氮素对芋生长发育及产量的影响

陈美丽+顾绘

摘 要：设置4个氮素水平，研究氮素对芋生长发育及产量的影响。试验结果表明，氮素水平与芋株高、叶面积、地上部鲜质量和地下子孙芋鲜质量均呈极显著正相关关系；增施氮肥有利于提高单个子芋和孙芋的质量，但过高的施氮量水平会使产量下降，本试验条件下，最适宜的施氮量水平为260 kg/hm2，此时子孙芋的最大产量可达15 436.4 kg/hm2。

关键词：芋；氮素；生长；产量

中图分类号：S632.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）18-0140-04

芋[Colocasia escultenta （L.） Schott.]是天南星科芋属多年生宿根草本植物，属典型的无性繁殖作物，又名芋头、芋艿、毛芋。前人关于芋的研究主要集中在品种分类[1，2]、营养成分分析[3]、栽培方式[4，5]和储藏保鲜[6，7]等方面，关于芋的生理研究比较少[8～10]。氮素在植物营养中具有极其重要的意义，合理的氮肥施用可使作物增产。南通地区芋品种大多为多子芋，以农户零星栽培为主，芋生产管理粗放，盲目的施肥，使得芋的品质变劣，产量下降，不利于大面积推广。针对这一情况，本研究收集南通及其周边地区芋品种，设置不同施氮量水平，重点研究氮素对芋生长发育和产量的影响，分析养分-产量之间的关系，筛选最适宜的施氮量水平，为芋高产优质栽培技术奠定理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2016年在如皋石庄镇恒宇蔬菜种植园进行，供试品种如皋香堂芋、海门香沙芋、泰兴香荷芋和靖江香沙芋，均从当地收集，选择大小适中的子芋作种芋。播种期为3月25日，按照行距100 cm，株距为33 cm，理论密度为27 000株/hm2。供试土壤为黄棕壤土，含有机质20.1 g/kg、总氮1.3 g/kg、有效氮110.2 mg/kg、有效磷20.3 mg/kg、有效钾111.1 mg/kg。试验设置4个施氮量水平，分别为0、130、260、390 kg/hm2，肥料施用为：基肥、苗后50、80、110 d分别占40%、30%、20%、10%，其他栽培措施按照高产栽培管理。

1.2 测定指标

每个小区定点10株，分别于7月8日、7月24日、8月11日、8月28日和9月12日进行田间调查，调查指标为：株高、最大叶长和叶宽；在同一时间每个小区随机挖取3株，测定地上部茎、叶鲜质量和地下部子芋和孙芋鲜质量。芋头采收时（10月12日），选取有代表性的10株测定子芋和孙芋产量，以及子孙芋数量。叶面积的计算公式如下： 叶面积=最大叶长×最大叶宽×0.686，其中0.686为校正系数[11]。

1.3 统计分析

采用Excel 2003进行数据处理和SPSS 19.0进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 芋生长发育特征

①株高 由表1可知，株高随着生育进程的推进呈先上升后下降的趋势，在8月中旬达到最大值，之后开始下降，不同品种的株高变化趋势基本一致；不同氮素水平下株高差异显著，随着施氮量的增加，同一时期的株高呈显著上升趋势，4个品种变化趋势一致。4个品种中，海门香沙芋的株高较其他几个品种高。

②叶面积消长 由表2可知，单株叶面积的变化呈先上升后下降的趋势，高峰期出现在7月底至8月中旬，不同品种间叶面积的变化趋势基本一致；不同氮素水平下叶面积差异显著，随着施氮量的增加，同一时期的叶面积呈显著上升趋势，4个品种变化趋势基本一致。

③地上部鲜质量 地上部鲜质量在一定程度上可以反映芋头高产情况。由表3可知，芋地上部鲜质量整体的变化趋势是先上升后下降，高峰期在7月底至8月中旬，4个品种的变化趋势一致；不同氮素水平下地上部鲜质量存在一定的差异，随着施氮量的增加，地上部鲜质量呈上升趋势。

④子孙芋鲜质量 子芋和孙芋是芋产量的主要组成部分，由表4可知，子孙芋鲜质量随着生育期进程呈增大趋势，氮素对子孙芋的增重具有显著的正效应，施氮量越高，子孙芋越重，4个品种趋势一致；不同品种的子孙芋鲜质量差异明显，以氮素水平390 kg/hm2为例，泰兴香荷芋的子孙芋鲜质量最大，海门香沙芋次之，如皋香堂芋和靖江香沙芋后期的子孙芋鲜质量接近。

2.2 产量构成

由表5可知，施氮量增加对单株子芋数的影响无明显的规律，品种×氮素水平差异不显著；单株孙芋数随施氮量增加的变化趋势与单株子芋数类似，不同氮素水平下存在一定差异，但没有明显规律；单个子芋鲜质量随施氮量增加呈极显著上升趋势，单个子芋鲜质量品种之间差異显著，靖江香沙芋的单个子芋鲜质量最大，泰兴香荷芋次之，海门香沙芋和如皋香堂芋差异较小；单个孙芋鲜质量随施氮量增加呈极显著上升趋势，但不同品种之间差异不显著；子孙芋产量随着施氮量的增加呈先上升后下降的趋势，施氮量在260 kg/hm2的条件下子孙芋的产量最高。

3 结论与讨论

氮素供应水平的高低影响植物的生长发育和产量形成，合理的氮素供应可显著促进植物生长、提高产量，但过量施肥，反而会降低产量。本研究中株高和叶面积的高峰均出现在7月底至8月中旬，芋株高与叶面积变化动态基本同步，这与前人的研究基本一致[12，13]；施氮量较高条件下，芋的株高、叶面积都显著增大，茎叶生长茂盛，光合作用旺盛，净光合生产率提高，有利于干物质的累积，单个子芋鲜质量和孙芋鲜质量显著增大；本研究中子孙芋的数量与施氮量之间无明显规律，子孙芋产量随着施氮量增加呈先上升后下降的趋势，说明芋头生产过程中有一个相对适宜的施氮量水平，超过这个水平，产量下降，结合试验数据，适宜的施氮量水平为260 kg/hm2。

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Effects of Different Nitrogen Application Levels on Growth and Yield of Taro

CHEN Meili， GU Hui

（ Nantong College of Science and Technology， Jiangsu 226007 ）

Abstract： Four nitrogen application levels were set up to investigate the effects of different nitrogen rates on growth and yield of taro. The results showed that plant height， leaf area， fresh weight of leaves and stem， and fresh weight of were all very significantly and positively correlated with nitrogen application level. The yield of the first grade cormel and second grade cormel increased with the increasing of nitrogen application， but high nitrogen application level would decrease the yield. In this study， the most suitable nitrogen application level was 260 kg/hm2， while the highest yield reached to

15 436.4 kg/hm2.

Keywords： Taro； Nitrogen； Growth； Yieldendprint