香葱无土栽培的技术研究与示范

黄岚

摘 要：为了克服传统的香葱生产管理过程中具有的繁琐、用工量大、生产效率低、成本高、效益差等缺点，开发一种香葱无土栽培技术，具体包括：在选定的地块建造栽培床，并配套栽培床建立供水、营养液系统;用农村普遍被遗弃农作物秸秆、动物粪便作为原料，经生物菌种发酵制备出营养丰富、物优价廉的生产用培养基;将香葱种苗定植于培养基后，然后根据香葱各个生长阶段所需的养分制备生产用营养液并适时供给。结果表明，本技术应用在香葱生产上，用工量减少了66%，产量提高了38%，效益提高37%。

关键词：香葱;无土栽培;供水系统;供营养液系统;农业废弃物

香葱，又称细香葱，北葱等。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣。香葱为多年生簇生草本。鳞茎不膨大，不明显，只外包鳞膜。叶基生，线形，中空，绿色。花茎由叶丛中抽出，与叶等长或稍短，头状花序顶生，花多数，花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形，细小。花期6月。原产于亚洲中部，我国各地均有栽培。

香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，相对来讲，这是一种极容易种植的蔬菜。然而，虽然香葱的适应性较广，而且一年四季均可种植，但由于栽培水平不同，产量高低相差甚远，低的亩产香葱不足1000kg，高的亩产可达5000kg。

一、现有技术

目前，香葱大都是在大田里栽培。传统的香葱在种植的过程中，由于连年种植，连作障碍特别大，导致发生很多病害，为防治病虫害不得不喷施大量的农药;另外，由于传统的香葱种植方法长期使用化学肥料，使种植香葱的地块板结、肥力下降等原因导致香葱的产量严重下滑，更为严重的是因为施用大量的化学肥料及农药使香葱的品质没有一点保障。同时，传统的香葱生产其在生产管理过程中还具有繁琐、用工量大、生产效率低、成本高、效益差等特点。

随着农业技术的研发不断升级，在传统的香葱种植基础上采用了多种形式的无土栽培模式，目前应用于香葱无土栽培的模式主要通过水培来进行。

香葱水培模式是指将香葱种苗定植于全价营养液中，这种栽培方式需要构建栽培床（槽），基础设施投入较大，而且生产管理要求极为严格，既要把握好营养液的EC值、pH值，还要适时给香葱香葱供氧，如果供氧措施不当，会影响根系呼吸，严重时造成根系腐烂至死苗。现有技术是采用水泵间歇供液来产生氧，每天定期供液2～3次，每次供液1～2h。水培香葱技术性强、专业要求高，需要相关的设施设备来控制管理，护理成本高。这种栽培模式目前仅限于用来科研实验，很难普及推广。

二、技术研究内容与示范地点

（一）技术研究内容。在选定的地块建造栽培床，并配套栽培床建立供水、营养液系统;用农村普遍被遗弃农作物秸秆、动物粪便作为原料，经生物菌种发酵制备出营养丰富、物优价廉的生产用培养基;将香葱种苗定植于培养基后，根据香葱各个生长阶段所需的养分制备生產用营养液并适时供给。

（二）示范地点。田东县祥周镇中平村第9组村民的土地。

三、开展的技术方案

（一）建造栽培床。在地块上建造栽培床，栽培床宽是1～1.2m，长度与地块相符，并沿着栽培床的四周围用砖块筑高约20～25cm的床沿;两个栽培床之间留40～50cm的走道;栽培床建好后，在床内铺一层以防止土壤中的病害传染及避免在管理过程中所施放的水分、营养液流失的塑料薄膜。

（二）建立供水及营养液系统。在栽培床面正中间铺设滴灌管道，滴灌管道上每间隔20～30cm在管道左右两边各打穿规格约1～2mm的滴水孔;滴灌管道连接着水泵，供水、营养液时是通过启动水泵供应，而水、营养液则通过滴灌管道并从滴水孔喷出供给定植在滴水孔两傍的香葱苗吸收;在栽培场地的地头或中间设储水池，水泵是安置在储水池里。

（三）制备培养基质。培养基质是由70%的农作物秸秆、30%的动物粪便组成，将这两种物料混合起来并搅拌均匀，然后再拌入生物菌种及适量的水，使混合物料的含水量调节至55～60%，接着将混合物料堆积起来并按常规方法发酵后而得生产用培养基。

