春季甜玉米和反季节四季豆轮作栽培技术

程春涛+++鲍金平

导读：浙西南海拔500 m左右地区非常有利于春季甜玉米和反季节四季豆轮作，经济效益高。需注意茬口安排，甜玉米选用浙甜2088，防止超龄移栽，一株一穗，及早防治病虫害，根据果穗外观适时分批采收；四季豆选用浙芸3号，撒施生石灰中和土壤酸性，做好田间管理工作，及时采摘、分级包装。

浙江遂昌县云峰街道陈岙村海拔470 m，总人口469人，耕地面积33 hm2，人均年收入3 346元，是低收入集中村，村庄青山环绕，山区气候明显。为提高低收入农户的经济收入，早日实现脱贫致富，2009年开始种植山地蔬菜，春季甜玉米和反季节四季豆轮作栽培，并列入省级结对帮扶项目，种植面积由2009年的2 hm2发展到现在的13.4 hm2。通过几年来的试验示范以及品种、技术、茬口的合理安排，总结推广了春季甜玉米和反季节四季豆轮作高效栽培模式，该模式适宜海拔500 m左右浙西南山区，且有较高的种植经济效益。

1 茬口安排和效益

甜玉米3月20日左右播种，4月中旬移栽，6月底采收，四季豆7月下旬播种，9月中旬开始采收。陈岙村苏瑞宏种植867 m2，每667 m2产值7 418元，其中甜玉米鲜穗（连苞叶）产量1 065 kg，产值2 130元，四季豆嫩荚产量1 322 kg，产值5 288元；苏俊琴种植995 m2，每667 m2产值10 056元，其中甜玉米鲜穗（连苞叶）产量

1 365 kg，产值2 730元，四季豆嫩荚产量1 665 kg，产值7 326元。

2 栽培技术

2.1 甜玉米

①品种选择 选用浙江勿忘农种业股份有限公司选育的甜玉米品种浙甜2088。

②培育壮苗 选择土壤疏松，肥力较好，阳光充足的砂壤土地块作苗床，整地后，施一遍稀薄人粪肥，按3～5 cm的粒距排好玉米种子，再用细泥或焦泥灰盖种，厚约1 cm，然后搭架盖膜保温，出苗后揭盖膜，防止烧苗，注意保温，苗龄20天左右，叶龄2叶1心至3叶1心，防止超龄移栽。

③整地和移栽 地深翻后，耙细土块，作畦宽1.2 m，沟宽0.3 m，四周开好排水沟，畦面呈龟背形。重施基肥，畦中间开沟每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、复合肥50 kg，覆土后，每667 m2用90%禾耐斯（乙草胺）乳油60 mL或80%乙草胺乳油100 mL冲水均匀喷施畦面，防除杂草，然后盖上地膜栽苗。每667 m2移栽3 000～3 500株，株距33 cm左右，用10%腐熟人粪肥作定根水。

④培育管理 甜玉米既需水又怕涝，特别是抽穗授粉前后10天为水分敏感期，雨季注意防涝，保持沟中无明水，旱季及时灌跑马水，即灌即排水不过夜。甜玉米是需肥较多的作物，除重施基肥外，轻施苗肥，每667 m2浇施尿素2 kg加复合肥2 kg，离苗3.5 cm处，巧施拔节肥和穗肥，每667 m2施复合肥各20 kg加钾肥10 kg，增施钾肥能增加甜度，开穴集中施在株旁10～15 cm处，同时结合除草和培土。普通栽培水平下，要求一株留一穗鲜苞，以保证良好的品质，留最顶第一苞。

⑤病虫害防治 甜玉米植株比普通玉米甜，极易招致虫害，应及早防治病虫害。苗期易受蝼蛄、蛴螬和地老虎为害，造成缺苗，移栽时结合浇定根水用50%辛硫磷800倍液浇施，能有效地控制地下害虫。中后期注意防治玉米螟、玉米蚜等，玉米螟用Bt乳剂600～1 000倍液或90%敌百虫500倍液对准喇叭口喷淋，玉米蚜用50%抗蚜威3 000倍液或10%吡虫啉1 500倍液喷施。一般病害有大、小斑病和纹枯病，开始发病时，用50%甲基托布津1 000～

