关于大兴瓜蒌种植主体适度规模经营的思考

周庆 韩坤 周佳

摘 要：瓜蒌种植是大兴镇的农业主导产业和特色产业，大兴瓜蒌发展已初具规模，种植主体成立了瓜蒌种植专业合作社，全镇瓜蒌种植面积达1.3万亩。瓜蒌种植主体的种植规模也在日益的扩大，面积从几十亩到几百亩不等，瓜蒌效益千差万别，有的出现了亏损，导致亏损的原因很多，其中很重要的一个就是盲目扩大种植规模，管理能力、技术、资金、人工跟不上，导致瓜蒌的病虫害发生率升高、瓜蒌减产、品质降低、利益受损。因此，瓜蒌种植主体的适度规模经营是大兴瓜蒌发展必须面对和考虑的问题。解决好适度规模的问题、降低因规模过大带来的风险是实现大兴瓜蒌产业融合发展的内生动力。

关键词：大兴瓜蒌;种植主体;适度规模经营;产业融合发展

大兴镇位于江苏省宿迁市宿豫区。近年来，大兴镇积极发展农业特色产业，引进瓜蒌种植，全镇用三年时间培育出1.3万亩瓜蒌，并逐步发展成为大兴镇的农业主导产业和特色产业，从种植、加工到销售，大兴瓜蒌初步实现了一二三产业的融合发展。

大兴瓜蒌种植主体的规模大小不同，因种植规模和管理水平的差别，种植效益也是有差别的，在经济效益的驱使下，有的种植户盲目扩大规模，导致亏损。因此，选择什么样的种植规模是每个种植主体必须首先考虑的问题，解决好规模的问题是发展好大兴瓜蒌的基础。大兴瓜蒌种植主体适度规模经营就是要求瓜蒌种植主体与种植规模的适度匹配，实现瓜蒌的种植最优和效益最佳。但为什么要走适度规模经营的路子，主要基于以下几个方面考虑。

一、大兴瓜蒌产业融合发展的内在要求

瓜蒌属于经济作物，其经济价值和社会价值很高，社会对瓜蒌的需求量逐年扩大。传统的瓜蒌种植基本都是散户小规模种植，并且需要投入的人工量大，这种模式下的成本较高、经营收益较低，传统的小规模种植难以满足瓜蒌产业发展的要求。而产业发展中一个很重要的因素就是规模化的程度，规模化的瓜蒌种植的平均成本降低、专业化程度更高、产值和利润增加，解决了传统种植中的一些问题，支撑瓜蒌产业的融合发展，规模化带动散户种植，提升大兴瓜蒌的影响利，实现富民增收。因此，大兴瓜蒌产业的发展必将走适度规模经营的路子。

二、种植主体差异化的要求

种植主体的综合能力是千差万别的，包含了种植技术、管理能力以及精力的差别，瓜蒌要想经营得好，必须做到懂技术、善管理、懂市场，需要复合型的专业技术种植主体。如果规模过大，种植主体的管理能力、规模种植技术跟不上，瓜蒌就会生病、减产、瓜蒌品质就会降低，最终影响瓜蒌产值和效益，严重的导致亏损。因此，选择适合自己的经营规模尤为重要。

三、瓜蒌种植要素的限制

瓜蒌的种植离不开人力、物力以及财力等要素的投入，从承包土地、选择种苗到施肥管理、收获销售，涉及环节很多，尤其是在瓜蒌的管理和收获的过程中，瓜蒌种植的机械化程度不是很高，基本靠人工，因此耗费的人工成本较高，需要雇佣的工人很多。现如今，随着城镇化的发展，很多农民朋友随子女迁居到城市居住生活，农村现有的劳动力显得不足。如果盲目扩大规模，就可能在施肥除草收获时，不能及时雇佣到足够多的工人，导致丰产不丰收;如果种植规模过大，也会给种植主体带来资金上的压力，对于瓜蒌产业的健康发展是不利的。为此，瓜蒌种植主体需要考虑规模的问题，选择一个适合自己的种植规模，实现稳定增长。

四、风险承受能力的要求

任何的经营都是存在风险的，瓜蒌种植也是一样，瓜蒌种植需要考虑病虫害的风险、瓜蒌市场价格波动的风险以及暴雨大风等自然灾害的风险。对于病虫害的风险控制，通过科学施肥、科学用药等技术手段，瓜蒌种植户基本可以做到降低和防范病虫害的发生概率;瓜蒌的市场价格波动对种植效益的影响是很大的，即使是丰收，如果价格低迷或轻度亏损，将会影响种植效益和利润，只有是在种植主体能够抗风险的范围之内，不利的情形随着市场的波动也会出现扭转。但是如果出现较大亏损，超出了种植主体的抗风险能力范围，那么将会有种植户放弃种植瓜蒌，并且给家庭带来负担，对瓜蒌产业发展也是不利的;自然灾害风险控制从某种意义上来说也是可控的，种植户可以通过做好排灌系统，加固瓜蒌架等措施来防范避免自然灾害的发生，如果超出规模，防范措施不到位、防范标准降低，風险将加大。无论是病虫害的风险、市场价格波动风险，还是自然灾害的风险，这些风险的可控性都是有条件的，是基于一定规模范围内的，选择适合种植规模是种植主体必须重视的问题。

大兴瓜蒌经过三年多的发展，从早期育苗到后期的加工销售，已经基本成熟，规模种植的优点也日益凸显，什么样的瓜蒌种植规模能够使得瓜蒌种植户的经济效益实现最大化，这是种植主体必须考虑的问题，同时也是大兴瓜蒌产业发展中需要探索和研究的问题，这也是实现瓜蒌产业高质量发展的关键。种植规模的大小因人而异，符合种植主体利益、产生最佳效益的规模就是最优的，适度规模经营的过程是不断探索的过程，在这个过程中。大兴瓜蒌种植主体的整体技术水平、管理能力、市场洞察能力以及抗风险能力也在不断提高，规模化经营的路子也会越走越长，大兴瓜蒌的经济效益、社会效益以及生态效益也将会不断提高。