健全科技支撑体系 大力拓展芹菜产业

吴贞 韩钊 庞顺家

摘要：近年来，宁夏回族自治区党委、政府十分重视西吉县芹菜产业的发展，制定和出台了一系列针对西吉县芹菜产业发展的优惠政策。西吉县委、政府结合县情，制定了《西吉县芹菜产业的发展规划》，规划的制定为西吉县蔬菜产业的发展提供了设计蓝图。特别在设施农业的发展建设中，将芹菜特色优势产业与设施农业有机结合起来，利用设施拱棚春提早、秋延后、日光温室反季节生产和地膜覆盖栽培等技术的应用，有效促进了芹菜产业的发展，使该产业成为西吉縣重要的地方特色优势产业、当地农民增收的主要支柱产业、富有市场活力的区域优势产业。因此，从西吉县的政策环境、气候资源、发展现状等因素综合分析研究，芹菜产业基地建设有很大的发展潜力。

关键词：西吉县芹菜；产业发展；对策研究

中图分类号：F326.13文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.004

西吉县位于宁夏南部六盘山西麓，总面积3144平方公里，其中耕地面积240万亩。主要地貌类型有黄土丘陵、河谷川道、土石山区三类地貌。县境地处干旱与半干旱过度地带，属温带大陆性气候区，海拔1688～2633米，年均气温5.3℃，降水量400毫米，发展高山冷凉蔬菜有一定的优势。

1西吉芹菜产业现状

1.1基地建设，种植规模不断扩大

以调整农业结构为主线，以发展现代农业为契机，通过将规模小、分散经营的菜农吸纳为合作社社员的形式组织起来，采取统一标准、统一规格、统一品种发展集约化种植。积极开展订单生产，建立生产基地。

1.2合作服务组织，服务体系逐步完善

充分利用设施农业科技支撑体系建设，组织科技攻关，通过试验研究芹菜标准化栽培模式，提高产品质量，突出加州王、皇后、圣地等主打品种，着力打造“西吉芹菜”品牌，实现芹菜品种优质化、特色化生产。2006年12月，西吉县芹菜通过无公害产地认定和产品认证。

1.3积极开拓外销市场，外销能力不断提高

坚持“利益共享、风险共担”的原则，以“实现产销对接，提高经营效率”为宗旨，树立生产与销售并重的意识，立足西吉县芹菜具有纤维含量少、质地脆嫩、味道鲜美、无污染等特点，充分发挥中介作用，组织一批有创劲的能人走出去，既当信息员，又当营销员，紧紧抓住西吉县芹菜较南方蔬菜上市晚的季节优势，打时间差这张“牌”，组织建立蔬菜销售合同，广辟销售渠道。

2制约因素及市场前景分析

西吉县立足产地无工业污染、气候冷凉、昼夜温差大、芹菜品质高及上市时间正是南方蔬菜空档期，是北菜南下的最好时期的有利因素。组建考察组深入南方市场进行了详细考察，考察结果显示，进入6月份以后，南方城市的广州、福建、湖南、上海等地，由于受高温影响，芹菜无法生产，而年需求量约10万吨左右。据调查，广州市场年销售量2万吨左右，福建市场年销售量3万吨左右，湖南市场年销售量2万吨左右，其价格比西安、郑州市场高0.10元/公斤。但由于受冷链系统基础条件的制约，没有冷链储运设备，加之路途遥远，容易腐烂，市场一直没有开拓。如果把芹菜经冷处理、冷藏运输、规范包装有利于远距离运输，市场前景将更加广阔。

3西吉县芹菜产业的发展对策

西吉县充分利用日光温室、拱棚、露地栽培种植模式，实行芹菜周年生产，均衡上市，以目标市场定品种，定规格，定面积，发展订单农业，坚持生产与市场并重，配套建设育苗中心，制冷、冷运基础设施建设，强化质量监管，实现芹菜无公害标准化生产，打造“西吉芹菜”品牌，实施“品牌”战略。实现芹菜品种优质化、特色化、规模化生产，保障芹菜产业持续健康发展，做大做强芹菜产业。

3.1制定优惠政策，完善服务体系

加大对中介组织的各项优惠政策的扶持力度，在基础设施建设、人才引进和土地使用等方面给予优惠政策，简化报批手续，减免有关费用，充分发挥蔬菜产业协会的桥梁纽带作用，为芹菜的生产提供产前、产中、产后服务。鼓励专业技术人员参与芹菜产业服务体系建设，充分发挥芹菜产业信息服务功能，进一步加大县、乡芹菜产业信息网站基础设施建设步伐和设备配套，免费为芹菜种植大户、中介组织和加工企业等提供产、加、销等信息服务。组织成立乡村蔬菜协会或农村经济组织，积极协调解决基层协会在生产、经营方面存在的问题，带动促进芹菜发展。

3.2严格按照规划，扩大种植规模

按照布局区域化，基地规模化，生产标准化，经营产业化，服务社会化，产品品牌化。巩固发展老基地，培育壮大新基地。制定了《西吉县芹菜产业发展规划》，依靠全区设施农业产业技术支撑体系的建设框架，由宁夏设施农业产业技术支撑体系建设专家团—技术示范团—经销合作社—技术示范小组—技术示范园区组成的技术支撑体系，将芹菜特色优势产业与设施农业有机结合起来，着手抓好芹菜春季提早定植时间、茬口安排、优化轮作、病虫害防控、测土配方施肥技术的研究，针对不同区域的基础条件，制定完善芹菜标准化栽培技术规程，确定建设不同栽培模式，合理安排拱棚、日光温室、露地布局，选择抗逆性强、抗病、高产优质的优良品种。

3.3强化质量管理，确保产品质量

为做好芹菜基地建设项目，提高芹菜终端产品的质量水平和经济效益，严格执行无公害农产品生产技术规范，确保芹菜产品符合无公害农产品标准，在西吉县葫芦河川道区建立芹菜产业基地，加快蔬菜的科技创新步伐，加强优势品种及高科技蔬菜产业技术的引进推广，提高产品质量和效益；严格执行国家标准规定的施药次数、施用量和农药安全间隔期，采用增加有机肥、生物农药、减少化肥、减少化学农药的施用量，加强耕作栽培技术和田间管理，控制、减少病虫害发生。

作者简介：吴贞，大专学历，西吉县平峰镇农牧服务中心，农艺师，研究方向：农业技术推广。

通讯作者：庞顺家，本科学历，西吉县农业技术推广服务中心，高级农艺师，研究方向：农业技术推广。