规模化生猪养殖发展趋势分析

吕正通

摘 要 规模化生猪养殖实现了我国传统农业向现代农业的转变，规模化生猪养殖已经成为当前生猪养殖的主要发展趋势，本文从规模化生猪养殖发展趋势入手，接着阐述了规模化生猪养殖发展建议，最后总结了全文。

关键词 规模化；生猪养殖；发展趋势；建议

我国属于农业大国与人口大国，农业是国民经济的支柱产业，在人口不断增长，人们生活水平不断提升的背景下，城乡居民对畜、禽、水产等农产品的需求在不断增加，这无疑为规模化生猪养殖提供了发展机遇。

1 规模化生猪养殖发展趋势

1.1 生产性能

生猪生产会受到生猪自身性能、市场需求、政府等因素的影响，基于生猪养殖生产的变化情况，只有预测未来的生猪养殖量，选取先抑后扬的发展趋势，针对非突发性事件带来的影响不会出现大幅度的波动与影响。

生猪养殖量会呈现持续增长趋势，导致增长速度变缓，存栏、繁殖的生猪其稳定性会随之降低。生猪自身的生理特点直接决定着生猪本身的波动，在生产技术水平下，生猪生产周期大概需要13个月[1]。繁殖母猪的数量变化、生产性能直接决定着生猪养殖量的变化。随着生猪养殖水平的不断增加，生猪的出栏率也随之增加，出栏商品数量呈稳定增长趋势，因此，生猪养殖量会呈稳定增长趋势。

1.2 市场需求

就市场发展趋势与市场需求而言，生猪养殖量、猪肉产量等呈现为先抑后扬的发展趋势。需求是决定生产的主要因素，在整个规模化生猪养殖中起着决定性作用。若是市场需求供大于求，会出现生猪价格下跌，进而导致生猪的养殖量下降，若是市场需求供不应求，养殖数量则无法满足市场需求，生猪的市场价格会随之增加。生猪、猪肉需求主要取决于当地城乡居民的猪肉消费、猪肉外销、猪肉出口数量，随着国家政策对生猪产业发展的支持，直接加剧了各个区域生猪养殖业的发展。在短期内，猪肉供过于求会导致猪肉价格下跌，导致养殖户经济亏损，会淘汰一小批的养殖户[2]。但就长远发展而言，随着居民收入的不断增加，猪肉的价格会大幅度增加，农村居民在猪肉消费空间较大，生猪养殖量、猪肉产量会在市场需求下保持稳定增长。

1.3 国家政策

规模化生猪养殖不会出现大幅度的波动，规模化生猪养殖中的重要影响因素就是产业政策，这在生猪产业发展中也属于关键因素。在2007年我国针对市场上生猪供应短缺问题，制定了一系列有利于规模化生猪养殖发展的政策与规定，这在一定程度上刺激了生猪产业的发展，更是加速了规模化生猪养殖产业的发展。在2009年，我国又出台了相应的政策，主要是为了防治生猪价格过渡下跌，对市场经济造成影响，将猪粮两者的价格比例制定为：5.5：1以上[3]。简单而言，若是猪粮的价格为6：1—9：1范围内，必须要强化市场监测，密切关注生猪生产价格、生猪市场价格的变化情况。若是生猪市场价格低于6：1，政府部门需要在官网上发布生猪市场预警信息，并借助其他的媒体手段向社会发布各类预警信息。在市场猪粮价格比为5.5：1—6：1之间，且连续4周未出现波动的情况下，需要增加中央、地方的冻肉储备工作，并为后期的二级响应奠定基础。

针对养殖户，国家会定期按照每头100元的标准进行补贴，补贴资金为一次性发放。政府只有实施这些政策，才能够为生猪生产提供有力保障。及时预见各类突发性事件，避免生猪养殖市场出现大起大落的现象。

1.4 建立猪肉质量安全体系

随着国民生活水平的提升，人们对猪肉安全性的重视度也随之增加，我国必须要顺应时代发展特色，强化猪肉食品检验，健全农产品追溯体系，以此实现农产品质量的提升。一旦存在质量问题的猪肉，严禁上市销售，猪肉质量安全体系，可以有效保证食品安全，为规模化生猪养殖事业的发展奠定基础。

2 规模化生猪养殖发展建议

为了加速规模化生猪养殖技术的发展，在日常的养殖工作中，需要采纳以下几点建议。

2.1 加大龙头养殖企业的扶持力度，确保规模化生猪养殖朝着产业链的方向发展，实现养殖、加工、销售等环节的整合，促使我国生猪养殖工作朝着集约化、产业化的方向发展。

2.2 国家需要加大政策扶持、鼓励力度，将保险业引入规模化生猪养殖产业内，最大程度降低大規模病害为养殖户带来的经济损失[4]。

2.3 重视种植产业的调整，确保生猪饲养过程中饲料供应的合理性，随着我国粮食消费结构的不断升级，粮食消费比重会逐渐下降。因此，需要适当调整农业种植结构，确保农业、畜牧业的有序发展。

2.4 完善规模化生猪养殖补贴工作，政府部门需要加大资金扶持，确保规模化生猪养殖事业的稳定发展。通过实践证明，规模化生猪养殖工作中资金的使用效率还有待提升，只有综合应用各项补贴政策，才能够实行以价格为主的生猪价格补贴政策，确保补贴效果。

2.5 融入生态养殖技术，在减少环境污染的同时，提升生猪肉质，节约养殖成本，比如：发酵床养殖技术指的是将生猪的粪便、猪栏垫物进行发酵，将其转化为有机物、微生物菌群等，以此作为生猪的营养物质，融入猪饲料中，能够加速生猪的成长速度。

3 结语

综上所述，规模化生猪养殖方式，能够促使我国农业从小规模朝着集约化、规模化方向转变，能够为其他农业产业的发展提供借鉴。政府部门需要加大规模化生猪养殖产业的扶持力度，以此促使我国传统农业朝着现代农业转变，全面提升区域性经济水平。

参考文献：

[1]胡小平，高洪洋.我国生猪规模化养殖趋势成因分析[J].四川师范大学学报（社会科学版），2015，42（06）：38-44.

[2]许彪，施亮，刘洋.我国生猪养殖行业规模化演变模式研究[J].农业经济问题，2015，36（02）：21-26+110.

[3]闫振宇，陶建平，徐家鹏.我国生猪规模化养殖发展现状和省际差异及发展对策[J].农业现代化研究，2012，33（01）：13-18.

[4]吴小北，陈思家.生猪规模化和散户养殖收益比较及趋势分析——四川省宜宾县生猪生产调查[J].金融发展评论，2016，22（11）：32-36.