猕猴桃科技园创新赢市场

赵武强

2016年8月20日上午，重庆铜梁区巴川街道西郊现代农业园里的猕猴桃园送走了最后3位采果的客人。业主邹为胜望着满意而归的客人的身影，内心也充满成功的喜悦。至此，第二届红心猕猴桃采摘节圆满结束。“今年，130多公顷猕猴桃收入1000万元，超过了我的预期。也为我在来年实现更大的丰收、取得更好的收益增加了信心，”邹为胜说。

海拔低、土壤偏碱性、本不适宜种植猕猴桃的玉皇村，邹为胜通过换土、调节小气候等，种出优质早熟红心猕猴桃，一举占尽市场先机。

7月30日，猕猴桃园开园迎客。当天，果园客人盈门，虽然价格高达60元/千克，但丝毫不愁销路。这情形似在邹为胜的意料之中，他稳操胜券，自有制胜法宝。

邹为胜一生以“农”为业。他从1982年就开始从事农副产品贸易。2004年，瞄准重庆市农产品冻库市场大缺口，他先后到铜梁、永川等地建起冻库，共38万立方米，年吞吐农产品15万吨。

2012年，邹为胜进军种植业，在铜梁区巴川街道玉皇村流转了133.3公顷土地，成立铜梁禾盛园农业开发有限公司，并作出一个大胆的决定——种植红心猕猴桃。

猕猴桃种植适宜区一般在海拔500～800米，土壤喜深厚、肥沃疏松、腐殖质含量高的砂质壤，pH偏弱酸性。而玉皇村的海拔仅300米左右，土壤pH达8.2，呈弱碱性，且地租成本较高，种植猕猴桃完全不占“地利”。

但邹为胜的认识却与众不同。“首先，玉皇村有极佳的‘人和条件，其位于铜梁区规划的万亩西郊现代农业观光园的核心区，该园已形成精品水果种植、生态养殖、休闲观光等产业的聚合效应，乡村游人气高，宜发展休闲采摘；其次，当地海拔低，农作物成熟普遍比高山地区早，产品具有错峰上市的先发优势等；第三，当地交通便利，高速路纵横交错，距离最近的高速路口——铜梁西仅3千米，有极强的辐射主城及渝西片区的能力。”邹为胜说。

看准了上述优势，邹为胜与西南大学合作，邀请专家驻场担任科技顾问。土壤不适合，他投资100多万元，从河南运回40多节火车皮的腐殖质弱酸土，对果园原有土壤进行了整体替换；气候不适宜，他投资400多万元，安装喷灌、滴灌等系统，调整猕猴桃园的小气候，达到适宜植株生长的条件；品种不适合，他引进野生苗与红心猕猴桃新品种进行嫁接，培育出适宜低海拔区域生长的种苗。

2015年，经过3年精心培育，邹为胜的果园初挂果，2016年开始量产，产量达500吨。因土壤适宜、小气候调节合理、科技化程度高等，果园产量反而比高山地区提高15%～20%。更重要的是，这些猕猴桃品质很好，已成功获得国家“绿色食品”认证，果肉细嫩，香气浓郁，口感香甜清爽，酸度极低。同时，由于果园地处低海拔地区，果实成熟时间比高山种植区提前1个月，7月底8月初即可采摘，市场处在同类产品的竞争空白期。

邹为胜办节促销获得成功。文艺表演、有奖促销、点赞送果、亲子优惠、农品汇展等举措，把平时冷清的果园变成了欢乐的海洋。

“尽管超市和街上的猕猴桃都没有这里贵，但我们一是图果品新鲜，二是图闹热，三是图举家到郊外休闲放松心情，贵点也无妨。”一位来自城区的客人的说法印证了办节的正确。

“今年，基地的猕猴桃40%为游客采摘，60%为冻库存储。”邹为胜介绍说，2017年，果园将进入盛产期，预计产量将达1000吨。自己计划除了利用冷藏延长鲜果销售时间，还将通过农旅融合的方式进一步挖掘休闲采摘的市场潜力。