花骨鱼繁养技术（上）

梁新民

花骨鱼，又称鸡骨郎、麻鲤、吉花鱼等，属鲤形目鲤科小型鱼类，一般个体在200～800克，目前发现最大个体不超过2 000克。花骨鱼主要分布在我国长江流域的江河、湖泊和水库中，与青鱼、鲈鱼（淡水）、鳜鱼共同誉为“国产四大淡水美味鱼”。近年由于自然水域野生花骨鱼资源储量不断减少，捕捞量下降，市场愈发走俏，人工繁殖、养殖潜力巨大。

一、生物特性

1. 体型特征

鱼体前部似棒状，背鳍后端至尾柄逐渐扁平;成鱼体高大于头高1/3～1/4;腹部圆;眼外凸;吻长小于或等于眼后头长;口下位，马蹄形;颚部中心呈三角形突起;口角有须一对;鱼体侧线以上为青褐色，侧线以下为白色;体表有黑斑，以侧线部位最为密集;背鳍、尾鳍黑点呈不规则状态分布。

2. 生活习性

花骨鱼属底层鱼类，一般生活在水体中下层。其性情既温和又活跃，但不凶猛。静水状态下，喜钻缝入洞，或栖于水底、水下岸坡的突起物附近，如遇流水刺激，便游蹿加快，甚至跃出水面。

花骨鱼适宜生长水温在7～31℃，喜7.5～8.5微碱性水质。性成熟期为3～4龄，水温在17～25℃时产卵，产卵量因个体差异较大，体型较小、发育较差的在5万粒左右，体型较大、发育优良的能达10多万粒。在水库、池塘、网箱均可进行人工养殖，还可进行室内工厂化养殖。

幼鱼属杂食偏肉食性，以食摇蚊幼虫、枝角类、桡足类、轮虫为主，也食入藻类和水生高等植物的嫩叶。成鱼转为肉食性，主食摇蚊幼虫、水生昆虫、水蚯蚓和螺、蚌、蚬类以及鱼虾幼体。

二、繁殖技术

1. 池塘选择与建造

池塘应选择避风向阳、环境安静、注排水方便的位置。

亲鱼产卵池塘以1～2亩为宜。池塘面积过大，会减少雌雄鱼的接触概率;面积过小，水体缓冲性差，自净能力不足。水深要求在1.2米左右。由于水与大气在导热能力上的差异，水体太深，春季水温回升较慢，不利于亲鱼性腺的发育成熟;池水太浅，昼夜温差过大，使亲鱼无法选择适宜水温的水层，从而延缓亲鱼的成熟速度。

2.  雌雄鉴别

首先是观察鱼的体形，雌鱼体形短圆，雄鱼较瘦长。其次是观察鳃盖和鳍条，接近繁殖季节时，雄鱼鳃盖有稀散的突起点状珠星，胸鳍较长，尾端尖，繁殖期胸鳍上也有珠星。而雌鱼的胸鳍短而端圆。最后是观察鱼的腹部，雌鱼腹部柔软，自腹至肛硬棱不显，繁殖期腹部膨大滚圆;雄鱼腹部较硬，自腹至肛有明显硬棱，繁殖期不膨大。

3. 亲鱼选配

亲鱼的规格与年龄基本成正比。規格大、年龄大的亲鱼性腺成熟度高，产卵量大，根据花骨鱼的生物特性，其亲鱼标准要达到350克、4龄以上。产卵池内亲鱼的密度决定着鱼卵的受精率。密度过小，雌雄鱼接触概率少，鱼卵受精率降低;密度过大，池水溶氧量达不到亲鱼需求，水质调节难度加大，一旦水质不良，亲鱼繁殖力就会受到抑制，卵质下降，死卵增多。因此，每亩放养700～1 000尾为宜，每亩载鱼量应在150～250千克。根据鱼类繁殖雌雄搭配的通用配比，花骨鱼亲鱼雌雄比例以1∶1～1.5为佳。

