河鲈鱼种人工颗粒饲料流水驯养技术

摘要：河鲈又称五道黑，其作为经济鱼类主要分布在冷温带，由于品种优良、产量稀缺，因此人工养殖得到了人们的高度关注。本文通过试验研究，阐述了河鲈人工颗粒饲料流水池驯养技术，旨在指导实践，提高养殖产量与质量。

关键词：河鲈；流水养殖；人工颗粒饲料；驯养技术

中图分类号： S965.211 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.05.029

随着人们生活水平的提升，对饮食提出了较高的要求，鱼类因营养丰富广受欢迎。野生河鲈作为淡水鱼，虽然味道鲜美，但产量稀少，未能满足人们的食用需求，人工饲养中若采用野杂鱼做饵料，不利于生态保护且存在产品质量安全隐患，本文对山东地区的河鲈进行人工颗粒饲料驯养具有积极的意义。经调查发现，实际养殖过程中最为关键的因素便是驯养技术，本文通过试验研究，从不同方面进行了分析，取得了显著成效。

1 试验准备

试验水源选取山东省泗水县，优质山泉水，流水池为八角形水泥池，面积140平方米，水深1米。流水池养殖模式是高密度集约化养殖，具有养殖密度高，产量高出一般池塘几十倍，回报率高等特点。

2 试验方法

2.1 流水池设施选择

准确选址，确保养殖场周围无污染，水源充沛、水质良好。本试验采用的流水池为八角形水泥池，是将边长为12米的正方形水泥池把四个角在距角1.5米处抹平而成。池壁高1.2米，池底中心比四周低3厘米，由池底中心向池外铺设排水管，中心设拦鱼栅。

鱼池进水由鱼池侧壁上端注入，注水水流沿池壁而流，使池水保持旋转状态，代谢物、残饵随水流通过拦鱼栅经排水管排出池外。在排水管流出水端加装水位控制竖管，控制鱼池水深为1米，排出的污水进入沉淀池，对沉淀的粪便、残饵进行无害化处理。试验池中还加装了微孔增氧设备。养殖用水应满足国家渔业水质规范要求，河鲈鱼可生长在0℃～35℃水中，最佳生长环境为18℃～24℃。

2.2 鱼苗投放

6月中旬投放河鲈夏花，最小2.5厘米、最大3厘米，体重均在0.28克/尾，投放数量30万尾。在投放时为避免自相残食，应保证鱼苗统一規格、体质健壮，另外，要注意水温温差不得大于1℃。

2.3 饲养驯化培育

鱼苗投放之初，饲喂用新鲜饲料鱼做成的鱼糜，定点、定时投喂，4次/天，日投饵率保持为4.0%～8.0%。经3～5天的饲养，鱼苗已适应鱼池的环境，对引诱投喂有了条件反射，摄食、游动、排便等活动情况都已正常。此时可进行人工颗粒饲料的驯养。

驯养的方法是在饲喂的鱼糜中拌入粒径0.8～1.5毫米的鲈鱼颗粒饲料，少量、缓慢进行投喂，等先投入水的饲料在下沉过程中基本吃光后再投喂，避免沉入水底，鱼不再摄食。用10天的时间逐渐减少鱼糜用量，逐渐增加颗粒饲料拌入量，最后达到全部使用颗粒料，驯化达到成功。

在养殖过程中需结合以下因素，例如天气、水温、河鲈活动及其生长等情况，调整投饵量，并增强投喂的定时、定位及定点特点[1]。定点投喂颗粒饲料，3次/天，投喂时间范围为上午9点到下午6点，使河鲈处在八成饱状态。人工颗粒饲料驯养成功后，为节省人工，在投喂位置可使用投饵机代替人工投喂。养殖中应注意以下事项：一是饲料质量，禁止使用霉变饲料，结合鱼类的摄食情况，选取大小适宜的饲料；二是养殖者应关注鱼的生长状况，考虑天气状况等，根据鱼的饱食状况，调整投喂量；三是颗粒饲料营养成分必须达到河鲈鱼种的生长需要。

2.4 管理

巡池。每天早晚两遍巡视流水养殖鱼池，主要是观察水质、鱼活动现状及摄入量，对投放饲料进行适时的改进，并保证流水池干净、卫生，如果鱼池底粪便、残饵积存，则要立即清除，一旦出现病鱼、死鱼等，将其捞出，并掩埋。此外，巡视期间要根据相关的质量安全标准，完整、详细填写相关生产内容并做好记录。

水质。养殖时，池水始终保持水深1米，注水量10～15立方米/小时，溶氧低于5毫克/升时应加大注水量或启动增氧设备。要定期排污，1次/天，间隔15天清池，保证池内干净、清洁。日常管理中应严格记录，包括池水深度、排污及清池情况等。此外，因鱼生长快速，要避免因高温而影响水质，同时，要利用水质检测设备，及时、准确了解池塘的具体情况，尽可能地降低鱼病发生几率[2]。具体的方法：第一种为物理法，利用新水、增氧机等，保证新水注入量，并保持池水溶氧量最少为5毫克；第二种为化学法，采用一元二氧化氯消毒，间隔期2周左右。

2.5 鱼病预防

河鲈鱼是一种抗病力很强的鱼类，在多年的生产中未见有重大疾病发生，但还是要做好鱼病预防工作。在养殖期间要定期对鱼池消毒，1次/15天，使用1克/平方米的漂白粉，使水质清爽。坚持防治结合的原则，以预防为主，通过消毒，杀虫杀菌，保证水体安全，一旦出现疫情，要及时询问专家，结合其意见与建议，进行隔离与治疗[3]。

3 结果与分析

本试验养殖时间为50天，8月上旬共收获18.5万尾。经研究证实，河鲈适合流水池养殖，并且在河鲈苗种期就可用人工颗粒饲料，经人工驯化完全替代饵料鱼，对河鲈进行饲养。但实践中应尽量控制水温，保持最佳温度，以此促进鱼苗快速生长，在投喂时要保证饵料粒径适口，避免因颗粒大吞噬不下，颗粒小鱼无兴趣吃的现象。此外，因河鲈耐低氧能力较差，在有流水的情况下，还要有可靠的增氧设施。通过试验，河鲈养殖具有一定的经济效益，市场广阔，值得推广。

参考文献

[1]张呈祥.美洲鲥的早期发育生物学及苗种培育技术研究[D].南京农业大学，2014.

[2]张艳萍，焦文龙，秦懿，周蓉，王太，娄忠玉.极边扁咽齿鱼人工驯化及亲鱼培育研究[J].水产科技情报，2010，01：17-20.

[3]胡世然，杨兴，周承辉，等.清水江鲤生物学特性及人工驯养技术研究[J].农技服务，2014，05：159-161.

作者简介：林益民，大专学历，工程师，研究方向：水产养殖。