（四）施放培养基。在栽培床内铺一层塑料薄膜过后，将已经发酵好的生产用培养基铺施于栽培床内，培养基施放厚度约20～25cm。

（五）香葱种苗定植。选择苗龄是40～50天、无病虫害、植株健壮的香葱种苗定植于栽培床的培养基内，每8～10株一穴，行距12～20cm，穴距8～10cm，种苗定植后立即启动供水系统供水浇灌定植水。

（六）定植后水分管理。由于香葱根系不发达，而且分布较浅，根部吸水能力较弱，所以坚持小水勤灌的原则给香葱施水，每间隔3就给香葱施水，而且是早晚都给香葱施水，施水时只是在储水池里储备好清水，然后启动水泵，水则通过滴灌管道并从滴水孔喷出供给定植在滴水孔两旁的香葱苗吸收，每次供水时间仅需要20～25秒钟，直至香葱可以采收。

（七）定植后肥料管理。同样是根据香葱根系不发达，而且分布较浅，根部吸肥能力较弱，施固体肥时还容易免烧伤植株，所以也坚持薄肥勤施的原则，并先将固体肥料稀释成营养液后再通过供水及营养液系统给香葱施液态肥;香葱种苗植株的各个生长阶段需求供给营养液，每间隔7～10就给香葱施肥，施肥量是每667㎡施150kg复合肥，施肥时是在储水池内把所需的肥料对相应的水稀释制备成营养液，然后启动水泵将营养液通过滴灌管道供给香葱种苗吸收，每次仅启动水泵供营养液15～20秒钟，直至香葱可以采收。

（八）病虫害防治。在香葱生长过程中，根据香葱所产生的病虫害按常规方法对应进行防治。

四、技术效果

结合这次开展的技术研究示范，同时也在示范地旁边的地块按照常规的方法种植香葱，而且是种植相同的香葱品种、同施一种复合肥，施肥量一样，常规的方法中每亩还施腐熟厩肥（猪粪、鸡粪等）3000kg作为基肥。并以照常规的方法做技术效果比较。

五、结论

实施本技术方案时生产用培养基质所组成的原料来源广泛、价格低廉;同时可大量转化利用在农村普遍被遗弃的农作物秸秆及动物粪便，延长了产业链，使农业资源多级增值，增加产业附加值，增加农民收入。

通过实施本技术方案，香葱生长过程所吸收的水、营养液是由滴灌管道输送到植物的根部，栽培床内铺了一层塑料膜，有效的避免施用的水分、营养液流失，灌输多少水分、营养液，香葱基本上能够吸收利用，水肥利用率非常高。

通过实施本技术方案，给香葱施肥时只是将肥料在储水池里制备成营养液，然后通过滴灌管道输送到植物的根部。施肥效率是：一启动供水系统，营养液仅需几秒钟就全部到位，实现了施肥既集中，又省时省事。而传统的施肥方法是要分别对每一株香葱进行逐一施肥，费时又费力;相比于常规的栽培方法，用工量减少了66%。

通过实施本技术方案，富含多种营养元素的农作物秸秆和动物粪便经过利用生物菌种发酵过后不但能有效的去除物料里面含有的有害细菌及虫卵等，而且转变成为营养丰富、物优价廉的培养基质;这种基质不但质地疏松，透气性非常好，有利于植物扎根，而且其保水性能非常好，香葱的根系非常发达，发达的根系就更有利香葱吸收养分，促进香葱植株生长健壮、结果多，保障了香葱的产量高产稳产;相比于常规的栽培方法，产量增长率提高了38%。

通过实施本技术方案，香葱生长健壮，病虫害发生少，减少了化学农药的污染，产品洁净卫生、品质好，获得了较好的经济和社会效益，相比于常规的栽培方法，效益提高了37%。

通过实施本技术方案，在无土栽培的条件下，土质条件再差的地区或者一些空闲的其他场地也都可以种出高产量、高品质的香葱。

本技术方案的實施，生产种植香葱具有投资少、易操作、成本低、省肥、省水、省力和实现产品优质、高产等显著特点;是一种香葱生产种植时实现有机与无机农业相结合的高效益、低成本的简易无土栽培技术。

参考文献：

[1]360百科——香葱.

[2]猪友之家——种植频道——新兴种植项目——特色蔬菜种植.

[3]小香葱的无土栽培技术——360问答.

[4]发明专利：一种无土栽培老葱的方法;专利申请号：CN201610671329.X;申请人：柳州市欧亚农业发展有限公司.

[5]发明专利：一种无土栽培香葱的营养液及其制备方法;专利申请号：CN201810865788.0;申请人：安顺市平坝区绿源现代农业有限责任公司.

[6]小葱基质、营养液配方筛选及其渗吸式无土栽培技术研究——《山东农业大学》陈伟.