山东费县核桃产业发展现状及建议

摘要：费县在山东省东南部，属于沂蒙山区的腹地，其中，山区面积占到了全县总面积的76.4%，其北部和南部分别是砂石山区和青石山区，而青石山区为核桃的适生区，且近年来，其核桃产业也得到了快速发展。本文针对山东费县核桃产业发展现状进行分析，并提出一定的发展建议，希望对核桃产业的发展提供帮助。

关键词：山东费县;核桃产业;发展现状;发展建议

中图分类号： F326.13                                文獻标识码：  A                     DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.054

费县的核桃栽培已经有了2000多年历史，截至2017年，其全县的核桃种植已经达到了25万亩的总面积，占到全县果园总面积的33%，其年产值则达到了2亿元。近年来，费县的“芍药山核桃”也荣登了2017 年我国果品区域的公用品牌相应价值榜，且品牌的价值达到了2.07亿元。2018年，费县核桃成功入选全国林产业经济区域内特色品牌的试点单位。本文主要对其产业发展现状进行分析，并给予一定的发展建议。

1 山东费县核桃产业发展现状

1.1标准化生产步伐加快

现阶段，费县加快了对核桃标准化的种植技术进行推广，促进了其改劣换优发展，并对核桃嫁接的技术进行积极探索，实现其成活率超过95%。同时，果业技术推广部门也制定印发了标准化的生产技术规程，对基层的核桃生产进行指导，实现了其核桃产量的效益提升，一些优势产区的亩产量已达到200kg，且亩收入也超过5000元，这也使其核桃产业县的基础地位实现加强。并且费县的核桃品种也是越来越丰富，传统品种有10多种，又逐渐引进20多种核桃新良种，另外，目前费县成立有60多个核桃产业的专业合作社，且家庭农场也超过40个。

1.2标准化发展还不够

目前，费县核桃的生产基地还存在点多面广的情况，因为土地流转存在困难，其种植模式主要以户为主进行零星的种植，比较缺少合作社和家庭农场等集中经营的模式，往往导致其经营管理存在难度。由于其生产管理的水平以及经营强度还比较低，造成标准化和机械化的作业水平存在不足，影响其产业的标准化发展。另外，费县的核桃种苗市场也比较混乱，还缺乏相应的监督机制，往往出现杂苗和劣苗等情况对市场进行扰乱;一些乡（镇）通过低价的实生苗进行建园，而嫁接品种的苗建园是极少的，且品种比较繁乱，栽植也比较随意，这都对其发展造成影响[1]。

1.3产业建设和管理存在不足

在大部分核桃的主产区，还存在产业基础建设不完善，园区水、路、电和渠等基础设施不完备，特别在南部的青石山区内，其土地比较瘠薄，且水资源也比较缺乏，抵抗自然灾害的能力不足，并不能对其稳定发展提供良好的条件等弊端。同时，在其产业发展中，还存在重栽轻管的情况，导致其产业效益比较低下，在建园中没有进行科学的规划，过于看重早期的丰产，栽植比较随意，忽视管理，树体逐渐增长，其密度出现过大，且枝量也往往过密，这对其生产效益都产生了影响。同时村级果业的从业人员数量比较少，且年龄比较大，科技水平存在不足，造成了生产率低下，对核桃产业的现代化发展造成一定影响。

2 山东费县核桃产业发展建议

2.1做好标准化发展引导和推进

费县核桃的产业发展，要重视组织的引导。可以组织一些职业农户、代表性果农大户和新型经营主体等，到其周边一些发展良好的先进性乡（镇）进行参观和学习，开放思想和拓宽视野，还要加大对核桃产业发展的宣传，可以通过果业的微课堂、新媒体和报纸等进行核桃产业典型发展模范的宣传和倡导，来引导广大的果农走标准化的产业发展道路。另外，还要保证市场建设的产销渠道畅通，充分做好农产品的批发市场、生产以及消费等的有效沟通，从而加快大型果品的批发市场建设，构建科学化和合理化的果业农业经济发展结构，同时还可以实施产供销与农工商的结合，将果农和新型经营主体以及批发市场等实现紧密的结合，打造利益共同体，促进其市场竞争力的提升[2]。

2.2加强产业建设和管理

在核桃产业的发展中，为了促进其更好地发展，就要注重对其园区相关基础设施的建设，要做好水、路、电的综合配套建设，对道路的交通状况以及水利情况进行改善，为其产业发展奠定良好条件。由于南部的青石山区地形具有较大的起伏，多数处在补给区，其地下水位深，且年变化的幅度也比较大，其水文地质的构造比较复杂，往往是不利于打深井的，并且距离水库也比较远，因此，可以借助雨水的集蓄，在地势低和拦蓄处新建蓄水池或者拦水坝，对地表的水资源进行充分的利用。同时，还需要加强产业管理，进行科学管理技术的推广，例如合理间伐、科学修剪、土肥水的管理等。

2.3采用现代营销手段

在现代化核桃产业的发展中，一定要具备现代化配套的营销管理手段。一要促进产品的商品化，将其发展成农业品牌，并对采收、加工和包装的环节进行规范，促进其产业化的发展;二要对冷链运输、农超对接、连锁经营和电子商务进行积极的发展，增加其产品的附加值，提升其产品的认知度。

3 结语

本文对山东费县核桃产业发展的现状进行了分析，并提出促进产业发展的对策，而其产业想要实现标准化和可持续性的发展，还需要各方面共同努力，进行产业发展模式的不断探索和积极配合。

参考文献

[1]李欣.山东费县核桃产业发展现状及对策建议[J].果树实用技术与信息，2018，286（09）：40-43.

[2]郑晓云，刘化朝，王宝广.费县核桃产业现状与发展建议[J].果农之友，2018，198（11）：38-39.

作者简介：姚玉梅，本科学历，中级农艺师，研究方向：果树技术推广。