遇见樱花 遇见茶

本刊讯 （记者 王雨轩报道）经过近两个小时的山路跋涉，我们来到了这个隐匿在重山中的小镇——福建省漳平永福镇，这里属于典型的高山盆地，平均海拔超过800米，因为山地气候与台湾著名茶叶产区阿里山相近，被誉为“大陆阿里山”。这种得天独厚的地理气候，吸引了大批台湾茶农前来种茶制茶。永福镇，也因此成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇。

永福不仅是大陆地区最大的台湾软枝乌龙茶生产基地，同时也是“中国樱花圣地”。自2000年起，台湾茶农们在开发茶园时，为改善茶园生态，保持水土，便开始套种樱花，至今已有台湾绯寒樱、吉野樱、牡丹樱等42个品种近10万株樱花树。

早年的“无心插樱”造就了今时的樱花茶园。万亩茶园，樱花烂漫，茶香萦绕，宛如世外桃源。

茶园里浇灌豆浆是永福高山茶的另一特色，浇灌的豆浆是由新鲜黄豆添加生物益菌、红糖等发酵制成，稀释后通过喷灌设施接引到茶山各处，再由人工浇灌茶树根部，一年浇灌近十次。

有益生物菌能促进茶叶根部营养物质的吸收，喝过“豆浆”的茶树，生长健壮，叶片肥厚，采摘周期延长，由此制作的茶叶滋味、香气更胜一筹。