甘南县向日葵产业发展及栽培技术

孙慧杰

近年来，随着种植业结构调整，种植模式开始多样化。玉米种植面积正逐渐减少。原产于美洲的向日葵自明代中后期传入我国，在我国种植历史悠久。甘南县种植向日葵生态条件优越，阳光充足，降水集中，气候特点适合向日葵生长发育。广大农民有着向日葵传统的种植、栽培习惯，甘南县有“中国向日葵之乡”的美誉。2018年全县种植0.58万亩，种植面积正逐年增加。

向日葵是甘南县的绿色品牌、地方特色代表品种，有很好的销售市场。县委、县政府因地制宜制定了很多引导扶持的方法，把先进的科学技术应用进去，正逐步做大做强向日葵产业，向日葵产业的生产水平和质量，产业化发展程度直接关系到农民的增收，县乡两级财源建设，农村富余劳动力转移，所以做大做强向日葵产业提上了日程。

我县为促进向日葵产业发展，采取投入人才高科技力量，提高向日葵质量，增加实际效率等一系列措施。

1.从品种推广入手。我县培育的“甘葵一号”、“甘葵二号”、“甘葵三号”、“甘葵四号”、“甘葵五号”、“甘葵六号”系列适合适宜区域种植的当家品种，已通过省级鉴定，主要特点是：产量高、品质好、抗逆性强。通过大力推广“甘葵”系列品种，实现了向日葵栽培的良种化。2.在栽培技术上搞创新。 我县农民在向日葵种植上有多年的经验和习惯，在实际生产过程中总结出适合我县向日葵生产的栽培技术模式。模式内容包括适宜的密度、播期、配方施肥、人工辅助授粉、向日葵螟的防治、节水灌溉等多项以前从未涉猎过的研究内容。3.创造灌溉条件。使向日葵在有灌溉条件的区域内种植，保证向日葵生产过程中遇干旱可及时灌溉，积温充足、旱能灌、涝能排、阳光充足在这样环境下，向日葵成熟度高，品质优良，促进向日葵豐产丰收。4.走绿色食品生产之路。我县把发展绿色食品向日葵做为壮大向日葵产业的突破口，坚持打绿色牌，走特色路，选地上要选择适合绿色食品生产环境质量的地块，加大整地面积。要选择使用赤眼蜂生物防治向日葵螟技术，使用推广生物肥，实行优化配方施肥，种子使用种衣剂处理，科学轮作，适当增大株距，发挥单株增产效应，采用间作种植方式等，不断摸索适合本地种植向日葵的先进技术和科学方法。

县委、县政府把发展向日葵产业做为农村经济发展的重中之重。一是成立向日葵产业化生产的专题领导组织，制定一系列推进机制。从引进龙头入手，走品牌路、定了向日葵专门生产基地、推广先进生产技术，对向日葵生产加大投入。二是做好示范工作。县委、县政府每年印发《致农民朋友一封信》在春节前免费发放到每个农户手中，指导下一年农业生产，其中把推广中心制定的向日葵栽培技术规程和倡导农民发展向日葵产业做为第一项内容，我们还通过广播电视、树立了一大批发展向日葵产业的农户典型，以看得见、摸得着的致富典型，影响和引导农民。三是加强政策保障。县委、县政府制定一系列优惠政策，健全保障机制来扶持向日葵产业发展。给招商引资来甘南的生产企业实行免税的优惠政策。四是充分发挥政府的调控职能。工商、税务、交通等部门通力合作，充分发挥各自的职能作用，加强对向日葵经销市场的支持和规范力度，努力创造宽松营商环境。在向日葵收购期间，从事向日葵运输的车辆在我县境内一路“绿灯”。约束个体经纪人在经营过程中，不重信誉、不重质量的做法，杜绝了恶性竞争的行为。

