地黄的栽培关键技术

地黄（Rehmannia glutinosa Libosch.）别名酒壶花、生地、熟地，为玄参科地黄属多年生草本植物。以根茎入药，具有强心、利尿、镇痛、降血糖及保护肝脏等功效。主产于山西、河南，现全国各地均有栽培。

野生于山坡、路旁和田边等处。喜温和气候，需要充足阳光，块根在气温25 ～ 28 ℃时迅速增长。对土壤要求不严，肥沃的粘土也可栽种。耐寒，喜干燥，怕积水，忌连作。现将地黄的栽培关键技术归纳如下：

一、选地整地

宜选土层深厚、肥沃、排水良好的中性或微碱性砂壤土为好。于头年冬季或早春深翻土壤25 cm以上，每亩同时施入腐熟的堆肥2000 ～ 3000 kg，豆饼100 kg，过磷酸钙25 kg作基肥。然后，整平耙细作畦，一般畦宽1.2 ～ 1.5 m。切忌选重茬地。

二、繁殖方法

1.块根繁殖

选种栽：作为繁殖用的块根称“种栽”。选新鲜无病、粗0.8 ～ 1.2 cm的块根，截成5 ～ 6 cm的小段，每段留3 个以上的芽眼。

栽种时期：多春栽，北方于4 月上中旬，晚地黄（麦茬地黄）5 月下旬至6 月上旬。南方1 年可种两季，第一季于3 月上旬，第二季于7 月上中旬。

适当密植：开沟栽种，沟距30 cm，株距15 ～ 20 cm，覆土3 ～ 4 cm，浇水。依土壤肥沃或瘠薄，每亩栽7000 ～ 10000 株，适当密植能增产。每亩用种栽40 kg左右。

2.种子繁殖

于3 月下旬4 月上旬，播种前于畦内灌透水，待水渗后将种子均匀撒在畦面上，随后撒一薄层细土，盖严种子。为保持畦面湿润，盖上塑料薄膜或草帘，播种后3 ～ 5 d即可出苗。幼苗长到5 ～ 6 片真叶时，移栽到大田。亩用种量约1 kg。

三、田间管理

1.间苗定苗

在苗高3 ～ 4 cm时，幼苗长出2 ～ 3片叶子，此时要及时间苗。由于根茎有2 个以上的芽眼，可以长出多个幼苗，如不及时间苗，会因营养不集中而影响根茎后期的发育。间苗是要留优去劣，每穴留1 ～ 2 株幼苗。如发现缺苗时可进行补苗，补苗最好选择阴雨天气进行。移苗时要尽量多带些原土，补苗后要及时浇水，有利于幼苗成活。

2.中耕除草

出苗后及时松土除草，宜浅锄，若切断根茎，影响根长粗，易形成“串皮根”。6 月上旬地黄进入生长期，根系发育迅速，加强中耕，是促进根系深扎，控制植株徒长，获取高产的有效措施。中耕要做到：雨后或浇水后必锄，保持土壤疏松，防止土地板结。有草必锄，防止杂草丛生。一般生长期要求中耕4 ～ 5 次，中耕的深度，要逐渐加深。但一定注意不能一次耕得过深，特别是天旱墒情差时，一次中耕过深，会掀起大块、损伤地黄根部过多，透风跑墒，对地黄生长不利。地黄茎叶封垄后，只拔田间杂草，不再进行中耕。

3.追肥

地黄喜肥，肥足块根长得好，产量高。齐苗后到封行前追肥1 ～ 2 次，每次每亩追施人畜粪水1 000 kg或硫酸铵10 kg，于行间开沟施下，施后要及时浇水，满足地黄生长对水分的需要，使植株能够充分吸收养分。

4.摘蕾

为了减少开花结果消耗养分，促进根茎生长，当地黄抽蕾时，应结合除草将花蕾摘除，并去除分枝。提倡一株一个苗，将多余的芽尖摘掉，以免消耗养分，保留一定的生长空间，有利于植株的健康生长。对沿地表生长的“串皮根”也要去掉，以集中养分，供给块根生长。当底叶变黄时，要及时摘除黄叶，保持田间清洁。

5.病虫害防治

（1）病害

①白粉病。夏季侵染叶片。被害叶片初期发生黄绿色斑点，以后在斑点上产生近圆形的白色粉斑，最后扩大，叶片上覆盖上一层白粉，严重时叶片早期脱落。

防治方法：用75%甲基硫菌灵杀菌剂或50%的多菌灵可湿性粉剂1000 ～ 1500 倍液，在植株上喷洒进行防治。每隔7 ～ 10 d喷1 次，连喷2 ～ 3 次。

②斑枯病。发病盛期为7 ～ 8月多雨季节。主要危害地黄植株的叶部。发生严重时，许多病斑连成一片，叶片很快枯黄脱落，植株早衰，严重影响产量和质量，在温暖高湿，阳光不足和土壤缺肥时最容易发病。

防治方法：采用无病区的种根留种，可减轻下一代地黄的病害；发病初期，连续喷施75%甲基硫菌灵杀菌剂500 ～ 1000 倍液或75%百菌清可湿性粉剂600 ～ 800 倍液喷雾进行防治，每隔7 ～ 10 d喷1 次，连喷2 ～ 3 次。

③枯萎病。又叫根腐病，主要为害植株的根和根茎部，初期在近地面根茎和叶柄处呈水渍状腐烂斑，病株逐渐向上蔓延，最后全株叶片枯死。

防治方法：加强田间管理，增施磷钾肥，雨季要注意排水以及种根的药剂处理；发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂或50%多菌灵1000 倍液进行喷施，加大喷施量，保证药液渗透到茎的基部，间隔10 ～ 15 d喷1 次，连喷2 ～ 3 次。

（2）虫害

地黄虫害主要有地黄蛱蝶（咬食叶片，幼龄期可喷90%敌百虫800 倍液杀灭）和菜青虫（危害地黄叶片，吸取养分，严重时整株死亡，可用阿维辛800 倍液喷杀）。

四、采收加工

1.采收

10 月份采挖块根，洗净泥土，除去须根，即为鲜地黄。

2.加工

将鲜地黄置焙床或日晒，需经常翻动，至内部逐渐干燥，颜色变黑，柔软，外皮变硬时，即为生地黄。将生地黄浸入盛黄酒的容器内，放入水锅内炖至酒被地黄吸收，然后取出将地黄晒干，即为熟地黄。

作者简介：付斌（1969—），女，四川省简阳人，农艺师，主要从事病虫草鼠综合防治和基层农业新技术推广工作。