魔芋种植技术探究

于祥贵

摘 要：现阶段，魔芋种植广泛被人们所接受。而花坪镇由于其自身优越的地理位置和先天性的自然条件成为魔芋种植最多的种植基地。魔芋是多年生草本植物，属于天南星科，其自身发达的地下块茎中含有丰富的并含有在其他植物中罕见的高分子碳水化合物葡甘聚糖，葡甘聚糖具有很多特性，比如具有高持水性、高膨胀系数、粘稠性、低蛋白、凝胶性和低热量，除此之外，它还是优质的食用纤维，它的这些特性具有较高的开发利用价值，并且被广泛的应用在了医药，食品，化工等行业中，具有广阔的市场前景。本文就从魔芋种植技术做简要分析。

关键词：魔芋；种植；问题；措施

一、魔芋的高产优质栽培技术

魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必须坚持适地适土、因地种植。我县海拔500—1400米的地区最适宜种植区。其中以海拔700--1200米的地区为最适宜区，该区域内年平均气温11-14℃，高温季节的7月和8月，平均气温在25℃左右，有效生长期210天以上，年降雨量960—1400毫米，且土壤条件适宜。海拨500米以下的低山区，应选择荫凉地种植。

1.选地。要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。魔芋地播种前，要尽早探挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等。播种前精细耖地耙地，达到活土层在1尺以上、土碎疏松的标准。以利魔芋块茎的膨大、实现高产。魔芋重茬地要结合耙地，每亩施新鲜熟石灰150斤，耙入土中消毒杀菌。

2.与高秆的作物进行套作。魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决萌蔽的方法。

3.播种要适时。根据历史积累下来的经验，一般采取播种期是三月末，播种的深度大约是五厘米。

4.合理密植。种芋有许多的品种，不同的品种大小也不一，一般白色的魔芋种子需选择重量为100至150克，花色的魔芋的种子需选择重量为200至250克的。在播种时，也需注意几点，首先下种时需注意掌握合理密植的规格，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。通常情况下，土地质量越好、越肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。其次，对于魔芋种植时，可以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。

5.施肥要科学。魔芋擅长在肥料充裕的环境下生长，肥料充裕可以保证魔芋的产量，在施肥时要遵循着一定的原则，即底肥和追肥相辅相成，农家肥和复合肥各有其用，相互结合。

二、对病害的预防和治理

魔芋有许多病害类型，主要有叶枯病、白绢病、软腐病、轮纹斑病等，在这些病害中除轮纹斑病外，其他都具有很大的危害性。

1.软腐病

（1）病害的症状。软腐病又称球腐病、倒杆病。这种病主要影响叶柄、球茎和叶片，受害后使其组织发黑，软化，并散发出恶臭的味道，甚至还将果实成片的腐烂、倒伏，造成重大损失。一般幼嫩多肉的叶柄和茎叶组织最先遭到病菌的入侵，且此病发展较为迅速，会通过雨水、昆虫进行快速传播，由伤口或水孔处入侵，慢慢感染到整个植株。这种病菌的感染多发生在魔芋正处于换头到块茎膨大的阶段，此时期组织柔嫩，易受损，且容易滋生病菌。

（2）预防和治理措施。对种植好的魔芋要加强栽培的管理，要定期的进行深耕整地，排水通风，在选择种子时，要精心挑选出无腐烂、无伤口的种芋，并妥善的进行保管和运输，此外在种植时还应注意魔芋有不能连作或套作的蔬菜作物，比如说茄科。在魔芋播种前，可对其进行适当比例的农用链霉素溶液进行浸泡，捞出再晾干。

2.白绢病

（1）病害的症状。白绢病又称黑瘸病、根瘸病，主要影响叶柄的基部，从而导致叶柄或球茎的受损。当也柄基部感染白绢病时，将会出现暗褐色的斑点，并不断地扩大，最终使叶柄长出白色绢丝状的菌丝，并呈现淡红色。这种病菌在高温、空气潮湿以及长日照的环境条件下生长良好。

（2）预防和治理措施。针对白绢病，需加强田园的栽培管理，并及时的排除积水，种植时不能与花生、茄科以及大豆进行连作和间套作，同时可用适当比例的波尔多液对在魔芋换头到球茎膨胀期间，对叶柄与土表接触的四周进行喷雾消毒。

3.叶枯病

（1）病害的症状。主要危害叶片，该病菌会在土壤中越冬，并可以随雨水溅到叶上，此外还可以通过伤口或气孔侵入，并可以通过风雨进行传播。因此，叶枯病的病菌感染能力极强，致使魔芋成片的枯萎死亡。

（2）预防和治理措施。叶枯病的预防和治理措施和软腐病的基本相同。

三、防治措施

影响魔芋生长的虫害主要有甘薯天蛾、魔芋线虫、豆天蛾。对这些虫害的防治，我们需要在冬季期间清除杂草和枯叶，同时采用魔芋和玉米进行田间套作的方法，这样对防治虫害有重要的作用。除此之外，通过人工还可以使用杀虫剂对虫害进行清除，并注意在使用农家肥时学选用腐熟的农家肥。

魔芋生长在较潮湿的雨季，此阶段也是杂草生长旺盛的时期。魔芋的杂草主要有蟋蟀草、马唐等禾本科杂草，还有辣子草、扁蓄、龙葵等阔叶科杂草。由于杂草种类繁多、生长不一，在进行预防和治理时要注意选取合适的药剂，不能乱用，以防影响到魔芋的健康生长。

四、魔芋种植业的发展前景

随着魔芋种植业不断地发展，很多企业单位陆续建立起完善的魔芋种植基地，在进行企业和种植业相结合时，首先需加强种植品种的优良化，培养出品质最优、能耐高温、抵抗力强的魔芋；其次注意栽培技术的集约化，企业通过投入较多的劳动力以及采取新的技术措施来提高单位面积的产量和质量；最后生产资料专业化，在企业对魔芋集约化的管理基础上建立专业的繁育基地，使种芋在一个相对规范化的环境中生长发育。

五、结语

随着我国农业产业结构的不断调整，我们要结合多年来的魔芋种植经验，让魔芋种植业的模式更加完善。

参考文献：

[1] 徐文东，俞国华，续慧英，王陆美，李红斌. 魔芋高产栽培技术[J]. 农村实用技术. 2009.

[2] 周光户. 魔芋及其用途[J]. 南方农业. 2010.

[3] 谢雪芳. 魔芋种植适用技术[J]. 农家科技. 2009.