无公害农产品检验检测面临的形势和任务

摘要：如今，我国无公害农产品事业发展已进入了一个新的阶段，其工作重心也逐渐放在了质量的提高以及品牌的影响力上。本文就对近年来我国无公害农产品检验检测工作的现状以及面临的形势进行了分析，并对无公害农产品检验检测的主要任务进行阐述。

关键词：无公害农产品；检验检测；形势；任务

中图分类号：F322文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.016

我国现阶段农产品质量安全工作形式不断变化，对于无公害农产品质量安全检测也有了更多的认识和更高的要求。基于此，必须要进一步加强对检测人员的培养力度，并不断规范检测工作，以便为无公害农产品事业的健康可持续发展提供更有力的技术保障。

1检验检测无公害农产品工作所面临的形势

1.1抽检合格率不断上升

食品市场中越来越多的无公害农产品出现在大众眼前，在我国被认定的无公害农产品的产地已超出7万之多，2013年4～6月，农业部对全国农产品质量安全进行了监测，监测了全国31个省、市中包含的153个大中城市的五大类产品，即：无公害蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品等，这五类产品中包含有80个品种以及87个参数，抽样检测的样品包含有9658个。根据监测结果表明：蔬菜的合格率为96.7%、水果的合格率为93.8%、茶叶的合格率为99.0%、畜禽产品的合格率为99.8%、水产品样品监测合格率为93.9%。而2015年上半年两次监测的合格率都比较平均，蔬菜的合格率为95.9%、水果的合格率为95.6%、茶叶的合格率为99.0%、畜禽产品的合格率为99.7%、水产品样品合格率分为94.2%。由此说明，无公害农产品的行业发展形势越来越好。

1.2产品检验检测体系以及相关制度的不断完善

自展开无公害农产品的认证工作后，随之建立了更多的检验检测体系，相关的认证评审以及对现场进行检查的力度也有了一定的提高。同时，越来越多的无公害农产品的相关认证审查以及检测的规章条例得到了推行，使得无公害农产品的认证监管工作得以顺利的进行，从而能够保证与无公害产品的质量动态监测以及风险监测要求相一致。

1.3检测技术的不断革新

我国无公害农产品的生产实力得到了不断的提升，尤其是具有较强竞争优势的家禽、园艺相关产品的认证技术有所提高，因而无公害农产品的标准化生产经营模式得到了完善，促进了优质农产品的不断发展。

2检测检验无公害农产品的主要任务

2.1进一步加强培训

作为无公害农产品的定点检测机构，要不断加强对检测实验室的管理并加大对检测工作人员的技术培训，使其能够对国家以及主管部门关于食品安全管理面临的新形势以及背景有所熟悉。所以，每个定点的检测机构要对产地以及产品相关检验检测评价标准有个充分的认知，熟练掌握无公害农产品质量安全评价以及控制相关技能，严把质量关，不断对相关检测工作人员进行强化培训，增强其专业技能。

2.2加强检测队伍的建设

每个定点检测机构在获得无公害农产品质量安全检测机构资质时，务必要通过相应的考核标准，特别是要对参与检测工作的相关人员进行培训，并做好相关考核档案的留存工作，做到執证上岗；要加强检测队伍自身能力的建设，各部门以及省级的检测机构都要对国内外的农产品检测的最新政策法规进行学习，不断研究技术动态并及时的修订农药或者兽药的残留、有毒有害污染物、具有致病性的微生物以及真菌毒素限量标准；加强对无公害农产品检测目录的评估工作，不断创新相关风险评估以及检测工作，使得工作人员履行职责的能力以及水平得到进一步的提高。

2.3规范检验检测工作

对无公害农产品进行检验检测时存在的不规范现象主要包括农产品抽样不合格、农产品标本的采集不合格、农产品检验报告不规范等。如果不能够及时地对检验报告的标准进行更新，规范书写，按照一定的程序进行检验，就很容易导致试验报告的结论不严谨，严重时还会使得试验报告的数值跟试验报告的结论相违背。在对检验检测工作进行规范时，要严格遵循相关的技术规范，确保抽样具有一定的代表性且真实。操作时要严格遵照相应的标准要求以及检测规范，特别是对不合格的产品进行判定时，要不断重复检验样品，严谨地进行验证。

2.4及时上报检测工作的进展及风险隐患

各相关检测机构进行检测总结时要严格遵循检测要求并做好各个阶段的总结工作，一旦在认证检测以及监督抽样检测过程中发现无公害农产品的质量存在问题，要在第一时间内将事故上报给农产品质量安全管理中心，及时的分析并处理好质量安全隐患以及质量检测存在的问题，承担并维护农产品质量安全管理的责任。

2.5完善基础设施建设

抓住农产品质量检测体系建设的机遇，获取到地市级建设的投资，对县级基础设施建设进行完善，及时地向上级部门进行汇报，加大农产品质量的安全质量检测的体系建设的投入力度，确保每一项检测工作有效地展开。

2.6做好信息保密工作

目前对无公害农产品质量检测工作的关注度越来越多，因此这就需要不同定点检测机构和个人要做好保密工作，严格的保密好跟无公害农产品认证检测和监督抽检结果相关的信息，在没有获取农业部门产品质量安全中心的同意，禁止透露出相关的信息，防止对农产品的市场消费以及产业的发展带来负面的影响。

3结语

目前无公害农产品事业检测工作已经发展到一个更新的阶段，因此要顾全大局，不断加强无公害农产品定点检测机构的建立，加强检测队伍建设并提高其专业技能，创新检测工作，为检测无公害农产品高效发展创造更有力的技术支撑和保障，以促进无公害农产品事业健康稳定地发展。

参考文献

[1]戴媛媛，郝书林，张亚南.浅析无公害农产品检验检测面临的形势与任务[J].农家科技（下旬刊），2015（45）：89.

[2]王梅琴.无公害农产品检验的时代思考[J].中外食品工业：下，2015（12）：45.

作者简介：樊曦，本科学历，毕节市七星关区农牧局，农艺师，研究方向：农作物种植，农产品检测。