1 500倍液喷施。严禁使用剧毒和残效期长的农药，以保证食用安全，近几年太阳能杀虫灯的推广应用，能有效控制虫害的发生。

⑥适时采收 甜玉米的采摘适时与否，对品质和产量影响极大，一般掌握的时间是在吐丝22天左右。从果穗外观上判断，果穗苞叶有点松，花丝干枯变黑褐色，籽粒有光泽时采收最佳，需分期分批采收。夏天气温高，采收的鲜苞不要在阳光下暴露太久，否则苞叶失水变黄，甜度下降，影响外观品质，一般清早采收最佳，采收后当天销售。采后的玉米秸秆齐根砍去，放入田边准备用作基肥。

2.2 四季豆

①品种选择 选用浙江之豇种业有限公司选育的浙芸3号。

②整地与施基肥 甜玉米采收结束后抢晴天深翻田地，畦中间埋放废弃的玉米秸秆，在上面每667 m2撒施过磷酸钙50 kg、复合肥75 kg、硼砂

1 kg，利于秸秆腐烂。深沟高畦，畦呈龟背形，畦连沟宽1.5 m，沟宽0.3 m。每667 m2施生石灰60 kg，可在翻耕前施入，也可在畦面上撒施，但要与泥土拌匀，中和土壤酸性，减轻病虫害，增加钙含量。

③播种 选用粒大、饱满、无虫蛀的四季豆种子，用多菌灵500倍液浸种20～30 min，然后清水洗净药液播种，每畦播2行，穴距35～40 cm，每穴3粒，每667 m2播种量2 kg，播后覆盖1～2 cm厚细土或焦泥灰，同时在田头育部分后备苗用于补缺苗。

④培育管理 a.查苗、补苗与间苗。播种后7～10天进行查苗、补苗，同时做好间苗，每穴留健壮苗2～3株。

b.中耕、除草与培土。必须在播种后当天或第二天，畦面每667 m2喷施90%禾耐斯乳油60 mL或80%乙草胺乳油100 mL，达到芽前除草目的。四季豆爬蔓前，进行1次中耕除草与培土。

c.搭架引蔓。四季豆甩蔓期应提前准备好长2.5 m竹竿，竹竿过长不易采摘，过短影响品质和产量。在“甩蔓”前每穴离植株根部10～15 cm处插一根竹竿，稍向内倾斜，呈“人”字形，在竹竿2/3处横放一根架材作横梁，甩绳捆扎，对于蔓过长而未上架的，逆时针方向引蔓上架。8、9月多台风，为防止四季豆倒伏，畦两头和行中间要用竹块和小木棍作支柱加固。

d.肥水管理。在施足基肥的基础上，追肥掌握“早施、勤施、开花结荚期重施”，苗期和抽蔓期各追肥1次，每次每667 m2浇施15%～20%腐熟人粪尿800～1 000 kg或复合肥10 kg，开花结荚期每10～15天追肥1次，每次每667 m2施复合肥15～20 kg，根据生长势喷0.2%磷酸二氢钾液或其他叶面肥。

e.打顶与疏叶。反季节四季豆生长后期气温低，不再进行再生栽培，所以主蔓长到架材3/4处打顶，促进侧枝萌发，同时要清除老叶、病叶，利于植株通风透光，防止落花落荚，提高产量。

⑤病虫害防治 反季节四季豆病虫害防治以预防为主和早防为原则，采取农业措施和药剂防治相结合。病害主要是锈病、炭疽病、根腐病、细菌性疫病和枯萎病。锈病用15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1 000倍液，炭疽病用25%咪鲜胺·锰（火把）可湿性粉剂1 500倍液，根腐病菌用70%敌克松500倍液防治。虫害主要是豆荚螟和蚜虫。豆荚螟用48%乐斯本（毒死蜱）800～1 000倍液，蚜虫用10%一遍净（吡虫啉）可湿性粉剂2 000倍液防治。应用药剂种类多，要选准对口，低毒、低残留农药。

⑥及时采收 反季节四季豆，一般花后10天左右就可以采收上市，坚持每天采摘1次，寒露（10月8日或9日）过后10月中旬，气温下降，可隔天采摘。采摘时暴荚、畸形和有虫洞的四季豆另外放置，便于分级包装，提高四季豆的商品性和经济效益。

参考文献

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[2] 郑云林.高山蔬菜高效栽培新技术[M].杭州：浙江科学技术出版社，2001：1-4.

[3] 程春涛，钟华军，吴学平，等.高山四季豆再生栽培技术[J].丽水农业科技，2006（3）：51-52.