日粮蛋白水平对鸡球虫感染的影响

杨艳丽

蛋白质是家禽机体必需的营养元素之一，它不仅能促进生长发育，提高饲料报酬、产蛋率、受精率和孵化率，而且能促进免疫器官的发育，提高机体的抵抗力，影响免疫细胞内酶的合成速度，进而影响免疫效果。为了研究日粮蛋白质水平对鸡球虫感染的影响，达到减轻和控制鸡球虫病的目的，我们进行了本次试验。

一、材料和方法

1. 试验鸡只

购自某牧场，饲喂未添加任何抗球虫药物的饲料。

2. 球虫卵囊

分离纯化柔嫩艾美耳球虫卵囊，经感染无球虫雏鸡继代以获取新鲜卵囊，置于2.5%重铬酸钾溶液中在28℃条件下培养至孢子化，4℃储存备用。

3. 试验设计

40只1日龄蛋公雏随机分组成4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ），每组10只，在确保无球虫条件下饲养（笼具、用具和场所严格消毒），自由采食、饮水。从1日龄起在Ⅰ、Ⅱ组的基础日粮（蛋白质含量为12.3%）中分别增加7.7%、12.7%的蛋白质，使其蛋白质最终含量达20%和25%，Ⅲ组为感染对照组，Ⅳ组为健康对照组，饲喂基础日粮。28日龄时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组口服接种1×105个/只柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊，接种后观察鸡的精神状况、采食情况、血便出现时间和堆数。接种后第八天进行称重后将全部鸡只捕杀，记录盲肠病变、计数每克粪便卵囊数（OPG）。

4. 观察指标和判定标准

①增重情况。根据试验感染前后鸡只的增重情况计算各组的平均增重和相对增重率。

平均增重=（试验末重-试验初重）/鸡只数

相对增重率=感染组平均增重/健康对照组平均增重×100

存活率=试验结束时存活鸡数/10×100

②肠道病变记分。按照Johnson和Reid（1970）5分制记分，按病变有无轻重记为0、1、2、3、4分。

病变值=每组鸡的平均病变记分×10

③肠道内容物卵囊数。按照McMasters法计数每克粪便卵囊数。

④卵囊值。按照索勋（1998）提出的标准进行计算。

⑤粪便记分。按照Morehouse等（1970）的标准进行计算。

二、结果

1. 试验组的平均增重

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均增重分别为43.5克、37.5克、30.0克和39.5克，Ⅰ、Ⅱ组平均增重明显高于感染对照组，且以Ⅰ组（20%蛋白组）平均增重最高。

2. 存活率

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的存活率分别是50%、40%、70%和100%。Ⅰ、Ⅱ组死亡较多，尤以Ⅱ组死亡鸡只最多。

3. 盲肠病变值

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的盲肠病变值分别为29、36、32和0，病变程度以Ⅱ组最严重。

4. 血便记分

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的血便计分分别为2.2、2.7、1.8和0，表明随日粮蛋白水平提高球虫感染鸡病变程度会增加。

5. 每克粪便卵囊数和卵囊值

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组每克粪便卵囊个数分别为0.20×106、0.27×106、0.13×106和0；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的卵囊值分别为1、10、1和0。随着日粮蛋白水平提高，球虫感染鸡病变严重程度会增加。

三、讨论

1. 试验结果表明，富含蛋白质的日粮可以增加柔嫩艾美耳球虫感染鸡的死亡率，增加卵囊量，并且较早地出现临床症状。Ⅱ组（25%蛋白组）的死亡率、病变值、卵囊值等都较其他组高，说明日粮中蛋白质含量高，鸡对球虫感染的严重程度有所升高，这与Britton、索勋等报道的结果一致。目前推断可能的原因是：球虫进入鸡体后的脱囊作用必须有胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和胆汁的共同参与，如果这些酶不存在或存在不足，则全部或部分球虫卵囊便通过消化道排出，不会对机体造成损害。这些酶仅在鸡采食蛋白质时才被分泌出来，故日粮中蛋白质含量提高，肠道蛋白酶类含量高，球虫在鸡体内进行大量脱囊作用，增加了感染严重程度，表现为死亡率升高，卵囊值、病变值增加，血便堆数增多。

