攀枝花地区茄子种植现状及潜力品种推荐

刘琼++杨晓峰++李华兵

特约栏目主持：鲁运江

男，湖北嘉鱼县人，高级农艺师，原咸宁地区（市）管理专家和政府津贴获得者，前后曾任乡农技站长、县土肥站长、县特产局副局长、县蔬菜办副主任兼县蔬菜科研所长、县蔬菜产业协会顾问，县作家协会会员。在基层从事农业技术推广和研究工作40余年，在省级以上20多种刊物发表论文百余篇，有10多篇重点论文获全国、省、地（市）优秀论文一、二、三等奖，发表科技作品及文学作品百余篇。出版专著一部、参编专著两部，先后获农业部、省、市、县科技成果和丰收计划奖及省、市、县先进工作者（优秀党员）20多项（次）。事迹录入《嘉鱼县农业局志》、县文明办的《南嘉奇葩》、《南嘉文苑·名人风采》、《嘉鱼名人》、湖北省科技出版社的《燎原集》。

导读：攀枝花地区也是我国南菜北调的蔬菜种植基地，针对基地当前茄子栽培模式、存在的问题，以及主要面对的市场，介绍了米易墨茄、春喜、黑霸王3个适于早春保护地栽培的潜力品种。

茄子喜高温，连续坐果能力强，可以连续收获、连续供应，产量高、效益好，是我国栽培最广的一种果菜。攀枝花市是我国“南菜北调”蔬菜种植基地，早春设施蔬菜生产面积29 20.5 hm2，其中茄子面积最大，共8 20.41 hm2，占早春设施蔬菜面积的1/4，产量40 060 t，产值1.2亿，667 m2产量可达5 000～8 000 kg，产值1万元以上，是该区域农民增收、农业增效的支柱产业。

1 攀枝花地区茄子主要栽培模式

1.1 早春大棚栽培

攀枝花早春大棚栽培面积达667 hm2以上，是茄子的主要栽培模式。攀枝花米易县、仁和区布德镇、盐边县国胜乡和惠民乡是攀枝花早春外销蔬菜的生产基地，全部采用该模式生产蔬菜。早春大棚茄子采用基质穴盘嫁接育苗，9～10月播种（砧木比接穗提前7天播种），10～11月嫁接，11～12月定植，地膜覆盖栽培，1.2 m包沟开厢，株距40～50 cm，每667 m2种植2 800～2 200株，翌年3月开始采收，6月采收结束，全生育期均在塑料大棚内完成。此种栽培方式要求较高的种植水平和精细的管理，容易获得高产，上市时间早，销售价格高，667 m2产量7 500 kg以上，产值达2.5万元以上。

1.2 早春小拱棚栽培

在2003年发展大棚蔬菜之前，攀枝花市早春外销茄子主要采用早春小拱棚栽培。2015年随着设施大棚的发展，此种栽培模式面积逐步缩小，现主要分布在米易县土地条件较差、不适宜修建设施大棚的乡镇和刚刚开始发展早春设施蔬菜的仁和区、盐边县部分乡镇。该模式采用基质穴盘育苗，11月育苗，12月或翌年1月定植，地膜覆盖栽培，定植后再搭建1.5 m高、2.5 m宽的简易拱棚防霜保温，4月气温回升稳定后，拆除小拱棚，进行露地管理，4月上市，6月采收结束。按1.2 m宽包沟开厢，株距35～40 cm，667 m2种植3 200～2 800株，产量6 000 kg以上，经济效益达1.8万元以上。该模式合理密植，可提高前期产量、投入较小、简单适用、经济效益较高，但搭建小拱棚人工投入较大，管理难度增加。

1.3 露地栽培

攀枝花的仁和区、东区、西区为城市近郊区，生产的蔬菜主要就近供应攀枝花市以及周边城镇，以露地栽培模式为主。每年3～9月均可播种栽植，按1.2 m宽包沟开厢，株距45～50 cm，每667 m2种植

