农田西洋参高产栽培技术

李震军 郭永霞

摘要：2000年，集安市头道镇就由镇政府带头示范农田西洋参的栽培。目前，全镇农田西洋参达4000亩。根据西洋参的生物学特性，科学指导种植农田西洋参，且取得优质、高产、高效的效果。

关键词：农田；西洋参；高产栽培

中图分类号： S567.53 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.050

1西洋参的主要生育阶段及特性

西洋参从出苗到枯萎的整个生育时期称生育期。了解其生长动态及特征，并创造适宜西洋参的生存条件，就可以保证西洋参优质、稳产、高产。

1.1出苗期

土壤平均温度达5℃时，西洋参便能萌动，平均温度稳定在10℃以上时为出苗适宜温度。西洋参常因土壤板结而造成出苗困难，甚至憋芽，因此要及时松土，以利出苗。

1.2展叶期

西洋参叶片，从卷曲褶皱状态逐渐展开的过程称为展叶期。一般西洋参出苗7天左右开始展叶。此时正处于春旱季节，缺水严重时吸收根脱落，所以在栽培管理中要十分注意对水分的调节。

1.3开花期

此期的自然温度和光照条件最适于西洋参的生长。这个时期地上部营养器官基本停止生长，生长量达到一年内的最高峰，光合作用能力加强，制造的营养物质增加，根系的吸收和生长能力提高，致使繁殖器官迅速增大。

1.4结果期

小花开放3～5天后子房明显膨大，标志着进入结果期。这时期西洋参地下器官旺盛生长，茎叶的光合作用最强，制造的营养物质也多。

1.5红果期

果实由绿变为鲜红色，此期西洋参根和越冬芽进入快速生长阶段。

1.6枯萎期

9月中旬～10月初，茎叶开始变黄枯萎，光合作用减弱，参根增重达到年度内的最高。

2农田种植西洋参地块的选择

2.1土质

用农田土栽培西洋参，土壤有机质含量要求3%～5%为宜，并且土质疏松，以壤土或砂质壤土为宜。

2.2地势

选择排水良好的高燥地势，低洼积水地块不宜选用。山地要选择背风向阳的地块，不宜选用岗顶风口地，以免受干旱和冻害的影响。

2.3前茬

农田土栽参，要重视前茬作物的选择。前茬作物为苏子、玉米等为好。茄科地，根类作物地不宜选择。

3整地的基本要求

增强土壤的吸收和保持水分能力，使空气和水分以适当比例存在于土壤中，满足西洋参对水分和营养的需要，消灭杂草和病虫害。生产中往往由于整地粗糙、土块和石块等杂物没有清理干净，而引起病害发生，造成严重减产。因此必须细致整地，并确保质量。当年用地，采用春刨、夏倒、秋使用的原则，尽量使刨过的土壤经较长时间的熟化，要多次刨土、耕翻。从5月份开始半月左右耕翻1次，一年至少翻4～5次。

4做床

参床一般根据地形、地势、荫棚种类而有所不同。一般西洋参的参床规格：播种床宽140～150厘米，床高20～30厘米。移栽床高为20～25厘米。作业道宽为60厘米。地势低洼，参床地高些，而地势高燥，参床可低些，床长根据地势而定，但不宜过长，以利于作业为准。做床要考虑调阳和排水两不误。以排水为主，上午9～10时阳光退出参床为宜。

5施肥

西洋参施肥是增加优质参苗的重要栽培技术之一。基肥以农家肥为主，必须充分腐熟，增施生物有机肥、微生物菌剂，结合倒土或做床拌入土壤中。

6播种

多采取秋季播种，也可以春天播种。秋季播种长势优于春播。等距点播：株行距20×10厘米，播深3～4厘米。

7防寒

秋季播种的，播后要进行越冬防寒处理。多数采取稻草加一层地膜进行覆盖，也可以用棉毡进行防寒处理。

8田间管理

清雪。秋季封冻前或春季化冻后，降到床面上的雪融化后容易渗到床内引起参根腐烂，必须将雪及时清理干净；预防桃花水。春天积雪融化的水，参床浸水，西洋参易感病烂芽、烂根，所以必须做好预防工作，引出桃花水；预防缓阳冻。初冬和早春气温变化剧烈，特别是向阳风口的地方，白天化冻，夜间结冻，一冻一化，俗称“缓阳冻”，易冻坏西洋参的根部；撤除防寒物。春天天气转暖，当西洋参根系下土壤化冻2厘米时，或西洋参芽孢开始萌动时，即可撤除防寒物。撤除防寒物时间在4月下旬～5月初。在气温正常的情况下，没有缓阳冻的威胁，可尽早撤去防寒物，促进西洋参提早萌动出苗，延长生长发育时期，提高产量和质量。如果发现床面土壤板结，影响幼芽出土，要及时松土或床面浇水，促进幼苗生长；病虫害防治。以预防为主，进行综合防控。在西洋参出苗前进行土壤消毒处理，1～2年生参苗多采用恶霉灵2袋+甲霜灵2袋+威信1袋对水75公斤喷施50帘；3～6年生参苗多采用斑绝2瓶+贺青2袋+十威信1袋+康良2瓶对水75公斤喷50帘。生长期注意防治立枯病、猝倒病，茎斑、叶斑、疫病和灰霉病；防旱排涝。西洋参生长的好坏、产量的高低、质量的优劣及病害发生的程度都与水分有直接关系。水分适宜，植株生长健壮，病害发生程度轻，浆气足，质量好。土壤水分过大，容易造成烂根，保苗率低，影响产量。反之土壤干旱，对西洋参生长也不利，影响西洋参正常生长发育，因此对水分的调节是西洋参栽培过程中的一项重要的管理技术措施；采种。8月中下旬果实由绿色转变成红色时为采种期；收获。西洋参直播不经移栽的，一般3～4年收获。收获时期约在9月下旬开始，9月中旬收获最好，不仅产量高，单支重量大，折干率较高。

作者简介：李震军，集安市头道镇农业技术推广站，农艺师，研究方向：农学；郭永霞，集安市头道镇农业技术推广站， 农艺师，研究方向：农学。