2. Ⅰ、Ⅱ组平均增重均高于Ⅲ组（12.3%蛋白组），可见增加日粮蛋白质能提高增重，但Ⅱ组的平均增重却低于Ⅰ组，其可能原因是：一方面由于日粮中的蛋白质含量过高，肠道内产生的蛋白酶类相应增多，使更多的球虫卵囊发生脱囊作用成为子孢子，子孢子经过一系列的发育过程，最终引起肠道病变和消化机能紊乱，营养物质不能吸收，且产生的一些有毒物质造成机体自身中毒，导致出现精神委顿、食欲下降等症状。由于Ⅱ组产生的子孢子数量较多，所以危害的程度也更严重，使本来供生长代谢和肌肉蓄积的营养成分转为维持免疫反应和抵抗疾病，影响了机体的生长增重；另一方面由于日粮中蛋白质过剩，机体需要部分能量来完成氮代谢的调节作用，故机体不能满足增重的营养需求。

3. 与其他组相比，Ⅰ组的存活率、病变值、卵囊值等与感染对照组较为接近，而平均增重方面高于其他组，所以从鸡体代谢、免疫方面、球虫感染方面进行综合考虑，建议日粮中添加20%左右的蛋白质较好。

（作者联系地址：安徽省芜湖市畜牧兽医局 邮编：241000）endprint

蛋白质是家禽机体必需的营养元素之一，它不仅能促进生长发育，提高饲料报酬、产蛋率、受精率和孵化率，而且能促进免疫器官的发育，提高机体的抵抗力，影响免疫细胞内酶的合成速度，进而影响免疫效果。为了研究日粮蛋白质水平对鸡球虫感染的影响，达到减轻和控制鸡球虫病的目的，我们进行了本次试验。

一、材料和方法

1. 试验鸡只

购自某牧场，饲喂未添加任何抗球虫药物的饲料。

2. 球虫卵囊

分离纯化柔嫩艾美耳球虫卵囊，经感染无球虫雏鸡继代以获取新鲜卵囊，置于2.5%重铬酸钾溶液中在28℃条件下培养至孢子化，4℃储存备用。

3. 试验设计

40只1日龄蛋公雏随机分组成4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ），每组10只，在确保无球虫条件下饲养（笼具、用具和场所严格消毒），自由采食、饮水。从1日龄起在Ⅰ、Ⅱ组的基础日粮（蛋白质含量为12.3%）中分别增加7.7%、12.7%的蛋白质，使其蛋白质最终含量达20%和25%，Ⅲ组为感染对照组，Ⅳ组为健康对照组，饲喂基础日粮。28日龄时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组口服接种1×105个/只柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊，接种后观察鸡的精神状况、采食情况、血便出现时间和堆数。接种后第八天进行称重后将全部鸡只捕杀，记录盲肠病变、计数每克粪便卵囊数（OPG）。

4. 观察指标和判定标准

①增重情况。根据试验感染前后鸡只的增重情况计算各组的平均增重和相对增重率。

平均增重=（试验末重-试验初重）/鸡只数

相对增重率=感染组平均增重/健康对照组平均增重×100

存活率=试验结束时存活鸡数/10×100

②肠道病变记分。按照Johnson和Reid（1970）5分制记分，按病变有无轻重记为0、1、2、3、4分。

病变值=每组鸡的平均病变记分×10

③肠道内容物卵囊数。按照McMasters法计数每克粪便卵囊数。

④卵囊值。按照索勋（1998）提出的标准进行计算。

⑤粪便记分。按照Morehouse等（1970）的标准进行计算。

二、结果

1. 试验组的平均增重

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均增重分别为43.5克、37.5克、30.0克和39.5克，Ⅰ、Ⅱ组平均增重明显高于感染对照组，且以Ⅰ组（20%蛋白组）平均增重最高。

2. 存活率

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的存活率分别是50%、40%、70%和100%。Ⅰ、Ⅱ组死亡较多，尤以Ⅱ组死亡鸡只最多。

3. 盲肠病变值

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的盲肠病变值分别为29、36、32和0，病变程度以Ⅱ组最严重。

