滨海县樱桃番茄无公害栽培技术

周忠正　薛友荣　周雪松

导读：随着消费市场对樱桃番茄的需求量不断扩大，其种植面积也随之扩大。滨海县番茄设施栽培发展迅速，以钢架大棚、日光温室为主。引进的新品种金陵美玉、金陵秀玉等受到广大农户与消费者喜爱。

樱桃番茄中小果型，VC含量高于普通番茄，可生食、炒食、作汤，营养极为丰富且风味独特，是一种高档果蔬。随着需求量不断扩大，樱桃番茄的种植面积也随之扩大。滨海县番茄设施栽培发展迅速，以钢架大棚、日光温室为主，引进的新品种金陵美玉、金陵秀玉等受到广大农户与消费者喜爱。现将品种主要特点与无公害栽培技术小结如下。

1 品种主要特点

①金陵美玉 有限生长型，中早熟品种。植株叶片深绿，生长旺盛，连续坐果能力强；成熟果为圆形、粉红色，表面光滑，极富光泽，平均单果质量25 g，酸甜适中，口感好，品质极优；果皮薄但韧性强，不易裂果，耐贮运，畸形果率低，货架期长，田间抗病性强，抗枯萎病、番茄花叶病毒病等病害，一般每667 m2产量达5 000 kg以上[1]。

②金陵秀玉 无限生长型，早中熟品种。植株生长旺盛，连续坐果能力强；成熟果为椭圆形、粉红色，着色均匀，平均单果质量20 g左右，大小均匀，酸甜适中，风味佳，品质优，耐贮运，抗黄化曲叶病毒病、枯萎病，一般每 667 m2产量达5 000 kg左右[2]。

2 无公害栽培要点

2.1 培育优质苗

①播种时期 适宜春、秋两季栽培，春季适宜播种期为12月中旬，翌年1月上中旬定植；秋季适宜播种期为6月下旬至7月上中旬，8月上中旬定植，苗龄25～30天。秋季播种宜早不宜迟，因为后期气温过低会影响果实膨大及转色。

②播种 采用50孔或72孔穴盘无土育苗，667 m2用种量6～

8 g，每穴1粒。育苗穴盘和基质要充分消毒，穴盘用2%漂白粉溶液浸泡20～30 min，漂洗、晾干后使用。育苗基质采用蛭石∶珍珠岩=1∶1配制；为减少成本，也可采用腐熟棉秆、菇渣、炉渣配制，三者比例分别为2∶1∶1、3∶1∶1或2∶1∶2，整个苗期不用补充肥料[3]。育苗基质含水量在60%～65%为宜，并随水喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液；育苗期间喷施10%噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液防治粉虱、蚜虫等虫害，阻断病毒病等病害传播途径。播前浇足底水，播后覆盖1 cm左右基质或蛭石，并覆盖地膜或无纺布保湿。

③苗期管理 一般播种后3～4天，有部分幼苗拱土时揭去遮阳网，视天气情况逐渐加盖、减少遮阳网。定植前7～10天，撤掉全部遮阳网见光，以利培育壮苗。壮苗标准为株高20～25 cm，茎粗0.6～

0.8 cm，叶片6～8片，叶色浓绿，叶片肥厚，根系发达，节间短，未遭受病虫侵害。

2.2 定植

樱桃番茄应与非茄科作物如水稻、葱蒜类、瓜类、豆类等实行3年轮作制，忌与马铃薯、烟叶、花生等作物轮作。土壤以保水保肥能力强、排水良好的砂壤土为好。

定植前667 m2施用4 000～5 000 kg腐熟有机肥，翻耕2遍，然后每667 m2施复合肥40～50 kg、过磷酸钙35 kg，同时施用杀菌剂。作南北向小高畦，以利通风，光照均匀，畦宽80 cm，沟宽40～

50 cm，畦高30～35 cm，耙平畦面，覆盖地膜[4]。

每667 m2定植2 500～2 800株，行距50～55 cm，株距35～40 cm，对徒长苗可以实行“卧栽”。宜在晴天下午或阴天全天定植，切忌雨天定植。定植后浇匀、浇透定根水。春季定植时注意保温保湿，夏秋季定植时注意遮阳，因气温高，秧苗生长快，所以苗龄不宜过大，一般控制在25～30天。1周内补苗，确保全苗。

