局 邮编：330700；任火英 江西省奉新县老科协 邮编：330700）