4. 血便记分

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的血便计分分别为2.2、2.7、1.8和0，表明随日粮蛋白水平提高球虫感染鸡病变程度会增加。

5. 每克粪便卵囊数和卵囊值

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组每克粪便卵囊个数分别为0.20×106、0.27×106、0.13×106和0；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的卵囊值分别为1、10、1和0。随着日粮蛋白水平提高，球虫感染鸡病变严重程度会增加。

三、讨论

1. 试验结果表明，富含蛋白质的日粮可以增加柔嫩艾美耳球虫感染鸡的死亡率，增加卵囊量，并且较早地出现临床症状。Ⅱ组（25%蛋白组）的死亡率、病变值、卵囊值等都较其他组高，说明日粮中蛋白质含量高，鸡对球虫感染的严重程度有所升高，这与Britton、索勋等报道的结果一致。目前推断可能的原因是：球虫进入鸡体后的脱囊作用必须有胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和胆汁的共同参与，如果这些酶不存在或存在不足，则全部或部分球虫卵囊便通过消化道排出，不会对机体造成损害。这些酶仅在鸡采食蛋白质时才被分泌出来，故日粮中蛋白质含量提高，肠道蛋白酶类含量高，球虫在鸡体内进行大量脱囊作用，增加了感染严重程度，表现为死亡率升高，卵囊值、病变值增加，血便堆数增多。

2. Ⅰ、Ⅱ组平均增重均高于Ⅲ组（12.3%蛋白组），可见增加日粮蛋白质能提高增重，但Ⅱ组的平均增重却低于Ⅰ组，其可能原因是：一方面由于日粮中的蛋白质含量过高，肠道内产生的蛋白酶类相应增多，使更多的球虫卵囊发生脱囊作用成为子孢子，子孢子经过一系列的发育过程，最终引起肠道病变和消化机能紊乱，营养物质不能吸收，且产生的一些有毒物质造成机体自身中毒，导致出现精神委顿、食欲下降等症状。由于Ⅱ组产生的子孢子数量较多，所以危害的程度也更严重，使本来供生长代谢和肌肉蓄积的营养成分转为维持免疫反应和抵抗疾病，影响了机体的生长增重；另一方面由于日粮中蛋白质过剩，机体需要部分能量来完成氮代谢的调节作用，故机体不能满足增重的营养需求。

3. 与其他组相比，Ⅰ组的存活率、病变值、卵囊值等与感染对照组较为接近，而平均增重方面高于其他组，所以从鸡体代谢、免疫方面、球虫感染方面进行综合考虑，建议日粮中添加20%左右的蛋白质较好。

（作者联系地址：安徽省芜湖市畜牧兽医局 邮编：241000）endprint

蛋白质是家禽机体必需的营养元素之一，它不仅能促进生长发育，提高饲料报酬、产蛋率、受精率和孵化率，而且能促进免疫器官的发育，提高机体的抵抗力，影响免疫细胞内酶的合成速度，进而影响免疫效果。为了研究日粮蛋白质水平对鸡球虫感染的影响，达到减轻和控制鸡球虫病的目的，我们进行了本次试验。

一、材料和方法

1. 试验鸡只

购自某牧场，饲喂未添加任何抗球虫药物的饲料。

2. 球虫卵囊

分离纯化柔嫩艾美耳球虫卵囊，经感染无球虫雏鸡继代以获取新鲜卵囊，置于2.5%重铬酸钾溶液中在28℃条件下培养至孢子化，4℃储存备用。

3. 试验设计

40只1日龄蛋公雏随机分组成4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ），每组10只，在确保无球虫条件下饲养（笼具、用具和场所严格消毒），自由采食、饮水。从1日龄起在Ⅰ、Ⅱ组的基础日粮（蛋白质含量为12.3%）中分别增加7.7%、12.7%的蛋白质，使其蛋白质最终含量达20%和25%，Ⅲ组为感染对照组，Ⅳ组为健康对照组，饲喂基础日粮。28日龄时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组口服接种1×105个/只柔嫩艾美耳球虫孢子化卵囊，接种后观察鸡的精神状况、采食情况、血便出现时间和堆数。接种后第八天进行称重后将全部鸡只捕杀，记录盲肠病变、计数每克粪便卵囊数（OPG）。

