地理标志产品“唐栀子”丰产栽培技术

孙永霞+吕凡+涂红三+赵军峰+许改云

摘 要：河南省唐河县是全国最大栀子生产基地，唐河栀子荣获国家原产地标志认证，正式成为“国”字号品牌。

关键词：唐栀子；国家原产地标志；丰产栽培技术

河南省唐河县地处南襄盆地，是亚热带向暖温带过渡地区，属北亚热带季风型大陆气候，气候、土壤等自然条件适宜多种中药材生长，栀子是珍贵的药用经济树种，属国家管理的70种二等中药材名录里，唐河栀子名列其中，素有“中国栀子之乡”的美誉，马振抚、祁仪两乡盛产七棱、九棱黄栀子。在2005年，唐河栀子荣获国家原产地标志认证，正式成为“国”字号品牌。目前唐河县种植栀子18万亩以上，占全国种植面积的三分之一，是全国最大栀子生产基地，栀子更是唐河县重要的支柱产业，为了提高栀子产量增加经济效益。现将栀子丰产栽培技术介绍如下：

一、育苗

栀子可用种子、扦插和分株等方法繁殖，我县目前都是采用种子法繁殖。

1.选地整地。选土层深厚疏松肥沃的砂质壤土，深翻20 cm以上，翻前每亩施腐熟有机肥1000 kg，磷肥50 kg。畦宽1.2-1.5m，沟深30 cm，翻后整平畦面。

2.播种育苗。可在春季雨水前后播种，每亩用种2-3 kg，将种子拌上草木灰均匀撒在畦面上或在畦面上开行距为15-20 cm的沟，把种子撒在条沟内，再盖上松叶、稻草2-3 cm，保持土壤湿润，以利出苗整齐。

3.苗期管理。出苗后揭去覆盖物，及时进行中耕除草及间苗，并加强肥水管理，促使苗木健壮生长。

二、选地整地

良好的地力条件是栀子获取高产的基础，栀子的种植地应选择坐北向南、东西向的向阳山坡的中下部或平地土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质土壤处，9月下旬开始整地，先全面深耕，然后按株行距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴，穴深宽各30cm。

三、定植

冬春雨季均可定植，但以春季为好。宜選在3-4月阴天进行，苗木出土后，要及时栽植，切勿风吹日晒，如运输较远，宜用黄泥浆沾根，盖草保温，每空种2-3株，盖土、压实、灌水即可。

四、整形修剪

1.推广自然开心形树形。生产中常见的树形多为放任生长的圆球形，这种树形无主干，给施肥、锄草、防治病虫害、收摘果实等造成诸多不变，同时通风透光不良，“大小年”现象严重，经济效益低。在生产过程中，采用自然开心形为宜，该树形低干矮冠，干高20-40 cm，主枝3-4个，每主树上选留侧枝3-4个，管理方便，树冠开展利于营养集中、丰产稳产。

2.幼树修剪。第一年春季在离地20 cm处，摘心定干，夏梢抽长20 cm时，从其中选取三个不同方向的强壮枝作3个主枝；第二年夏季在各主枝叶腋间留3-4个强壮分枝作为副主枝，并改造利用骨干枝上的直立枝，以填补空间，扩大结果部位。

3.结果树修剪。 ①开张角度按自然开心形的要求，开张各类枝的角度。②合理安排骨干枝，每年疏除1-3个多余大枝。③对交叉枝、重叠枝、并生枝、竞争枝与直立枝，有空间时可拉向空间或回缩，无空间时疏除。④结果多年的冗长枝及下垂枝可留20至30 cm，回缩至壮芽、壮枝处，促使一枝组健壮生长。⑤及时更新骨干枝头，对衰弱的各级枝头选留向上斜生的枝代头，抬高角度，恢复枝势。

4.树形改造。唐河县栀子在生产过程中，树形多为传统低产的圆球形，因此要对现有栀子树形加以改造，具体作法是：选留分布均匀的3至4个大枝作主枝，多余枝一律疏除。主枝角度开张到70度，梢角50度，侧枝70度，注意控制改造和利用直立枝、竞争枝、交叉枝、重叠枝、增加结果部位，无空间者疏除。总的改造原则是：大枝要少、枝多不密、角度合适、光照畅通。

五、科学管理

1.松土除草。栀子栽后当年生长缓慢，要及时松土除草。行间可套种花生、大豆等有根瘤菌的农作物，以改善土壤结构；第二年在春夏秋冬季节除草3-4次，可在行间套种绿肥；第三年四季进行2至3次除草，冬季在行间翻耕一次，结合施肥进行。

2.合理施肥。①幼树。定植后的1-2年，植株处于营养生长期，施肥以氮肥为主，磷钾肥为辅；每年应施肥3次，每次每亩用尿素5-6㎏，结合中耕除草在植株根际周围环施。②结果树。为提高座果率，促使花芽分化，提高果实产量及质量，每年应施肥4次。第一次是4月上旬施春肥，每亩施尿素5-7㎏，促进树势恢复，利于枝叶生长；第二次于6月下旬落花后施壮果肥，每亩施复合肥6-8㎏，以提高座果率和果实膨大；第三次于8月促进果实膨大和花芽分化；第四次在11月上旬施冬肥，每亩施腐熟有机肥2500㎏，同时在植株根际处进行培土，增强越冬抗寒能力，有利于树势恢复。

六、病害及其防治（一）病害

1.褐斑病。为害叶片和嫩果，栀子受害后，叶片失绿，变黄、变褐，导致落叶和早期落果，造成减产。5月下旬至6月和8月下旬为发病盛期，防治方法：①选用无病苗木栽种。②即5月中旬和8月上旬，喷洒50%托布津1000倍液或1：1：100倍液波尔多液，每隔15天一次，连续2-3次。

2.黄化病。为害较轻时枝梢心中叶退绿，叶脉仍为绿色；发病较重时，叶肉黄白色，叶脉仍为绿色；严重发病时叶片干枯，开花结果少，防治方法：①增施有机肥，改良土壤性状，提高根系生长吸收铁元素能力。②增施硫酸亚铁、硼砂或叶面喷施0.2-0.3%硫酸亚铁溶液，每周一次，连喷3次。

七、采收加工

1.留种。在果实老熟时，选择产量高、质量好、抗性强、且进入旺盛结果年龄的单株母树，采摘果大、饱满、无病害的果实作种，晒至半干，剥开果实，取出种子，放入水中轻轻搓散，除去浮于水面杂质和不充实的种子，收集下沉水底的饱满种子，晒干，装入布袋中挂藏。

2.采收。根据品种熟性，一般在10月中下旬、11月上中旬，当果皮由青转红呈黄色时采收。采摘时，分批将大、小果一律采尽，不要摘大留小，否则会影响翌年发芽抽枝，降低产量。

3.加工。采回的果实，除去夹杂物后，置沸水微煮。上下翻动后五分钟左右捞起，晒干或烘干；也可将果实直接晒干或烘干。在干燥过程中要经常翻动，如天气不好用炭火烘烤时，火力宜先大后小，勿使烘焦，至果肉坚硬干燥即可，以皮薄、饱满、色红黄者为佳。

参考文献：

[1]李佳新《栀子人工高产栽培技术》 --农业科技通讯-2015-4.

[2]谢金榜《中药栀子的栽培技术及病虫害防治》--海峡药学- 2003年05期.