浅谈中职旅游英语教学如何与现代旅游行业对接

肖佳怡

摘要:针对当前中职学校旅游英语教学现状及形成原因,本文从教学策略、“双师型”教师培养等方面提出了一些具体措施,以改善中职学校旅游英语教学,使之更好地与现代旅游行业对接。

关键词:中职旅游英语教学;目标岗位;现代旅游业;对接

随着改革开放的深化,中国越来越受到全世界的关注。为了更快地适应旅游业的发展,我国的旅游从业人员应更加具有国际性。旅游英语是中职学校旅游服务与管理专业的必修课,其教育目标是力图实现与现代旅游行业岗位的对接,使学生能从多元化的视角用得体的英语向世界介绍中国的民族文化、悠久历史以及现代化建设过程中取得的伟大成就。因此,提高旅游服务与管理专业学生的英语水平至关重要。

一、现状分析

中职学校旅游英语教学现状究竟如何?

(1)从外部条件来看,一方面,旅游英语的周课时数偏少,而且教材的选择不符合学生的实际水平;另一方面,学校对旅游英语教师的考核制度基本上沿用普通中学的做法,学生期末考试成绩和等级考试的成绩依然是评价教师的一个重要标准,而对教师教学过程的考核力度不够。

(2)从学生自身情况来看,学生本身的英语基础薄弱,有些甚至没有入门,再加上对旅游相关知识掌握程度不深,有些学生就萌发了放弃的念头,形成恶性循环。

(3)从教师本身素质来看,首先,有些教师思想观念还没有转变过来,重完成教学课时数,轻教学方法的改进,有些教师甚至只是一味地埋怨学生基础差、学习积极性不高,却不考虑如何改进教学方法以激发学生的学习动机;其次,大多数教师还是沿用了传统的教学方法——翻译法,没有考虑到旅游英语的实用性,更不用说与目标岗位的对接了;最后,教师对学生的评价方式单一,基本上都是采用试卷考核。

二、主要原因

以上种种因素表明,中职旅游英语的教学现状不尽如人意,一定程度上与现代旅游行业岗位的要求脱节。探究其形成的原因主要有以下两点:

(1)许多学生对自己的职业生涯没有理性的思考与长远的规划,对学习旅游英语不是很感兴趣。他们想当然地认为学好与否区别并不大,即使学好了能够派上用场的机会也不多,殊不知一定高度的岗位对旅游英语运用有相当高的要求。

(2)社会环境对中职学生的影响也是一个很重要的因素。大多数人认为中职学生是普通高中的淘汰者,学习成绩、表现都不佳,能尽快找到一个工作岗位就不错了,在学校学习的效果不大,能学好英语更是天方夜谭。久而久之,有些中职学生就会产生心理阴影,对英语学习产生畏缩感。

三、对策

针对中职旅游英语教学的现状及形成原因,本人认为可以从以下几个方面努力,真正提高旅游英语的实用性,实现与现代旅游行业岗位的对接。

1.教学策略

(1)教材的选择与运用。中职旅游英语是一门实践性很强的课程,在教材的选择上要特别注重实用性。现行中职旅游英语教材版本虽多,但难度都偏大,内容庞杂,适用性差。因此,十分有必要开发适合本校旅游服务英语与管理专业学生实际情况的校本教材,以更好地适应社会与现代旅游行业的发展变化,真正实现学校教育与地区、现代旅游行业发展需求的有机结合。

另外,教材的合理运用也十分重要。教材只是教学的手段与载体。教师应把教材作为帮助学生学习的一种材料,而不是拷贝式地翻印教材的知识。教师要以现代旅游行业岗位能力的要求为依据、以学情为核心,整合取舍教材,联系实际活用教材、用活教材。

(2)教学方法的改进。培养旅游行业实用型人才是中职旅游英语教学的目标。因此,在中职旅游英语教学的课堂设计中,应充分体现出它的实用性和交际性。教师可以根据授课内容设计出不同的教学布局,如把教室的讲台部分布置成饭店的前厅,把教室当作客房或餐厅,把教室的一角当作某个旅游景点,在教室墙面上张贴旅游英语报、礼仪报等,尽可能地为学生创设各种特定的学习情境。学生在这种特定的情境中学习旅游英语,不仅有助于培养他们的专业意识,还有助于激发他们对旅游服务与管理专业的热情。另外,旅游英语教学要体现实用性原则。学生是学习的主体,教师引导学生学会学以致用、在用中学是旅游英语教学的关键,如不定期带领学生到旅游景点及饭店各部门去参加实践,让学生在真实的场景中学以致用,以培养学生独立解决问题和灵活运用语言的能力。

(3)充分利用多媒体辅助教学。多媒体教学集文字、图像、影像、声音及动画等多种信息功能于一体,富有感染力,受到学生的欢迎。如教师在教Guide to Thailand一课时,可以先在屏幕上展现一幅东南亚的地图,引导学生找到泰国的地理位置,接着再用另一幅地图引导学生回忆在《导游基础》中学习过的泰国首都等地区的城市风貌和旅游景点及气候、历史、社会习俗等。作业的布置可以采取开放形式,让学生利用网络资源查找教材未涉及的方面,从导游或旅游者的角度去编写guide book,在下一节课上以guide的身份展示出来。这样会有助于激发学生强烈的求知欲望,也有利于让学生提前体验目标岗位。

2.“双师型”教师的培养

旅游英语是专业性很强的专业英语,任课老师除了应具备普通英语老师的职业道德、奉献精神、专业理论素养和运用艺术手段组织课堂教学活动的能力外,还应积极关注旅游业最新发展动态,在教学中不断渗透专业思想,培养旅游业发展所需的专业人才。

因此,在选用教师这方面最好是“双师型”的教师,即既是英语教师,又是具备较为全面系统的旅游服务知识与技能的专业教师。一方面,校方应鼓励文化课英语教师积极参与导游证和领队证的考试,提升他们自身的旅游专业知识水平;另一方面,学校可以在旅游专业教师中选出英语基础扎实的教师,对其进行英语教学理论的学习指导,并与文化课英语教师进行配对指导。这样,不仅能优化旅游英语的教师队伍,也能更好地为学生提供正确的指路明灯。

3.增强学生的意识,注重理论与实践相结合

旅游英语的教学质量不应仅仅以考试成绩作为衡量标准,还应以学生在目标岗位中所体现出来的综合素质作为考量标准。因此,旅游服务与管理专业的学生应积极主动利用好寒暑假进行实践,身临其境地去感受目标岗位,发现自身的优势与不足,从而在学习中更有目标,逐步向目标岗位的要求靠拢。

参考文献:

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(作者单位:湖南省经济贸易技工学校)