有机水稻种植技术分析

吴晓

摘 要：水稻是我们日常饮食中不可或缺的食物，受到人们的广泛青睐。有机水稻是水稻的一种类型，是对稻属中谷物的统称。新时期，人们的饮食水平得到了不断的提高，旨在选择优质、健康、绿色的有机水稻，致使有机水稻拥有了大批量的消费群。我国是农业大国，在有机水稻种植研究方面在不断创新，注重对有机水稻技术的探索成为重要目标。为此，本文就有机水稻种植技术进行了分析与探究。

关键词：有机水稻；种植；技术

在经济发展的新时期，人们对生活、健康的追求在不断得到完善，主张消费的健康与安全性，进而使得无公害食品、绿色食品以及有机食品成为各大超市的热销类产品。有机水稻的产生，主要是应消费者的需求，及时开发有机类蔬菜、水果与谷物产品，注重对相关技术的有效开发，能及时为人们的饮食提供所需的营养成分。为此，应强化对有机水稻种植技术的合理化规范，制定更为科学、有效的有机水稻种植方案，进而提高水稻种植技术水平。

一、有机水稻种植的意义分析

水稻是我国最为重要的粮食作物品种之一，有机水稻是在一般水稻的基础上经过长时间的研发而产生的。有机水稻的种植，充分遵循与延续了农业的可持续发展战略，符合现代社会发展的要求。有机水稻种植，在种植的过程中不会受到化学物质与条件的约束，是在自然与生态的环境下让水稻自然生长，遵循了生态原理。现阶段，人们对自身的健康关注度越来越高，消费观也发生转变，消费水平在不断提高，旨在吃的健康、安全，是对食品的重要要求。有机水稻的产生，符合现代消费者的口味与兴趣，定能获得良好的消费额，既能满足消费者对健康的追求，还可提高农民的收入水平，可达到双赢的效果。有机水稻的产生，是现代消费市场运行的重要结果，是农业市场根据消费者的基本需求所提出的创意点，充分考量大众的追求，从食品安全的角度予以考量，强化对有机水稻种植技术的合理化规范是当前的重要工作。

二、有机水稻种植技术

1.科学选择种植基地。在选择有机水稻种植基地时，应提倡与城镇区域、工业区域保持一定的距离，保证水稻不会受到污染，且城市的污水、工厂的废水、废气等的排放，會对水稻构成严重的威胁，一旦被人们所食用，会使得人体受到严重伤害。种植基地必须要具备优质的灌溉条件，土壤肥沃度高，有机物的含量高，地势相对平坦，避风向阳，保持足够的水源是重要要求。在秧田选择山，除了以上条件外，还要保证土壤呈现偏酸性的特点，选择旱田地来充当育苗田，及时对周围的杂草进行处理与清洁，为后续秧苗的生长与发育提供优质的环境。

2.育苗技术

（1）品种的选择。若想保证有机水稻的种植质量与产量，应选择优质、抗病、高产、中晚熟的水稻品种开展育苗工作。种子必须具备高的纯度，纯度达到99%，发芽率应高于86%，种子的纯净度应高于98%，同时，对种子的含水量也给予要求，含水标准应低于14%，且种子的使用年限为2-3年，届时应及时进行种子的更新。

（2）种子的处理。在播种前，种子要经过一系列的处理才能保证种子具备高的出芽率与成活率。其一，应开展晒种工作，晒种的时间一般会选择3月中旬左右，选择在晴天的状态下选择午晒2d，且还要对种子进行翻动，翻动次数为4次/d，以保证种子晾晒均匀。其二，应做到科学选种。利用盐水进行选种工作，盐水的浓度为1.13，将10kg的盐加入到重量为40kg的水中，从中将秕谷捞出来，利用清水对种子进行冲洗，冲洗次数为3遍。其三，应开展浸种工作。将选择出来的种子浸泡在1%的生石灰水中，浸泡时间为12～16h，温度高低决定浸泡时间长短，在浸种的过程中应对其进行搅拌，使用纳米863生物助长器对种子进行消毒处理。其四，催芽。种子浸泡后，在温度为31℃的条件下，对种子进行破胸处理，当种子被破胸到八成时，要做降温处理，温度降至26℃，通过调节温度来达到控制催芽的速率，且在催芽的过程中要及时翻动。当水稻的芽苗长到2 mm时，还要进行降温处理，使得温度降到18℃，然后进行晾芽，待到6h后即可播种。

（3）播种。有机水稻播种时，应选择天气较为晴朗、温和之时进行播种，可大大提高水稻的出芽率与成活率。外界环境温度在6℃以上时即可播种，以广东粵西为例一般会在3月中下旬，其他地区应根据实际适当调整播期。为了保证水稻秧苗的成长质量，应及时配制相应的营养土，并对营养土进行及时的消毒处理，保证营养土的含量为15kg/m2。对苗床的面积大小进行计算，必须保证对芽种的均匀播撒，将280g/m2作为播撒的标准衡量值。播种完毕后，应使用笤帚对种子进行敲打、压实，将种子的三面进入到土中，将细致的肥沃土质洒落在种子上，将种子进行全面的覆盖，土层的覆盖厚度为8mm。此外，应及时开展灭草工作，选择封闭式的灭草方式，覆盖沃土完成后，应撒施毒土，施入一定的除草剂，施入量为125g/m2。最后，应利用地膜进行及时的平铺，播种覆土完成后应在床面上平铺一层地膜。

3.水稻秧田的管理。播种工作完成后，应做好水稻秧苗的日常管理工作，做好棚内温度、水分的有效调控，旨在促进秧苗的健康、茁壮生长。通常情况下，秧苗的临界温度稻根为12℃ ，稻叶为15℃，若秧苗在此温度下会停止生长，保证棚内的温度在24℃时，是最适合秧苗生长的最佳温度，同时，还得对棚内的湿度参数进行有效的规范。此外，水稻秧苗对水分的需求量大，且在不同的生长阶段对水分量的需求量是不同的，因此，农户必须对各个阶段有机水稻的水分需求进行分析，必须保证为水稻秧苗提供足够的水分补充。

4.施肥管理。若想保证有机水稻的生长质量，应做好日常的水稻施肥管理工作，为了突显有机水稻的特性，应施入足量的生物肥与有机肥。插秧前，要施入非化学性的肥料，可选择经过腐熟后的农家肥，可避免使用化学肥料所产生的烧苗现象。播种后要施入一定量的有机肥，可大大提高有机水稻的出苗率以及秧苗的成活率。此外，在后续水稻的生长过程中，应根据不同阶段需求做出相应的追肥处理。

5.病虫害管理。病虫害问题是困扰有机水稻种植质量的重要因素，常见的水稻病虫害有稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病、条纹叶枯病、恶苗病等。面对严重的病虫害问题，应选择农业、物理、生物防治方法，主打生态防治的方式，在保护环境的条件下还可实现对病虫害的有效管理。农业防治方面，应选择抗病虫害类品种，并做好合理的耕作密度处理，选择轮作方式。在生物防治方面，选用对天可使用天敌来控制虫害问题。物理防治方面，应采取震频式杀虫灯来对害虫进行诱杀。

三、结语

综上所述，有机水稻的生长与发育对种植技术的要求很高，每个技术要点都应予以严格规范，打造更为科学、有效的有机水稻种植技术是当前的重要工作。有机水稻种植技术的应用，应根据所属的地区特点选择合适的有机水稻品种，强化对土壤质量的规范，注重水稻播种季节的合理化选择，栽种完毕后应施入足量的水、肥，做好水稻病虫害问题的合理化管理，是保证有机水稻种植质量的重要前提。

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