切准市场创新模式富甲一方

周学政　霍秀娜　王洪滨

编者按：创客——新时代的造梦者，创意作翼，信仰为伴，以激情与坚持浇灌梦想。现代农业的产业化发展，也催生了这样一批欲把理想化现实的农业创客，情系黄土地，心有无限梦。他们借不同的形式，组不同的团队——家庭农场、农民专业合作社、专业大户、加工企业、农业公司等，为农业的发展、农村的焕新、农民的致富贡献创意、倾注心血。他们改变了传统的农业格局，更新了固有的经营主体，注入了新鲜的发展活力，以心、以诚、以智书写着农业的传奇。《长江蔬菜》关注他们的现状，聆听他们的事迹，瞩目他们的未来，以最客观的立场、最细腻的笔端为读者呈现最真实的农业创客。

导读：特色品牌基地和蔬菜标准园的建设是现代都市农业未来的发展之路，顺势而为，切准市场，创新模式，才能取得良好的经济和社会效益。济南市长清区鑫发蔬菜种植专业合作社通过破传统稳发展、创模式赢高效、高品质求生存、接订单做产业、创品牌谋发展、做引领共致富取得良好经济和社会效益。

自开展特色品牌基地和蔬菜标准园创建以来，济南市涌现出许多新型农业经营主体。长清区鑫发蔬菜种植专业合作社切准市场行情，创新大拱棚早春白菜—西瓜—青蒜苗三作三收种植模式，取得良好的经济和社会效益。

1 破传统稳发展

长清区鑫发蔬菜种植专业合作社位于长清区孝里镇安兰村，紧靠220国道及济菏高速孝里出口，规划面积20 hm2。2012年投资100万元，流转土地2 hm2，新建大拱棚24个。历经4年时间，目前流转土地18 hm2，建设蔬菜大拱棚90余个，设施面积10.67 hm2，建恒温库3 000 m3，采取大拱棚早春白菜─西瓜─青蒜苗种植模式，年产瓜菜2 000 t，吸纳就业农民90人，年销售收入600万元，纯收入300余万元，合作社负责人安亮是远近闻名的“开着宝马种菜的新农人”。

2 创模式赢高效

合作社负责人安亮，根据市场行情，选择产品上市时间，结合规模种植，选择投入较小、易于操作管理的技术，同时茬口安排紧密，减少连作障碍和病虫害发生。经过实践提出大拱棚早春白菜─西

瓜─青蒜苗三作三收种植模式。

2.1 模式茬口科学

①早春白菜茬 选用早春菊锦白菜苗，苗厂11月中旬育苗，12月下旬定植，翌年2月底开始上市。

②西瓜茬 选用丰乐1号，苗厂1月初育苗，大棚3月中旬定植， 5月上旬开始上市。

③越冬青蒜苗茬 选用安徽早薹一号，8月初播种，12月下旬开始上市。

早春白菜、西瓜从口碑好、有实力的育苗企业购买种苗，青蒜种子从知名种企选购，一是可以有效缩短生长周期，紧密安排种植茬口；二是降低风险，避免买到假冒伪劣种子；三是一旦发生种苗质量问题或其他意外情况，这些企业有能力承担责任。

2.2 模式优势显著

①茬口合理，经济效益高 该模式茬口科学、紧凑，土地利用率高，3茬果菜的上市时间合理，于市场供应淡季或消费旺季上市，单价高。该模式每667 m2每年总收入4.343万元，投入成本1.12万元，即每667 m2每年净收入3.223万元，经济效益远远高于大拱棚其他栽培模式。

②技术简单，省工省时 本模式蔬菜定植后田间管理相对简单，基本上是肥水管理，不像种植茄果类、瓜类需要经常整枝、打杈，平均每667 m2大拱棚年投入100个工值，日均工值只有0.3个，低于其他栽培模式，适合大面积推广。

③成本较低，便于推广 每667 m2棚体建造成本约1.3万元，加上棚膜等农资0.5万元，667 m2成本约1.8万元，经折旧后每年667 m2成本6 000多元，很多农户承受得起。

3 高品质求生存

合作社在生产中注重土地保养和绿色防控，牢牢把握产品质量第一。有机肥年投资额达50万元，金满田、益菌多等生物菌肥每667 m2施用量200～250 kg，土壤有机质含量高、物理性状好、地力肥沃。生产中应用了黄蓝板诱蚜、高温闷棚、熏蒸闷棚、生物农药防治病虫害等无公害生产技术。产品在省、市农产品安全检测中农残含量最低，糖度含量最高，口感最好，以高品质吸引济南市民前来休闲采摘。同时所有产品实行二维码标识、农残自测，安装了远程监控和管理系统，实现质量可追溯。

4 接订单做产业

合作社在发展过程中实现了栽培设施化、生产标准化、产品绿色化、经营产业化、服务社会化、销售订单化。以金牌品质促进产业订单发展，无忧销售。种苗出圃时，客商均纷纷登门求订单合同。目前合作社70%的产品以每1 kg高于市场价2元的价格作订单销售，且有保护价托底；30%产品以高于市场价1倍的价格采摘，但仍满足不了市民的采摘需求。

5 创品牌谋发展

合作社于2015年注册了“安亮果蔬”商标，做到了有品牌、有市场、有检测、有技术支撑、有管理制度。通过信息网站、新闻媒体、现场咨询、推介会、展销会、品评会、年货大集、企业承诺宣言等多种形式，开展丰富多彩的宣传活动，加大品牌宣传、培育力度，提高品牌知名度。合作社在发展壮大过程中注重深挖产业休闲、文化旅游功能，做好产业融合文章，打好“接二连三”牌，提高产品的知名度和附加值。

6 做引领共致富

近几年来，合作社在自身发展壮大的同时，还给周边农民传经送宝。一方面流转土地，吸纳农户做职业农民；另一方面对周边农户实行统一供应种苗、统一标准化管理、统一回收产品，带动作用年年扩大，带动农民发家致富。

7 小总结有大益

通过调研、分析，作如下总结。

一是发展蔬菜生产一定要因地制宜，要善于发现商机，科学安排种植，妥善安置农村劳动力。

二是新型农业经营主体要立足“投入少、见效快、比较效益高”的目标，借助产业项目和政策扶持，每年研究总结推广好品种、好技术以及好模式。

三是各级政府在政策制定方面把基础设施、生产设施作为主攻方向，为农民转得起、转得快、转得好起到支撑作用。

四是面对蔬菜地头价低、蔬菜丰产不丰收的现实，探索解决蔬菜直销、提升产品品质的方法，让农民种得安心、市民买得放心。

五是规模经营要做好农艺农机结合，加大园艺机械特别是小型园艺机械的应用，降低劳动强度，减少劳动力成本，提高效益。