生态猪养殖技术及发展趋势研究

杨争元

摘 要 随着我国人口的不断增多，人们对养殖产品的需求不断增大，养殖产业的生产技术也受到人们的广泛关注。使用科学合理的养殖技术，能够显著提高养殖企业的产量和质量，能够符合国内可持续发展的核心原则，促进养殖产业的快速发展。但是科学技术处于不断的更替和创新中，养殖技术也应当随之不断发展改变，提高养殖产品的质量。本文就养殖技术在生态猪方面的应用发展趋势进行研究和探讨。

关键词 生态猪；养殖技术；发展趋势；分析研究

在国内，猪肉是一道家常美食，使国人常见的餐桌主菜，人们的日常生活中不能缺少猪肉的食用。但是生态猪的传统养殖方法存在一定的缺陷，主要体现在养殖设备的老旧，生态猪的生活空间太过狭小、存在限制，导致生态猪的养殖质量过低。随着科技的不断发展，人们在生态猪的养殖方面进行了大量的研究，力求改进旧式的生态猪养殖技术，为我国养殖行业的发展提供帮助。

1 生态猪养殖的相关概念

生态猪养殖过程中牵涉到相当广阔的知识技术层面，其主要内容包括饲料喂养、养殖环境、疫苗防病、资源回收利用等多个环节。若是想真正实现生态猪的科学养殖，就必须要合理的控制饲料的喂养分量，使用绿色健康的饲料进行喂养，确保生态猪的日常生活环境中不受到有毒金属、化学添加剂的影响，从而减少疫苗的接种次数，使生态猪尽量在自然的环境下成长。养猪过程中产生的废物可以使用沼气技术对其回收利用，通过沼气发酵产生沼气，用以养殖场的日常生活和生产活动，从而实现资源的最大化利用，以及企业养殖成本的最小化。沼液还能用作施肥，其中含有的有机物是蔬菜等植物的最佳肥料。如此一来，不仅可以有效控制养殖产生的垃圾废物的排放量，减少了环境的污染，还能实现资源的重复使用，实现可持续发展生态空间的形成。

2 生态猪常用的养殖技术

2.1 生态养殖技术

生态养殖技术的使用必须要保证在进行养殖过程中造成的环境污染得到有效控制，保证养殖基地附近的自然环境得到保护，而且要选择合适的地理位置、气候条件作为养殖基地的建设地址，以此确保生态猪的养殖工作能够在健康、安全的环境下成长，使生态猪的质量得到保证。当前，国内进行生态猪的养殖过程中经常使用的养殖技术是面向不同成长阶段的生态猪，对猪仔和母猪进行分离饲养，然后分别采用的不同的饲养标准促进生态猪的正常、快速成长。这一饲养技术主要是对国外的早期隔离断奶饲养模式的优化改进，实行猪仔和母猪的隔离饲养，能够更加容易比对不同猪的成长状况和健康状态，并根据猪的成长物质需求不不同配置最为科学的饲料配方，实现生态猪产品的高效产出。此外，还需要将生态猪进行定期的放养，将生态猪送至一定空间的山坡或平原上进行放养，使生态猪更加接近大自然，从而达到肉质和品质的提升。

2.2 沼气综合利用

生态猪养殖企业进行养殖场地的选址时，必须要考虑以下因素：首先，一定要尽量避开地势较低的区域，这样可以防止养殖场内通风环境不佳从而造成生长环境的不适应；其次，在选择修建沼气池时，应当避开地势高的位置，地势高的场所通风条件较好，而沼气池在进行发酵和运输时难免不会有些气体逸散出来，给附近的居民带来严重的影响，而且沼气池的设计位置过高，不利于沼气的排除，也就使得沼气得不到充分的利用。在将生态猪养殖产生的废物排入沼气池时，生态猪产生的废物在经过发酵作用以后，能够将发酵池中的污染物质进行杀菌消毒，使发酵得到的沼气安全、清洁。此外还能有效在种植过程中减少有机化肥的使用，使养猪项目的资金投入产生的收益得到高效提升。

2.3 改良遗传技术

尽管我国绝大多数区域的养殖生态猪的技术与人们的猪肉需求量相符，但是从养殖项目的综合产量而言，依然没有达到预期标准，尤其是在猪肉的生长速度和肥瘦肉比例来看，与理想产量相差甚远。许多养殖企业为了提高生态猪的产量，只知在养殖过程中不断引进国外的优秀生态猪品种，却没能在实际养殖中使猪肉达到跟国外养殖厂一样的高产量，而且在生态猪的成长速度方面也与国外同样品种的生态猪之间存在一定差距，造成猪肉的肉质不能满足国内人民对高品质猪肉的需求。引起这一现象的主要原因是国内的饲养环境与国外存在差异，所以引进优秀猪种并不能从根本上解决生态猪的养殖品质问题。养殖方应当结合企业自身的养殖环境，通过杂交技术培育出适用实际养殖环境的优秀猪种，从而改善猪肉的养殖效率和质量，提高猪肉的口感和企业的养殖产量。

3 生态猪养殖的发展趋势

3.1 立体养殖形式

立体式的生态猪养殖模式主要是在企业的养殖基地空间范围有限的状况下，对生态猪的养殖工作进行全面优化的管理方法，在保证养殖猪质量的情况下，增大生态猪的养殖密度，提高空间利用效率。养殖生产商通过对各种物资的高效利用，促使企业的整体养殖收益得到大幅度提升。譬如说，将鱼、蚕、猪和鸡一同进行养殖能够实现食物链的高效利用来构成养殖基地生态圈，实现养殖工作的有效优化，综合使用养殖场内的有用资源，降低养殖废物的排放，减少对养殖场周围环境的污染，从而实现养殖工作的可持续发展，提高养殖方的经济收益。

3.2 自然放养模式

相较于传统的种养方法而言，对生态猪实行自然放養的方式能够使其加大与大自然的接触。由于生态猪在进行自然放牧的方式下进行饲养的生活空间没有进行确切的划分，生态猪因此能够模拟野生的生活方式。在自然放牧模式下进行自给自足的取食活动，自己寻找食物，促进生态猪的自然生长，提高猪肉的口感和质量。而且在自然放牧的养殖背景下，生态猪能够实现与自然环境全面融合，达到互相促进的良好状态，建立成一条牢固的生态链，实现养殖活动的环保需求，更能减少企业在养殖方面的投入资本，使得生态猪的养殖链更加绿色环保，在满足市场需求的同时，达到与自然环境和谐相处的可持续发展状态。

生态猪的养殖技术较为复杂，牵涉的相关知识和内容也比较广泛，要想实现生态猪养殖品质的提升，就必须转变传统的养殖观念，使用先进的养殖技术和管理模式，并对其进行不断的探索和完善，促成养殖行业的高效、无污染生产，使资源得到多次循环利用，增加养殖产量。

参考文献：

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