自家种豆自家磨 每年收入都不错

刘会强+李文俊

说起河北省平山县南甸镇53岁的农村妇女冯林梅，十里八乡的村民都会竖起大拇指，夸她依靠大豆加工走上了致富路。

冯林梅家里有十多亩耕地，如今都种着优质大豆，她是该镇最大的豆腐加工户，种植的大豆主要用来做豆腐。自家的地不够种，她就承包其他老乡的土地耕种。

冯林梅的丈夫在一家民营企业上班，月工资不足千元，家里上有老下有小，经济收入远远满足不了家庭各项开销。十年前冯林梅利用农闲将大豆加工成豆腐出售，家里男女老少都上阵帮忙，她主要负责将加工好的豆腐走村串户卖掉。

由于冯林梅加工豆腐的原料地道（都是无公害大豆），加上传统的石磨制作技术，做出来的豆腐色香味俱佳，食用过的村民都赞不绝口。

冯林梅加工的豆腐出了名，当地的企业和饭店、景点都来订购，这不但免去了她风里来、雨里去四处叫卖的艰辛，还确保了加工好的豆腐的销路。由于固定的客源把豆腐买走了，十里八乡的村民到她家里买豆腐往往会空手而归。

看着村民吃豆腐出现了困难，冯林梅就动员亲朋好友一块加工，并在传统石磨的基础上又引进了机器加工，缓解了村民吃豆腐难的现象。

1千克大豆可以做出2.5千克的豆腐，而大豆价格与豆腐的价格每千克差不多，赚头不小，并且做豆腐剩下的豆渣加工后供人食用，可以起到降血压、降血脂、降血糖的功效。豆渣也是很好的畜禽饲料，每千克可以卖到1元钱，这也是一笔不菲的收入。

做豆腐让冯林梅真正尝到了甜头，她的丈夫如今已辞去工作，回家帮她做豆腐，他们还修建了一个养猪场，打了一口深水井，用自产的豆渣与饲料搭配起来喂猪，而猪粪经过发酵之后又是很好的农家肥，施用后便于大豆生长，如此一来，促进了种养相结合，让冯林梅家赚了个盆满钵溢。

（作者联系地址：河北省平山县南甸镇北庄村 邮编：050400）