延边地区草莓发展现状与问题分析

崔铁权

摘 要：草莓的食疗价值和医药价值的存在，人们对草莓的需求日益增加。种植草莓的经济效益较高，并且延边地区拥有种植草莓得天独厚的优势。但延边地区出现大量果农放弃原来种植品种而选择种植草莓。为更好的发展延边草莓市场，提高农民收入，本文从延边草莓的种植优势、延边草莓的宗旨现状等角度浅析延边草莓的经济效益，并发现存在的影响草莓产业发展的问题及提出解决方案。

关键词：延边地区；草莓种植

草莓属多年生常绿蔷薇科草本植物，是一种营养丰富和经济价值较高的小浆果，也是一种颇受人们欢迎的水果。草莓果实除鲜食外，还能制成酱、酒、汁等各种加工制品，也可通过冷冻处理制成速冻鲜果。高架栽培草莓可以分为高架栽培槽模式和高架袋栽模式。高架栽培槽模式是将栽培槽设置栽一定的架台上，便于管理操作，栽培槽由两层膜组成，上层为黑色园艺地布或者黑色无纺布，通透性好，便于透气；下层膜一端底部打孔与回流管连接，回流管另一端与贮液池相连，基质中多余的营养液透过膜滴下后通过回流管流回贮液池，既避免浪费资源，又保护了环境。高架袋栽模式的特征是将栽培袋设置栽一定高度的架台上，这种栽培模式的有点是准备工作简单，定植容易，栽培袋的替换工作简便，病害发生的时候容易处理。

一、延边地区草莓栽培有利因素

1.气候条件。草莓有一定的耐寒性，喜欢比较温暖的气候，但是不耐严寒也不抗炎热，因此草莓比较适合生长在温室里面。最适宜草莓生长的温度是18-250c，温度过高或过低都对草莓的生长造成不良影响。最适宜根系生长的温度是18-250c，高于400c将影响授粉受精，进而影响草莓种子的正常形成，导致畸形草莓果的产生。花芽分化必须在50c到200c时才能正常进行。延边大部分属中温带湿润季风气候，东靠日本海，西、北高山屏蔽与同纬度其它地区相比，冬暖夏凉，虽然冬季比较寒冷，但是最低气温不到-300c，而草莓只要做好防护措施，即使在-400c的地区也可种植，因此延边地区完全具备种植草莓的气候条件，而且延边夏季凉爽，最高温度在300c左右，非常接近草莓的最佳生长温度。

2.光照适宜。草莓是喜光植物，轻微的遮荫也能生长。在光照充足的幼龄果园或葡萄棚架下栽植的草莓，植株生长旺盛，叶片深绿色，发芽发育好，能够获得丰产。秋季如果草莓的光照不足，会影响花芽的形成，植株生长衰弱，草莓根状茎中贮存的淀粉等营养物质少，抗寒能力降低，常常引起草莓越冬死亡。草莓花芽形成的时候要求10-12个小时的短日照和较低温度；在开花结果期和旺盛生长期却需要12-15个小时的日照时间。延边州的年日照时数为2063-2551小时，全延边州无霜期为100-145天，这些都为草莓的种植提供了良好的光照条件。

3.市场需求较大。延边地区居民对草莓的需求量也日益增加，草莓鲜食消费量占总消费数量的95%左右，如今还有很多人买草莓自己回家做草莓罐头，因为鲜草莓难以储藏，因此整个延边对于草莓的库存基本没有，到了草莓成熟的季节，整个延边州鲜草莓基本处于供不应求的状况，因此草莓的价格也在上涨。除了延边州内对草莓的消费以外，我国还有少量鲜果草莓及草莓加工制品出口。草莓对外贸易主要以冷冻草莓为主，整个中国鲜草莓出口量不足万吨，仅仅占了世界草莓出口总量的0.16%。

