农业气象条件对辣椒栽培的影响分析

张丽梅

摘 要：农业气象条件对辣椒种植影响密切，可以说辣椒种植在相当大的程度上是受自然条件中的气象条件影响。本文以河南南阳市为例，介绍了辣椒对气象条件的要求。

关键词：农业气象条件；辣椒种植

辣椒栽培的气候条件，决定了它属于不耐霜冻的喜温作物。我国绝大多数地区属温带气候，故多在春夏季栽培。

一、光照对辣椒生长发育的影响

太阳是地球上一切生命活动最主要的能量来源，是动、植物生长发育和产量形成的根本条件。到达地球上的太阳能最主要的作用是产生光效应和热效应。

在不同地区和不同季节里，一天之中的昼夜长短，即光明与黑暗的长度是有规律地变化的，这种白天和夜间黑暗的交替与它们的持续时间对植物的开花有很大影响的现象，称为光周期现象。辣椒为中光性作物，对光周期要求不严，只要温度适合，营养条件良好，光照时间的长与短，对花芽分化和开花影响不大。但在较长的日照和适度的光强下，更能促进花芽的分化和发育，开花结果较早。

辣椒对光照的要求因生育期不同而不同。辣椒种子属嫌光型种子，在黑暗条件下更容易发芽，而幼苗的生长则需要很好的光照条件。弱光时，幼苗叶薄色淡、抗性差；光照充足则幼苗叶厚色深、抗性强。辣椒育苗期间要注意通风见光，适当增加光照时间。定植以后稍降低光照强度，从而有利于促进茎叶生长，结果数增加，果实发育良好。但如光照降低太多，就会降低同化作用，最终影响产量。

二、温度对辣椒生长发育的影响

在其他外界条件基本满足的前提下，温度对作物的发育起着主导作用。作物的生长，即有机物质的积累是在连续的、同时进行的两个相反过程—同化和异化中形成的。虽然温度对每个过程的影响都不相同，但也有其共同的特征，即随着温度的升高，作物的生命过程最初是加快的。当温度超过一定界限时，光合作用（同化）和呼吸作用（异化）就减弱下来。当温度更高时，作用就停止了。也就是说，光合作用和呼吸作用都有它们各自的最低、最适和最高温度。

辣椒不同生长发育时期，对温度有不同的要求。种子发芽适宜温度为25～30 ℃，在此温度下需4～5 天出芽。低于15 ℃时，不易发芽。出芽后，需稍降溫以防止幼苗徒长。白天保持20～25 ℃，夜温以15～18 ℃为宜，这样能使幼苗缓慢健壮生长。茎叶生长适温，白天为27 ℃，夜温为20 ℃左右。在此温度条件下，茎叶生长健壮。初花期，植株开花授粉适温为20～27 ℃；低于15 ℃时，植株生长缓慢，授粉难，容易引起落花、落果；高于35 ℃时，花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花，即使受精，果实也不能正常发育而干萎。果实发育和转色期，要求温度为25～30 ℃。

辣椒整个生长期间的温度范围为12～35 ℃，低于12 ℃就要盖膜保温，超过35 ℃就要浇水降温。

三、极端灾害性天气对产量的影响

1.倒春寒灾害。在春季天气回暖过程中出现温度明显偏低，对作物造成损伤的一种冷害。1993我市出现10天倒春寒，是有气象资料以来最严重的一次倒春寒天气，持续时间达10天，过程降温4.2 ℃，最低气温降到6.9 ℃，伴有降水22.9 mm，此次天气使全县4 958 hm2农作物受灾，成灾面积达3 532 hm2，绝收面积达1 040 hm2。1996年3月中旬至4月中旬连续30多天的低温阴雨及倒寒春；全市1998年3月20—26日倒春寒。其间，3月21日除赤水最低气温在4.5 ℃外，其余各县（市）区最低气温在-0.4～2.7之间，部分县出现小雪和凝冻现象。辣椒大面积烂种烂秧。

2.冰雹灾害。冰雹是南阳市常见的突发性灾害天气，一年四季均有冰雹出现，以春季最多，占全年冰雹次数的70%以上。冰雹结构坚实，一阵短促而猛烈的降雹会使植株茎叶受到机械损伤，造成辣椒完全毁坏，严重时颗粒无收。

四、讨论

通过对影响南阳市辣椒产量的关键因子进行分析，开展辣椒专题服务，确保辣椒的安全生产，从而提高产量和质量。

1.制定有效可行的气象服务方案。气象在是影响辣椒产量的关键性因子，为保证辣椒高产稳产，要调查统计辣椒生育期间气象条件，分析其变化规律，制定出有针对性的气象周年服务方案。同时根据生产情况，提前做好天气预测预报，若出现不利天气情况时，与市农业推广中心联合发布生产建议，指导农民防灾，确保辣椒生产安全。同时，制定人工防雹增雨服务方案，最大限度地降低雹灾和旱灾带来的损失。

2.制作针对性强的专题服务产品。2月末发布3—10月天气预报趋势，指导辣椒种植布局；3月下旬至4月上旬发布天气预报，指导辣椒育苗和备耕生产工作；4月中旬末发布天气预报，指导辣椒苗期管理和适时定植移栽工作；5月上旬发布天气预报，指导化学除草；6月中旬发布天气预报，指导追肥封垄；6月下旬发布天气预报，指导防治病虫害；7月上旬发布天气预报，指导辣椒田间肥水管理；8月上中旬发布天气预报，指导促熟和采摘管理；9月下旬发布收获期预报，指导收获和仓储等。

3.采用多渠道的服务方式。改善信息传播手段，通过现有的电视栏目、河南农经网、手机短信平台、南阳市气象信息共享平台、各乡镇农经网电子显示屏等，解决农业气象服务最后“一公里”问题。采取气象部门与辣椒产业办实现信息共享，根据天气预报，向辣椒种植基地和种植大户制作不同的服务产品，分别以短信形式及时发到用户手机上，实现“点对点”的服务方式，确保农业气象服务信息第一时间传到农民手里。

4.做好气象灾害预报、评估工作。根据经济社会的发展需求，在不断完善传统的农业气象业务服务产品的同时，充分利用天气预报信息，开展农业气象情报定量监测与评价业务，开展农用天气、辣椒生育期、土壤墒情、辣椒需水灌溉量预报等业务。应加强天气、气候和气候变化对辣椒质量和产量影响的研究和应对工作。建立辣椒安全气象预警系统，进一步搞好辣椒气象灾害预警、评估和辣椒气象产量预报工作，减轻气象灾害对辣椒生产造成的损失，促进辣椒综合生产能力建设。加强极端天气对辣椒影响的灾前预警和灾中、灾后的评估与服务工作。

五、结语

通过对影响辣椒产量的气象因子进行分析，找出各发育期的关键气象因子。对如何制定辣椒气象服务方案提供依据，同时以便开展辣椒气象专题、专项服务工作更有针对性，从而使气象服务的效益得到提高，为辣椒安全生产提供有力的保障，为辣椒气象灾害防御体系建设提供可靠的支撑。

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