4. 观察指标和判定标准

①增重情况。根据试验感染前后鸡只的增重情况计算各组的平均增重和相对增重率。

平均增重=（试验末重-试验初重）/鸡只数

相对增重率=感染组平均增重/健康对照组平均增重×100

存活率=试验结束时存活鸡数/10×100

②肠道病变记分。按照Johnson和Reid（1970）5分制记分，按病变有无轻重记为0、1、2、3、4分。

病变值=每组鸡的平均病变记分×10

③肠道内容物卵囊数。按照McMasters法计数每克粪便卵囊数。

④卵囊值。按照索勋（1998）提出的标准进行计算。

⑤粪便记分。按照Morehouse等（1970）的标准进行计算。

二、结果

1. 试验组的平均增重

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均增重分别为43.5克、37.5克、30.0克和39.5克，Ⅰ、Ⅱ组平均增重明显高于感染对照组，且以Ⅰ组（20%蛋白组）平均增重最高。

2. 存活率

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的存活率分别是50%、40%、70%和100%。Ⅰ、Ⅱ组死亡较多，尤以Ⅱ组死亡鸡只最多。

3. 盲肠病变值

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的盲肠病变值分别为29、36、32和0，病变程度以Ⅱ组最严重。

4. 血便记分

试验期间，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的血便计分分别为2.2、2.7、1.8和0，表明随日粮蛋白水平提高球虫感染鸡病变程度会增加。

5. 每克粪便卵囊数和卵囊值

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组每克粪便卵囊个数分别为0.20×106、0.27×106、0.13×106和0；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的卵囊值分别为1、10、1和0。随着日粮蛋白水平提高，球虫感染鸡病变严重程度会增加。

三、讨论

1. 试验结果表明，富含蛋白质的日粮可以增加柔嫩艾美耳球虫感染鸡的死亡率，增加卵囊量，并且较早地出现临床症状。Ⅱ组（25%蛋白组）的死亡率、病变值、卵囊值等都较其他组高，说明日粮中蛋白质含量高，鸡对球虫感染的严重程度有所升高，这与Britton、索勋等报道的结果一致。目前推断可能的原因是：球虫进入鸡体后的脱囊作用必须有胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和胆汁的共同参与，如果这些酶不存在或存在不足，则全部或部分球虫卵囊便通过消化道排出，不会对机体造成损害。这些酶仅在鸡采食蛋白质时才被分泌出来，故日粮中蛋白质含量提高，肠道蛋白酶类含量高，球虫在鸡体内进行大量脱囊作用，增加了感染严重程度，表现为死亡率升高，卵囊值、病变值增加，血便堆数增多。

2. Ⅰ、Ⅱ组平均增重均高于Ⅲ组（12.3%蛋白组），可见增加日粮蛋白质能提高增重，但Ⅱ组的平均增重却低于Ⅰ组，其可能原因是：一方面由于日粮中的蛋白质含量过高，肠道内产生的蛋白酶类相应增多，使更多的球虫卵囊发生脱囊作用成为子孢子，子孢子经过一系列的发育过程，最终引起肠道病变和消化机能紊乱，营养物质不能吸收，且产生的一些有毒物质造成机体自身中毒，导致出现精神委顿、食欲下降等症状。由于Ⅱ组产生的子孢子数量较多，所以危害的程度也更严重，使本来供生长代谢和肌肉蓄积的营养成分转为维持免疫反应和抵抗疾病，影响了机体的生长增重；另一方面由于日粮中蛋白质过剩，机体需要部分能量来完成氮代谢的调节作用，故机体不能满足增重的营养需求。

3. 与其他组相比，Ⅰ组的存活率、病变值、卵囊值等与感染对照组较为接近，而平均增重方面高于其他组，所以从鸡体代谢、免疫方面、球虫感染方面进行综合考虑，建议日粮中添加20%左右的蛋白质较好。

（作者联系地址：安徽省芜湖市畜牧兽医局 邮编：241000）endprint