果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨

李元双 李晓江

摘 要：本文以果树栽培为主题展开论述，首先对本文的研究背景以及果树栽培的实际意义进行了简要分析，然后基于果树栽培技术与果实品质之间关系，针对果树栽培中的具体工作进行了分析探讨。

关键词：果树栽培；果实品质；关系；生长

果树栽培已成为我国当前的重要经济发展项目之一，而且这一活动对于地区生态环境的建设和保护也起起到了重要的作用，而且，在我国经济产业结构调整的带动下，果树栽培的面积也在不断扩大。果树栽培技术的科学运用，是保证果实品质的重要基础，两者之间存在的密切的联系，所以，为了能多使果实品质得到良好保障，并不断提升果树栽培的经济效益，必须对果树栽培技术与果实品质关系有一个明确的认识。

一、果树栽培的实际意义

首先，果树栽培对于地区经济的发展有着重要的促进作用。果树栽培是我国发展现代化农业的重要形式之一，我国是一个农业大国，因此农业发展直接关系到我国的整体经济发展。从地理环境角度来看，我国适合果树栽培的地域面积非常广泛，而且不同类型的地域特点都适合果树栽培，如山地、平原等都能够种植果树，因此，果品销售所创造的利润，对于促进地区经济的发展有着重要的意义。其次，果树栽培对于改善地区生态环境有着重要的意义。从植物自身的特性来看，大面积绿色植物的种植，则能够借助植物的光合作用净化地区空气，而且果树根系发达，其在生长过程中，能够起到防风固沙、防治水土流失的作用，由此可见果树栽培对于地区生态环境的改善有着重要的促进作用。再者，从营造价值角度来看，水果能够改善人类的饮食结果，并为人体提供维生素及其它多种营养成分，进而为人类健康提供良好的保障。

二、果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨

1.保证果树的栽培技术的科学性，是提高果实品质的重要前提

（1）合理选择果树种植区域。有上述可知，果树的种植范围比较广，但是，为了促进果树更好的生长，有必要选择最佳的种植场所。相对而言，果树的生命力较强，对其生长环境的要求不是特别高，因此很多种植人员会忽略对果树种植区域的合理选择，因此，果树的生长过程会受到一定的负面影响，而且果实品质也会受到一定的影响。针对果树种植，在种植环境选择过程中，需要考虑果树在此生长是否能够获得充足的水分，考虑生长地的土壤营养成分是否丰富，考虑此处的通风条件是否良好，只有上述三个条件同时具备，才能够为果树生长提供良好的自然生长环境。另外，从社会环境角度来看，所选择的果树种植区域应该原理工厂，如发电厂、化工厂等地，因为工厂附近的土壤或水源很可能重金属超标，进而对果树的生长造成严重的负面影响。另外，考虑到果树生长过程中的灌溉工作，在种植区域选择时，需要对灌溉用水进行调查和检测，确保此地灌溉用水的安全性。通过上述工作的完善，为果树种植选择科学合理的种植区域，进而为其生长奠定良好的基础。

（2）做好果树的养护管理。养护管理主要在果树的生长过程中进行，在果树的养护管理管理中，可以从两个层面入手，即施肥、虫害防治。具体而言，果树养护人员为果树所施用的肥料包括磷肥、氮肥、钾肥等，值得注意的是，在施肥过程中，要注重肥料的多样性，因为不同的肥料所作用的对象不同，多样化的肥料有利于果树的健康生长。但是，为果树肥料的施用量必須适当，因为肥料过量会引发植物因营养过量而出现烧苗情况。在虫害防治过程中，果树养护人员首先要进行果树植株的全面检查，认清侵害植株的虫害种类，并有针对性进行查杀，在虫害查杀过程中，最常使用的药物为氧化乐果，而且查杀虫害的最佳时间为每年的3—10月。最后，养护人员要做好果树植物的修剪工作。修剪的目的是为了帮助果树剪除多余的枝叶，促使果树充分利用所吸收的营养，保持植株间隙，促进通风，进而帮助其更好的生长。

（3）科学选植果树苗木。苗木的选择是果树种植的基础，只有选择了健康的苗木，才能够促使果树植株健康生长并保证果品的质量。在苗木的具体选择中，应该优先选择那些环境适应能力强且抗病能力强的苗木，而且，针对所选择的苗木，应该进行定期检疫，如果发现病虫害，要进行及时防治。

2.采取先进的果树栽培技术，从根本上提高果实品质

（1）创造果树生长的良好条件。在果树生长过程中，应该重点从采光率、枝叶数量以及覆盖率等方面入手，首先，进行光合作用是果树生长的重要条件，因此合理的采光率是保障果树生长的重要条件，在果树生长过程中，如果枝叶繁密程度较高，则会影响到果树的采光，进而对果树的生长造成一定的负面影响，因此，针对果树的生长，应该确保适当的叶果比例，促使果树能够获得充足的光照。其次，在果树生长过程中，应该保持果实的合理负载量。种植人员一定要认识到，并不是每一植株上的果实数量越多越好，因为果实数量多，则意味着每一果实所分得的营养成分会较少，很容易造成整体果实品质的偏低。因此，可以根据果实的生长位置对其进行适当保留，而且出现畸形及发育不良的果实要及时摘除，促使树冠上下果实能够均匀分布。

（2）科学合理的进行辅助授粉。在果树生长中，授粉会直接影响到果实的生长及品质，为此，科学合理的授粉辅助则显得十分必要。通常情况下，果树在生长过程中会自行完成授粉，但是，受到外界因素的影响，授粉活动无法进行，为此，种植人员则应该通过相应的人工辅助帮助果树完成授粉活动。为此，种植人员需要对果树每年的授粉时机正确把握，在人工辅助下为果树提供充足的授粉机会。在此基础上，促使果实形成过程中子房得到良好发育，并更好的促进果实的后期生长和发育，增加果实的单重。授粉的父本不同会导致果实的大小、香气和色泽等方面的不同，所以在父本的选择上要多加注意，还应该选用良好的父本进行授粉。

三、结语

综上所述，果树栽培技术与果实品质之间有着密切的联系，为此，果树种植人员必须对这一层关系有一个明确的认识，通过果树栽培技术的科学使用，为果实品质提供良好的保障。

参考文献：

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