矮生四季豆台湾2号抢茬种植高产栽培技术

龚佩珍+++陆志华+++童巧燕

导读：浙江平湖市利用春季菜心收获后至单季晚稻播种前近2个月的空闲期，抢茬种植矮生四季豆台湾2号，生产中，及时开沟作小高畦，适时定植，合理密植，采取“攻前、补尾”的施肥原则，加强病虫害防治，达到商品采收标准时及时采收，667 m2效益达1 000～1 500元。

台湾2号矮生四季豆是浙江平湖市近年引进的优质出口蔬菜品种，其生育期短，播种至采收50天左右，采收至结束15天左右；产量高，一般667 m2嫩豆荚产量在1 000 kg左右；品质优，嫩豆荚青脆、肉厚细嫩、纤维少、甜度较高、口感好，适宜冷冻加工出口。我市引进主要用于接茬春季菜心收获后到单季晚稻播种前近2个月的空闲季节，抢茬种植台湾2号矮生四季豆，年种植面积在100 hm2以上，每667 m2产值在1 500～2 000元、效益达1 000～1 500元，既丰富了市场菜篮子供应量，又提高了土地产出和收益，其优质高产栽培技术如下。

1 种子处理与播种育苗

1.1 种子处理

播种前将种子晾晒1～2天，以提高发芽势和发芽率；播种前用50%多菌灵拌种消毒，以减少播后烂种。

1.2 用种量

营养钵育苗每667 m2备种子3 kg，直播备4 kg。

1.3 播种时间

宜在3月25日至4月5日播种，苗龄15天。提倡采用营养钵育苗移栽，以争取季节茬口，缩短大田生长时间，提高产量品质。

1.4 播种方法

①营养钵育苗 播种前半月备好营养土，营养土配制：每1 m3稻田土中加腐熟有机肥10～15 kg、45%三元复合肥1～2 kg，捣细混匀。播种前1～2天装钵，并将营养钵整齐排列于事先准备好的苗床上，播种前浇足底水，每钵播2～3粒种子，播种后盖好泥并及时铺上地膜，搭好保温拱棚增温促出苗。

②直播 667 m2播种6 000穴，每穴播2～3粒种子，播后及时盖泥铺地膜，保温保湿促早发。

2 整地作畦

2.1 整地施肥

选择上年未种植过刀豆，且土壤肥沃、排水良好的田块，播种或移栽前半个月进行深翻，并结合整地，每 667 m2全层基施45%三元复合肥45～50 kg和尿素20～25 kg，然后捣细捣匀土粒，耧平畦面，使土肥混合均匀。

2.2 开沟作畦

整地并施好基肥后，及时开沟作畦，作成高25～30 cm、宽120 cm的小高畦，沟宽30 cm。

3 田间管理

3.1 适时定植，合理密植

采用直播的，出苗后及时间苗补缺，保证667 m2有效株数在12 000株左右；营养钵育苗的667 m2栽11 000株（一钵双株苗），栽后及时浇活棵水。

3.2 加强肥水管理

宜采取“攻前、补尾”的施肥原则，在施足基肥的基础上，巧施追肥，注意补充微肥。水分管理宜采取开花前土壤保持干干湿湿、结荚期土壤保持湿润的原则，一般第一花穗开花前不浇肥水，豆荚开始长大时及时补足肥水， 667 m2追施15～20 kg尿素，并结合防病治虫，喷施适量的硼、钼肥，以提高产量和品质。

4 病虫草害防治

台湾2号矮生四季豆生育期短，春栽要注意防草害、苗期猝倒病、病毒病和蚜虫，其生长期间病虫害相对较轻，一般在播种或移栽前用乙草胺封杀后基本能控制草害，猝倒病等病害主要做好种子消毒处理。虫害以蚜虫为主，如发现为害及时用吡虫啉等高效、低毒、低残留农药进行防治，并注意掌握好安全间隔期，确保上市产品的质量安全。

5 采收

采收的成熟度应根据市场销售要求而定，一般速冻厂加工出口收购要求直径不超过0.8 cm，市场鲜销可留至直径1 cm时采收，采收过早会因生长不足，影响产量，采收过迟则嫩荚老化，影响产品质量，故应在达到商品采收标准时及时采收，以确保产量和质量，提高收益。一般规模种植基地以一次性采收为主，散户多以二次采收提高产量和收益，后期接茬种植晚稻的必须在6月20日前采收完毕，以确保后茬晚稻不误季节。