2.3 田间管理

①温度管理 樱桃番茄适温为22～28℃，白天不高于35℃，夜间不低于10℃。春季栽培定植初期以防寒保温为主，如遇寒潮，扣棚膜防寒保暖；随着外温升高，加大放风量，延长放风时间，早放晚闭；夜间温度高于15℃时昼夜通风。秋季栽培定植至9月中旬，严格控制室内温度，如把棚室前沿棚膜卷起，覆盖遮阳网遮荫降温；9月下旬至10月下旬，管理以增温保温为主，减少放风量及放风时间；降至10℃时，架小棚和盖草帘保温，随着气温降低，增加覆盖物防冻保温，保证其正常生长。

②水肥管理 定植3～5天后及时浇好缓苗水，少量多次，不可1次多灌。前期应注意适当控制浇水，以免营养生长过旺，忌忽干忽湿。当第1、2花穗开花坐果后，水分需求增加，及时浇催果水。采收期减少浇水，以防裂果。一般在第1穗果坐果后，进行第1次追肥，每667 m2施用尿素10 kg左右或复合肥25～30 kg。第2穗果坐果后再施腐熟人粪尿或其他速效肥，以补充果实膨大时对养分的需要，待第2花穗开始采收时追施磷钾肥，防止植株早衰，追肥次数视植株生长情况而定。

③植株管理 定植后20天开始引蔓，除去全部侧枝，10天左右整理1次侧枝及基部分枝。一般采用双秆整枝，即除留主芽（主枝）外，还将第1花穗以下的第 1侧芽留下，其余的侧芽长到5～6 cm时打杈，应及时彻底，过早植株易早衰；过晚则消耗植株营养，影响通风透光。适时摘掉已采收果穗以下的老叶、病叶，降低养分消耗，增加透光性。

④落花落果 低温或高温易引起落花落果，可在8：00～10：00或15：00～16：00用15～30 mg/L防落素或番茄灵喷花保果，避免喷到叶片或嫩梢上。

2.4 病虫害综合防治

前期以防虫为主，主要虫害为蚜虫、粉虱等，后期主要防治叶霉病、灰霉病、早疫病、晚疫病等病害。病虫害综合防治应采取“以防为主，综合防治”的方针，与非茄科作物轮作；增施有机肥，培育壮苗；加强田间管理、控制好温湿度；及时去除病、老、黄叶和病果，拔除中心病株；利用频振杀虫灯诱杀成虫，田间吊黄板诱杀有翅蚜、粉虱，减少虫源。

蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液防治；粉虱必须连续用药，可用2.5%联苯菊酯乳油3 000倍液防治；早疫病、晚疫病可用50%甲霜灵可湿性粉剂600倍液防治；灰霉病可用10%腐霉利（速克灵）烟剂 200 g（667 m2用量）熏棚防治；叶霉病可用50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 000倍液防治[5]。收获前15天禁止使用任何农药，确保樱桃番茄符合无公害产品标准。

2.5 采收与贮藏

樱桃番茄果实成熟有先后，应分批采收。八成熟时采收，也可根据果实用途及销售的远近适时采收，以保证良好的商品性。番茄采收时，注意保留萼片和部分果梗，从果柄离层处用手采摘，以利于保鲜。樱桃番茄具有明显的后熟现象，应注意采取有效的贮藏保鲜措施。

参考文献

[1] 杨玛丽，赵统敏，余文贵，等.樱桃番茄新品种金陵美玉秋延后高效栽培技术[J].江苏农业科学，2013，41（10）：112-113.

[2] 赵统敏，赵丽萍，杨玛丽，等.抗番茄黄化曲叶病毒病樱桃番茄新品种金陵秀玉的选育[J].中国蔬菜，2014（3）：49-51.

[3] 崔金霞，王祯丽，黄华波，等.棉秆混合基质进行樱桃番茄穴盘育苗试验[J].长江蔬菜，2005（11）：46-47.

[4] 赵丽萍，赵统敏，杨玛丽，等.樱桃番茄新品种“金陵秀玉”特征特性及栽培技术[J].安徽农业科学，2015，43（34）：31，34.

[5] 魏国平，唐于银，张晓青.苏北地区设施番茄春提早无公害栽培技术[J].江苏农业科学，2011（5）：176-178.