东北地区刺五加绿色育苗技术

李 强，吴春梅，关法春，祝延立，王凤君

（1.镇赉县农业科技开发指导中心，吉林白城137300；2.讷河市农业技术推广中心，黑龙江讷河161300；3.吉林省农业科学院，吉林长春130033；4.哈尔滨思香园农业科技有限公司，黑龙江哈尔滨150000）

随着人们对健康生活的重视，对于蔬菜已经不仅仅只满足于果腹和营养的要求，而开始注重功效。既可作为蔬菜食用又具有保健功效的食药兼用作物——刺五加（Acanthopanax senticosus）[1]，符合现阶段人们生活质量提高后对蔬菜饮食结构调整的需求，受到人们的青睐。

刺五加有“木本人参”之称，其幼芽（叶）炒菜、做汤均可，还可泡茶，是一种具有多用途、价值很高的经济作物[2]。刺五加在育苗过程中，一般都会使用化学农药来防治病虫害，从而对农产品健康生产造成威胁，这对于刺五加的绿色有机育苗繁育是不适宜的。本文根据以往生产经验，总结出不使用化学农药的刺五加绿色育苗技术，以期促进刺五加菜用栽培产业的发展。

1 种子采收与消毒

一般在9月下旬～10月初，当刺五加果实变黑变软时即可采收，并将采收后的刺五加果实装入塑料桶内，使用木棒搅拌，使得刺五加果皮破损。2～3天后加入清水，搓去果皮和果肉，用清水漂洗后取塑料桶底部的饱满种子晒干。

将晒干的种子倒入52℃～55℃的热水中，同时按照一个方向不断搅动，使水温均匀，并使水温维持在52℃～55℃约10～15分钟，随后不断搅拌，使水温自然下降至38℃左右，停止搅拌，并将种子水分滤干。

2 沙藏处理

刺五加种子具有种胚形态后熟效应，只有经过低温处理并完成春化作用，促进种胚生理后熟后才能萌发[3]。

把种子和湿砂以1∶4～1∶5的比例混拌均匀并装入透气的袋子，每个袋子重量不超过15kg，在10月下旬将袋子埋入背风向阳处的土坑内，覆盖湿润的粗砂，厚度约30cm，然后用草帘覆盖一层，待到春天解冻后将种子取出。

3 播种

吉林地区播种时间一般在4月上旬，黑龙江地区一般在4月下旬。苗圃地要求排水良好、背风向阳，苗床土采用过筛的葱蒜地的壤土与腐熟有机肥，按照3∶2的比例配置，并混拌均匀。

平整苗床，苗床宽度一般1.5m，浇透水，将经过沙藏处理的种子均匀播洒，种子播量为100～150g/m2，上面覆盖壤土厚1～1.5cm，然后盖上透明的塑料膜保温保湿，最好使用旧的塑料膜，防止高温烤苗。

4 苗期管理

播种后1个月左右出苗，开始出苗时一定要注意及时破口放风，防止中午高温伤苗。出苗率达到50%后揭去塑料膜。当苗高3～5cm时进行间苗，苗高达到10cm时定苗，株距8～10cm。在间苗的同时要进行除草松土，拔除苗床内的杂草，严禁苗草混生，影响幼苗生长。

苗期应注意防止立枯病、猝倒病的发生，应该间苗或除草后，及时喷洒枯草芽孢杆菌溶液防病；进入7月高温雨季后，需要喷洒枯草芽孢杆菌与苦参碱混合溶液，预防多种混合病害的发生，每7～10天喷洒1次；在夏季高温季节，也可7～10天定期喷洒多抗霉素，预防多种病害的发生。

出苗后，应注意保持适宜的土壤湿度，苗床表面0.5～1.0cm深度的土壤保持见干见湿为宜，促进地下根系的生长；进入8月末至9月初雨季结束后，应注意控水，增加枝条原生质浓度，提高刺五加枝条的越冬防冻能力。

对于虫害，可在5～9月份，每亩设1盏黑光灯，每晚9时开灯，次日清晨关灯，对鳞翅目和鞘翅目害虫极为有效。

为促进植株粗壮，叶色浓绿，可以在春季喷洒寡聚糖混合0.5%磷酸二氢钾溶液进行叶片喷施，增加刺五加生长效果。

5 起苗移植

翌年春季4月初或4月中旬，在土壤化冻20cm后，即可起苗。刺五加植株高度15cm以上、地径0.3～0.4cm以上，方可起苗移栽，注意在起苗过程中防止伤根，起苗过程中应保存80%以上的根系。