黄桃栽培现代模式及关键技术

黄子秀 王清 周复艳 郭玲

摘 要：黄桃在中国西南、华中、东北 等地栽培面积较大，特别近几年发展迅速，山东省日照市黄桃种植面积3万多亩，其中涛雒镇1.98万多亩。黄桃的生产给果农带来了可观的经济效益。黄桃主要用于加工但是比较难种植，所以栽培时需要很多注意事项。基于此，通过对黄桃栽培技术现状的分析，从品种的选择与配置、建园、栽培技术要点、肥水管理和病虫害等方面总结出关于黄桃栽培技术的主要事项以及有效技术与技巧。

关键词：黄桃栽培;病虫害防治技术;发展战略

一、生长结果习性

根系浅，根的呼吸量大，耗氧量大，芽子具有早熟性，分枝量大，成花容易，结果早，易丰产，喜光性极强。桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。4-5年即可进入盛果期。由于结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿命较短，大多在20-25年。

二、关于黄桃栽培技术的研究

1.品种的选择与配置技术

（1）木的砧选择：选择山毛桃和青州蜜桃种子育苗做砧木，抗病、抗旱、丰产性强。

（2）品种的选择：选择一些抗病性强的花期温度要求低的品种，并且建园时要注意早中晚熟品种的搭配，通过多年栽培经验，以下几个品种表现良好。

黄金冠：2006年选育成功开始推广，芽变品种。日照7月中旬成熟，平均果重167克，果皮黄色，果肉橘黄，味酸甜，有香气，核周无红色素，桃核小，肉质紧凑，适合加工。不用人工授粉，亩产10000斤左右。

金皇后：属中晚熟品种。果实圆形，端正，缝合线明显，果顶微凸，两半部对称，平均单果重164.7克;果皮黄色，光滑;果肉黄色，近核处无红色，硬溶质，粘核;早实丰产性好，日照8月下旬成熟，亩产量8000——10000斤。

锦绣：上海农科院培育。8月中旬成熟。铃型花，树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄，果肉浓黄，味甜，气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等，也适合鲜食。早实丰产是，加工鲜食兼用品种。坐果率高，不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。

罐83：日本品种，日照地区7月上旬初成熟。蔷薇型花，树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄，果肉橘黄。不溶质，味酸甜，桃核小，核周无红色素，有玫瑰香气，肉质细腻，出成品率高。适合加工。不用人工授粉，早实丰产，亩产7000—8000斤。

（3）选地、选苗、定植

应选择地势较高、通透性好、地下水位低、排水良好的沙壤土或黄壤土，园地要求交通便利;黄桃嫁接苗，砧木为野生毛桃、青州蜜桃种子，壮苗标准：苗高80 cm，粗度0.7 cm，根系发达，发育充实，根和叶芽无病虫害;栽植密度要根据土壤和树形等因素来定，可选择株行距为3 m×4m或2 m×3 m、1.5 m×4 、2m×4mm栽种，目前我们地区多采用2 m×4，树形为v型或y型。

2.肥水管理

春天氮肥为主，要早施少施;6月上旬（生理落果后）根据产量百斤果2-3斤复合肥加200-300斤生物有机肥;黄桃为浅根性树种，根系主要分布在20～40厘米深的土层当中，秋季施肥深度应掌握在20～30厘米。施肥应以秋季施肥为主，亩施基肥5000公斤以上，可以选择猪粪、牛粪、羊粪等腐熟的农家肥加复合肥再加微肥（不用鸡粪）。基肥施用量要占到全年总施肥量的70%以上。浇好花前水、果实膨大水、封冻水。雨水大的年份，桃园应及时排涝。

3.花果管理

花期易发生冻害的地区，采用树干涂白、花前灌水、喷水和熏烟等方法防冻，也可喷洒爱多收。盛花期喷钙硼双补800-1000倍，可以有效提高坐果率。坐果后及时疏果：第一次于花后15～20天进行，根据果形大小和枝条壮弱决定留果量，一般长果枝留果2～4个，中果枝留1～3个，短果枝留1个或不留。弱果枝和花束状果树一般不留果，预备枝不留果。第一次疏果后20天左右进行第二次疏果，可根据果间距進行留果，果间距15～20厘米，依果实大小而定。

4.修剪的主要树形及修剪方法

（1）自然开心形栽培。树高2.5-3米，主干高度30-40厘米，定干高度50-60厘米，主枝数量3-4个，主枝开张角度30-45°，主枝上直接着生结果枝和结果枝组，长稍修剪，去强去弱留中庸，一般不留背上枝和背后枝，结果枝之间的距离25-40厘米，栽植密度：行距4-5米，株距3-4米。

（2）Y形。干要高，50厘米以上，定干70厘米以上。主枝角度基角20-25度，主枝上不留侧枝。及时处理竞争枝，主枝单轴延伸，从属关系分明。栽植密度：行距4-5米，株距2米。其树形的优点：树形规范、技术简单、树势稳定、方便机械化作业、易起垄栽培、行间易生草。

（3）主干型。栽植密度：行距2.5-3 m，株距1-1.5米。有一个强健直立的中心干，主干高40-50 cm，树高2.5-3 m，中心干上直接着生30-80个枝轴小于20 cm的小枝组或结果枝。成龄树单株冬剪后结果枝留量为60-80个，冠径0.8-1 m。

（4）长稍修剪的特点。黄桃适合长枝修剪，修剪后树体营养生长尤其是上部营养生长缓和，枝条长度变短，新梢停长早，这有利于果实生长，果实品质的提高，花芽的形成和树体贮藏营养水平的提高。长枝修剪后，果实及叶子的重量导致1年生枝弯曲下垂，从枝的基部发出1～2个长的新梢，成为下一年结果的预备枝，因而长枝修剪能有效地控制桃树的结果部位外移。采用长枝修剪，幼树的体积增加快，容易早结果、早丰产，并且对自然灾害的抵抗能力较强。

（5）夏季长枝修剪技术。桃树生长旺盛，徒长枝多，树冠下部光照少，叶易变黄脱落，花后2周应摸去枝条背上芽。在果实采收前2周，疏去过密枝及背上枝，以节约养分。采收后，为使枝条充实和促进花芽发育，应再次疏去过密枝、背上枝及不充实枝

（6）病虫防治原则。以防为主，防治结合，早用药，喷药均匀。真菌、细菌、杀虫、杀蚜，杀螨灵活混用。雨前喷药、治养结合。

三、结语

总而言之，种植黄桃要用科学的办法进行种植，无论是品种的选择与配置技术还是肥水管理、病虫害防治都要采用科学的方式方法，有助于提高黄桃的产量、质量的提升，在市场竞争中占据有利地位，成为农业增产增效、农民增收致富的主要途径。