洋葱覆膜优质高效栽培技术

摘 要：甘肃河西走廊地区是我国新兴的洋葱种植基地，河西5市年种植规模在6万亩左右。2006年，洋葱市场出现旺销局面，平均亩产值达到5000元，高产户甚至超过10000元，继而出现的洋葱种子大炒作现象，极大地刺激和调动了广大农民群众的生产积极性。但是，我们必须清醒的认识到，这种价格远远偏离价值的现象并非完全取决于市场需求的膨胀，或是“供不应求”的结果，其中原因我们不必过多的去分析。不过，可以明确的是，我们推荐大家种植洋葱并不存在于市场波动而侥幸取胜的心理，而是洋葱种植具有的两大优势决定的。一是品质优势，我市优越的光热水土资源孕育出洋葱优良的品质；二是产量优势，8～10吨的产量完全经得起市场价格的波动。

关键词：洋葱；特性；栽培技术

一、洋葱的生物学特性

洋葱又称圆葱，洋葱作为大众性蔬菜，广泛受到人们的青睐，不但具有较高的营养价值而且具有较好的药用价值，经研究证明洋葱具有抗癌和辅助治疗多种疾病的特殊功效，洋葱根系入土深度和横展范围仅为30—40厘米，主要根群集中在20厘米的表土层，属浅根性根群。因此，吸收肥水能力和耐旱力较弱；现已成为一种集保健和药用功能于一身的蔬菜。

1.形态特征

洋葱耐寒、喜湿、适应性强，葱头产量高，易栽培耐贮运。一般单产6～10吨，高者可达12吨，是调整产业结构的理想作物。茎短粗为扁圆形、球形。其上环生叶，叶中空，叶片数为9～12片；花为伞形花序，雌雄同花，异花授粉。种子黑色，种子千粒重3.8～4.5克左右，种子寿命短，应选用当年产的新种。

2.生育周期

洋葱营养生长阶段约120～150天左右，早熟品种生育期在100天左右，苗期约60天。移栽后经发棵期、膨大期到收获期需90天左右。

3.对环境的要求

（1）温度：种子发育适宜温度15～25℃。幼苗期适宜温度12～22℃。幼苗期较耐低温，甚至短时间-6～-7℃不致冻死。生育中期适宜温度17～22℃。鳞茎膨大期适宜温度20～26℃，超过26℃时植株早衰。

（2）光照：洋葱属于适应性较强的长日照型品种，为13.5～15小时。

（3）水分：洋葱喜湿，但不耐湿，更不耐旱。尤其在发芽期、幼苗期和鳞茎膨大期。供给充足水分是夺取高产的重要环节。营养生长阶段土壤干旱加速植株早衰。土壤湿度过大（积水），同样不利植株生长。所以种植洋葱必须有灌溉条件，同时土壤渗水性强。

（4）土壤肥料：洋葱对土壤适应性较强，一般土壤都可栽培，以含有机质丰富、土质肥沃、通透性好的土壤为好。洋葱对酸性土壤敏感，盐碱地易黄、死苗。宜选择前茬为麦类或胡萝卜的砂壤土或壤土。施肥方面：洋葱的氮磷钾需肥比例为：1.6：1：2.4。在植株营养体形成初期对氮肥要求较高，但氮肥过剩容易造成贪青徒长，减产。易染病害。洋葱是喜硝态氮作物。

二、品种选择

种子是洋葱增产增收的关键，所以在选择品种时，应根据当地的种植习惯和水土、光照条件、及产量指标、抗病能力、适应性、成熟期等做出正确恰当的选择。目前从国外引进的洋葱品种多达50余种，我市多从酒泉调入，主要由种子公司和个人代理经营。根据市场需求，应以黄皮、红皮品种为主，品种有牧童、福星、红福、太阳格林、红宝901、金骑士等。“订单”生产，品种多由企业提供。

三、育苗技术

1.苗床的选择与消毒

洋葱忌重茬，苗床应选择在砂壤土、灌水方便的地块，一般在播种前7天亩施腐熟有机肥2000公斤、磷钾复合肥15公斤，并用40%甲基异柳磷乳油0.5～1.0克/亩兑水10倍，喷在25～30公斤细沙土上拌成毒土，撒施苗床防治地下害虫，随后浅锄并耙平。

2.种子处理

播种前将种子用2克/公斤的高锰酸钾溶液浸种20～30分钟，再用清水冲洗干净，稍晾干后播种。

3.用种量与播期

由于洋葱种子价格昂贵，一般2000～3000元/公斤，育苗时必须采取精量播种。洋葱移栽亩需苗床30平方米左右，亩用种量200克左右。

播种期的早晚影响幼苗的大小，播种过早容易形成大苗，幼苗直径超过0.9厘米时易导致产生分球，播种过晚则幼苗弱小，导致定植后生长期推迟，鳞茎生长期短，产量低。因此，培育壮苗是洋葱高产的关键。壮苗的标准是：苗龄50天左右，株高20～25厘米，3～5枚管状叶，茎粗6～8毫米。

根据河西地区的气候条件，春季大棚育苗应在3月上旬。播种前将苗床灌足水，水渗透待土稍干后进行封闭性灭草，每亩48%氟乐灵乳油150毫升加水75公斤，喷撒床土表面，5～7天后播种。可散播，亦可条播，条播时可播3～4厘米的行距，先播2/3，剩下1/3根据均匀情况进行调节。播后覆盖细沙0.5～1.0厘米，再覆盖地膜，地膜上再覆盖一层3.5厘米厚的麦草，以降温保湿，待大部分种子出苗后及时去除遮盖物。

4.苗期管理

（1）温度管理：洋葱育苗期间温度原则是：前升、中控、后降。幼苗出土前升温为主，有利于苗齐、苗均、苗壮。室温白天25～30℃，夜间15℃以上，土温15℃左右。控温即控制夜间温度，防止幼苗徒长。幼苗出齐后，白天室温不宜超20℃，夜间不能低于5℃。

（2）水分管理：其原则是：前透、中适、后少。具体要求：播种前浇透底水，出苗前一般不再浇水。出80%时揭去地膜，视情况浇水。土壤湿度应达到田间持水量的60%～80%，低于60%则需灌水，以土壤见干为限，应视苗情而定，一般以“小水勤灌”为宜。

（3）追肥：幼苗期视情况追肥。一般追施尿素10～15克/平方米，追肥后及时给水洗苗，以防烧苗。

（4）除草、间苗：整个苗期每隔15天清除杂草一次。成苗以40～45万株/亩为宜，如果苗株过密可适当间苗。

（5）练苗：移栽前7～10天开始练苗。逐渐加大通风量降低室温并适当控水促根系生长。增强幼苗抗逆能力。以提高幼苗栽植成活率。

作者简介：高艳红（1989-7—），女，甘肃金昌，金昌市农产品质量安全检测中心，助理农艺师；研究方向：农产品检验检测。