2 500株左右，产量4 000～5 000 kg，收益1万元以上。此种栽培模式对种植水平和管理技术要求较低，由于能错开茄子上市时间，价格和效益较稳定。

2 存在的问题及发展对策

2.1 病虫害防治困难，需大力推广防控技术

攀枝花地区优越的气候条件为作物生长提供了一个优良的生长环境，也为病虫害发生提供了温床。茄子生长期主要病害有猝倒病、立枯病、黄萎病、疫病、果腐病、枯萎病等，其中黄萎病和果腐病最为严重。黄萎病主要发生在4～5月，病菌主要通过土壤传播，为害整个植株，是攀枝花市早春茄子最主要的病害，防治不及时往往导致大量减产，甚至绝收；茄子果腐病主要发生在5～8月，主要为害果实，高温高湿，植株长势过旺，田间通风透光不好，易发此病。生产上应注重土壤处理，结合农业措施、物理防治和化学防治，做到预防为主、统防统治。

2.2 效益不稳定，需进一步完善和拓展销售渠道

攀枝花茄子以外销为主，上市时间集中在3～5月，主要销往成都、重庆、西安等大中城市，如果销售渠道受阻或遇交通堵塞、极端气候等影响，往往造成茄子产品滞销、价格下降，甚至商贩拒收的现象，最后种植户增产不增收，严重打击农户的种植积极性。因此相关部门和农业龙头企业要及时提供茄子的相关市场信息，扩大宣传，鼓励本地商贩开拓更多的市场和引进更多外地的销售商。另外政府和相关部门应加大投入，研究和改进现有的茄子采后处理和包装技术，有条件的可以建立冷链运输，使攀枝花的茄子能销往更多、更远的大中城市，同时减少运输过程中的损耗。

3 茄子品种选择依据

3.1 根据栽培模式和栽培季节选择品种

茄子喜温，不耐寒。早春大棚和小拱棚栽培宜选用耐低温弱光、早中熟、抗病性强、商品性好的越冬大棚专用品种；露地春季栽培宜选用耐低温、早中熟、抗病性强、生长势旺的品种；露地夏季和秋季栽培宜选用耐热、结果性好、抗病性强的中晚熟品种。

3.2 根据目标市场的消费习惯选择品种

攀枝花地区生产的茄子大量外销，少数本地就近销售，因此，应充分了解销售区域人们的消费习惯，如成都、重庆等西南片区销售可选择耐贮运、果实紫黑色有光泽、长30 cm、粗7 cm左右的墨茄品种；青海、宁夏等西北市场可选择耐贮运、紫红色、长35 cm、粗5 cm左右的紫红茄品种；本地销售可选择紫黑色、果形各具特点的品种。

3.3 应选择在本区域试种成功的新品种

本地区许多种子经销商和种植户，由于缺乏科学指导，盲目跟风，使用未经试验的新品种，导致每年都有因为新品种不适应当地气候条件而减产的事件发生，给种植户带来较大的经济损失。当地政府相关部门应加强对农户的科技培训，引导种植户自己进行新品种的筛选，同时加大投入，对引进的新品种先经过试验示范再推广，降低风险。

4 潜力品种介绍

4.1 米易墨茄

攀枝花市米易农民自留种，在攀枝花市种植10年以上，是攀枝花市外销茄子的主要品种。该品种早中熟，果实直、长羊角形、紫黑色，果长30 cm左右、粗6.5 cm左右，单果质量260 g。产量高，商品性好，抗逆性强，适于早春保护地早熟栽培。

4.2 春喜

昆明喜得种子有限公司销售。早中熟，果实长羊角形，果直，紫黑色，果长30 cm左右、粗6 cm左右，单果质量280 g。产量高，商品性好，抗逆性强，适于早春保护地早熟栽培。

4.3 黑霸王

成都佳禾种苗有限责任公司销售。早中熟，果实长羊角形，果直，紫黑色，果长26 cm左右、粗

7 cm左右，单果质量200 g。产量高，商品性好，抗逆性强，适于早春保护地早熟栽培。endprint