以色列农业：在不可能处找可能

本刊讯 （本刊记者 斯蒂芬·斯尔伯格报道）最近几年来，中国和以色列的农业技术合作蒸蒸日上。不过，很少有人了解以色列特殊的国情、组织形式与其农业发展之间密不可分的关系。

按照国情决定论的逻辑，在以色列这样条件恶劣的弹丸小国，无论如何不可能发展农业，但就是在这样艰苦的环境中，以色列人硬是创造了一个个令世人瞩目的农业奇迹：大片的沙漠变成良田沃野；占全国劳动力5%的农业从业人员，提供了全国九成以上的食物。以色列农产品（000061，股吧）大量出口，占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，被誉为“欧洲果篮”。

极其匮乏的自然资源和极其发达的现代农业，对比是如此强烈！以色列农业发展如何突破资源环境限制？以色列人在不可能处找到可能的秘诀何在？

首先，为了减少水在输送过程中渗漏、蒸发和线路损耗，他们采用管道引水，形成网络的技术；为了使微咸水、生活污水和暴雨洪水等边缘水得到充分利用，他们开发了咸水淡化多方集水的技术……

其次，以色列在农业方面的协作体现在几个层面：业内合作、跨界合作、区域合作和国际合作。以色列在农村社区（定居点）基础上形成3种基本的、综合性的合作组织：公有制性质的集体农庄基布兹（Kibbutz）、政经合一的合作社莫沙夫（Moshav）和莫沙夫适多菲。

除了内部协作，以色列农业还开展广泛的国际合作，这种国际合作体现在农产品的国际贸易、农业技术的国际交流、深度的农业合作国际项目。

最后，以色列通过加大科技投入和管理以及科学政策与法律激励农业技术的创新，使以色列在灌溉、施肥、育种、采摘、筛选、灭虫、杀菌等农业技术领域创造了一个又一个奇迹；此外，以色列的制度创新有利于科学高效的激励和规范农业利益主体的行为，充分发挥各利益主体的积极性和创造性，为以色列农业创造更多的奇迹。