向日葵产业化发展的前提是种植好品种，保证质量，提高向日葵产量，获得优质产品，所以提高栽培技术是首要任务。

根据我县多年种植向日葵的经验，具体栽培技术总结如下：

轮作与前茬选择：向日葵不宜连作，对前茬除甜菜和深根系牧草外都可以种植。一般提倡与禾本科作物进行区域性轮作。 向日葵连作会的危害是过多消耗土壤中的养分，加剧病虫草害。为防止轮作造成地力不足，一般3—4年作为轮作周期。可选豆类作物，谷类作物做为向日葵的良好前茬。例如生产上轮作方式可为;向日葵—大豆—玉米（高粱）等。轮作倒茬还可预防菌核病，菌核病俗称“烂头病”，是向日葵生产过程中的主要病害。轮作年限要3-5年才能从根本上有效预防、消灭菌核病菌源。如果要连作提倡食葵和油葵倒茬。每亩施农家肥30担，碳铵30公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾15公斤，辛硫磷颗粒剂1.5公斤，随耕地时一并翻入土中，能预防地下害虫。

一、要选择能排涝地块种植，深翻深浇。深翻应至少达到20cm以上，在浇秋水前要将根茬刨出。向日葵的适应性较强，砂壤土质的土壤土层深厚最适宜向日葵种植。

种植抗病品种：精选种子，精选后进行种子处理。精选优种之后翻晒2—3天，要选择种子纯度 ≧97%，净度≧98%，发芽率在95%以上的。

选择高产、抗病的优良品种。选择抗叶斑病、耐菌核病、空瘪率低、芽率高、芽势强、商品性好的优良品种。并对种子进行种子包衣处理。种植一些早熟品种对菌核病的防治会起到积极的作用。

二、播前施足底肥。向日葵是喜肥作物，每公顷可施入有机肥例如灰土粪30至40立方米，施尿素100—150千克，施磷酸二铵150—200千克左右。

三、播种。播前做好准备工作：晒种2—3天，用40%锌硫磷150毫升，兑水5—7.5kg，拌种25—30kg，以防地下害虫。向日葵播种期一般是宜早不宜晚，按株距要求点籽人工穴播种。播种深度约5厘米。一般情况播种量穴播每亩用种1—1.5公斤，每穴4—5粒，实行宽窄行播种，大行距100厘米，小行距50厘米，株距60厘米，每亩留苗1400株左右。

适时播种。具体播种时间：向日葵一般在5月上、中旬播种，为了有效预防菌核病可以调节播期播种。适当提前或延迟播种可以错开开花期，因为开花期是葵花对菌核萌发侵染最敏感的阶段。适时播种可有效防止或减轻叶斑病和菌核病的发生，达到避病的目的。促使对向日葵向产量高和质量好发展。向日葵生育期比较短，油料型品种应适当晚播;食用型品种应适当早播，这样可以防止贪青晚熟造成减产。

四、合理密植。向日葵种植秆高、茎粗、粒大的品种宜稀，种植秆矮、粒小的品种宜密;油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。要保障通风透光，以提高光合作用。

五、加强田间管理。中耕除草，第一次中耕，深3—4厘米，每亩追尿素10公斤。一星期后第二次中耕，深8—10厘米;第三次中耕深3—4厘米，在结盘时进行，结合中耕每亩追尿素15公斤，硫酸钾10公斤，结合根部培土;

总之要适时间苗、定苗、除草、中耕，追肥、深耕培土、打杈、人工授粉，各种管理要及时。

六、遇干旱及时灌溉、雨量大及时排涝。浇水时避免打过水，

以免菌核随水漂移，造成菌核病。

七、防治病虫害。向日葵菌核病可造成根、茎、叶、花盘等各个部位或整株腐烂死亡，严重影响了向日葵的生产，所以要提前预防，一旦发生，立即防治，在气温18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。

八、人工辅助授粉。向日葵靠昆虫、蜜蜂传粉结实是异花授粉作物，我们可以每天上午9时至11时阳光充足时进行人工辅助授粉。以提高结实率。具体方法是：戴线手套在开花2—3天后逐个进行触摸，时间应在上午9—11时，下午15—17时为宜，每隔7天一次，连续2—3次，人工辅助授粉可增加向日葵产量20%以上。