二、延边地区种植草莓存在的问题

1.栽培面积小，技术推广普及率低。延边地区草莓产业发展起步迟，主要集中在乡镇地区，草莓栽培面积小。而在草莓生产上主栽培3-5个，不能满足市场对品种多样性的需求。由于面积小，果业部门不重视推广新品种配套技术和不同作型技术规程，使新品种、新技术和先进实用技术普及率低。

2.单个种植，产品质量体系不健全。延边地区草莓生产除了草莓基地外，大部分是一家一户种植，独立经营，缺乏种植管理技术，管理不到位，凭经验和感觉施肥、浇水、打药等管理，只片面追求产量，忽视果品质量，草莓质量难以保证。果品采后商品化处理和加工滞后，绝大部分草莓用于鲜销，以统装混销为主，很少进行分级化处理。

3.基础设施差，抵御自然灾害能力弱。延边地区种植草莓设施落后，多数草莓种植户仍对大鹏设施投入不足，大鹏设施简陋，结构不尽合理，没有加温设备和补光条件，经不起大风和雪压，一连遭到阴天气的话风险很大，产业抵御自然灾害能力弱。

4.施肥量不足，不重视有机肥的投入。大部分草莓种植户有机肥施如量不足，特别是多年种植的草莓园，有机肥施入量更少，更谈不上配方施肥。再加上多年的重茬种植，养分失衡，毒素积累，导致病虫害多发，果实质量变差等。

5.苗木质量差，植株生长弱势。草莓栽植单位面积用苗量大，从外地调苗成本高，种植户采用自繁自育种苗，由于缺乏相应的技术保障，原种植苗经多次繁育后种性退化，造成苗木质量参差不齐，达不到优质苗标准，导致植株生长差，结果能力差。

三、改进延边地区种植草莓的建议

1.扩大栽培面积，生产无公害草莓。在草莓生产发展中，建议果业部门要像发展苹果梨生产一样，发展草莓生产，有目的的进行区域化合规模化草莓生产建设，应选生态条件好，远离污染源，产地环境符合无公害产品和绿色食品产地环境质量标准的地块建园，通过政府推动，快速扩大草莓栽培面积，生产无公害绿色草莓。

2.引进新优品种和推广应用新技术。引进草莓新品种，扩大草莓新品种生产规模，提升产业档次。按照绿色食品标准进行栽培和管理，充分发挥示范带头作用。大力推广草莓脱毒苗应用技术，在草莓连作土壤消毒处理技术，节水、滴灌技术，增加有机肥和配方施肥技术。研究节能型保护设施和保护环境调节等技术。

3.大力发展草莓栽培设施。草莓种植户在以露地栽培为基础的条件下，积极展开各种形式的栽培，如小拱棚、大鹏、日光温室栽培。通过设施栽培来提高或延后果品上市期，保证草莓周年供应市场，增强市场竞争力，达到丰产、优质、高效。

4.优化草莓栽培的土壤。草莓保护地栽培保护设施固定，很容易产生连作障碍问题。生产中应大力推广增施无害化处理的有机肥、日光温室消毒、秸秆生物反应堆和植物疫苗等技术，及时优化草莓土壤条件，增加土壤有机质，减少病虫害，提高抗重茬能力、采收结束后，应及时接膜淋雨清除草莓植株，轮作短期作物，避免连作障碍。

5.建立健全草莓无病毒种苗繁育体系。为提高苗木质量，保证果品质量安全，尽快建立健全草莓无病毒种苗繁育体系，采用组织培养脱毒苗技术开展无病毒苗生产，推广无病毒种苗，从源头上解决草莓苗的随意留种、引种问题，促进草莓产业健康、持续、稳步发展。

参考文献：

[1]张雯丽.中国草莓产业发展现状与前景思考[J].农业生产展望，2012（4）.

[2]彭月麗等.高架栽培槽研制及草莓栽培效果研究[J].长江产业.2011（3）.