4. 产卵确定

凌晨最低水温持续稳定在 18℃以上时，即为花骨鱼产卵期。

5. 制放鱼巢

花骨鱼的鱼卵为黏性卵，需要在鱼巢上（即附着物上）进行孵化。鱼巢制作：材料要求质地柔软、纤细须多，并在水中容易散开、不易发霉腐烂。通常采用经过人工撕拉成蓬松状的棕榈片，用沸水煮蒸10分钟后作为鱼巢;或采用水域岸边生长的杨柳树根，用石灰水浸泡消毒20分钟，再用清水冲洗干净后作为鱼巢。无论选用哪种材料，都要扎制成束状鱼巢。鱼巢还要拴在一固定物上，并距离岸边1～1.5米。设置方式分为悬吊式和平列式，最佳方式是在池塘中央架设“井”字架悬吊鱼巢。鱼巢应置于距离水面15～20厘米处。每亩池塘设鱼巢800个左右。

6. 产卵管理

①自然产卵。由于花骨鱼的卵质属黏性卵，只要有鱼巢等附着物，鱼卵外层的黏液就会将鱼卵黏附在附着物上，卵粒不会沉入水底窒息死亡。因此，在初次繁育、技术和设施尚不具备的条件下，可以不用任何药物催产，在亲鱼自行结合状况下自然产卵。

按前述亲鱼规格标准、雌雄比例，放入产卵池，水温达到18℃以上时即可收卵。

②人工催产。由于亲鱼个体产卵时间有差异，自然繁殖不仅取卵移卵繁琐，而且容易导致鱼苗整齐度较差，为了提高繁殖效率和鱼苗整齐度，条件具备的可以注射性腺激素进行人工催产。具体方法：注射液配制前要对各种工具进行高温消毒，配制时用生理盐水氯化钠溶液做催产剂稀释液。注射时，抓住鱼体使其腹部朝上，在胸鳍窝凹陷柔软处注射，催产药剂用量要严格按照产品说明使用;注射时针头要倾斜50°左右，深度为0.3～0.4厘米，慢慢推进注射液;注射液安全进入鱼体后，再用酒精棉球按住针头轻轻拔出并轻揉数下;注射时由于亲鱼挣扎容易将注射液摆出，使其注射量不够而影响鱼的发情产卵，因此工作人员必须操作熟练。注射时间一般在晴天下午6时按预定剂量在胸鳍基部一次注射到胸腔，随即移入产卵池，并加注新鲜水30分钟，保持水温20℃且持续6～10小时后即可发情产卵。

③收卵移卵。亲鱼产卵后，如长时间不将鱼卵取走，待亲鱼稳定正常后会食入鱼卵。根据黏性卵鱼类当日夜间开始产卵交配，至次日清晨，随着气温升高产卵量减少，直至中午停止产卵的特点，每天中午检查并取出附有鱼卵的鱼巢，移至孵化池内。具体方法：解下附卵鱼巢，放入盛有清水或孵化池池水的容器内，再转入孵化池。动作要求谨慎轻慢，避免卵粒掉落。

7. 微流孵化

为便于孵化水质调控，孵化池面积以1亩左右为宜，水深1.2米为佳。鱼巢的设置与产卵池相同。在不采用人工措施的情况下，自然孵化每亩池塘放30万～50万粒受精卵。为提高池塘利用率，可采用微流水的方法，每日夜间往孵化池内换注新水80～100米3，流速控制在每小时10米3左右;换注水的时长要在8～10小时完成，这样即可有效增加池水溶氧量，又可显著改良水质，孵化密度可提高至每亩100万粒，孵化率提高5%～10%。水温稳定在20℃时，4～5天鱼卵即会孵化成鱼苗。6天后可将鱼巢撤出孵化池，进入苗种培育阶段。

附注：《花骨鱼繁养技术（下）》将发表在2019年第6期，内容包括花骨鱼的苗种培育、成鱼养殖、注意事项等，欢迎继续关注。

（作者联系地址：山东省商河县农业局水产站 邮编：251600）