农产品流通问题的思考

屈文静 黄蕾 李刚

摘 要：随着互联网经济的飞速发展，商品流通进入了一个全新的阶段。但皖北农村地区，在各种条件水平的制约下，农产品流通业的发展速度相对缓慢。基于对问卷调查结果和实际情况的分析，对安徽省北部地区农村商品流通发展过程中存在的问题进行分析，从不同方面提出相关的解决措施。

关键词：皖北地区；农产品；流通

中图分类号：F25 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.33.016

1 引言

众所周知，农业是国民经济的一项基础型产业，中国又是历史悠久的农业大国。其广大的广袤的土地上盛产品种繁多的农产品。品种丰富、数量巨大的农产品反映到商品流通业，便是促进商品流通业发展的一个重要动力。但是，同时巨大的农产品产量也给流通也带来了巨大的压力。也给行业带来了巨大的压力。如何促进农产品流通业的发展，是提高国民经济基础水平的一个重要方面。2015年4月3日，在中央商务部中央办公厅发布的《2015年度电子商务重点》中具体提出了“促进农产品流通和电子商务在农村的应用”。农村电子商务的发展处于“互联网+”和“新农村发展”两个概念的交叉点处。而农村电子商务发展过程中重要的环节之一就是产品流通。“电子商务重点”特别要求地方工商主管部门应着力改善农产品电子商务的应用环境。根据区域特点，研究制定政策措施，促进农业电子商务的有序发展，促进农村商业信息服务的推广和应用。农产品的高效率流通会带动其他产业的发展速度，因为农产品的正常供应是国民生产生活的基本保障。由于农产品流通业的发展相对滞后，给安徽省农业的进一步发展带来了严重的阻碍作用。因此，构建统一、开放、竞争、有序的农产品流通体系，对于安徽省发展现代农业、建设现代新农村、推进“861”行动计划有重要意义。

2 农村地区商品流通基本情况

本文通过问卷调查的方法分析农产品流通中存在的问题，并结合皖北地区特色提出相关解决问题的建议。本次问卷调查共回收61份问卷，对其结果进行整理分析如下：在受访者生活中中等规模超市所占比例较大约为44%，迷你型小商店和大型连锁商超比例接近，专卖店仅占3.28%由此可以看出，中等规模的超市在商品销售流通中占有很大比例。根据问卷调查结果，大型购物中心是消费者心中的最佳购物选择选择。与大型购物中心相比，农村电商在消费者购物选择上占有较小份额。大型商场的商品质量，售后服务要相对完善，这也是消费者选择大型商场购物的一个原因。而小型商场和零售商店则是便利于居民对日用生活品的需求。

多数受访者认为身边的商店中的基础农业消费品可以满足基本的生产生活需求。随着人们生活消费水平的不断提升，人们对高档农产品的需求量也逐渐增大。由于农产品的保质期较短，因此优质农产品的质量难以保证。78%的受访者认为自己生活中的物流配送方式较为丰富和便捷，但却只有大约50%的人认为农村商品网络配送便捷快速。在互联网经飞速发展的今天，受访者大都认为实体店消费在居民日常消费中占有比例相对较小，而网购在居民的生活中开始占有较大比例。因此，农产品流通产业的发展必须紧跟时代的步伐，按照特色农产品的特点农产品的特点发展农村电子商务。受访者中约50%的人认为农产品电子商务发展前景巨大，但发展道路曲折。他们认为农产品电子商务发展道路曲折的原因主要有：知识文化水平偏低、网络尚未全面普及、农产品的购买力相对较弱、消费观念的陈旧、农村地区基础设施较为简陋。从问卷总体结果来看，相对于西北地区，东南沿海地区的农产品流通发展速度较快。中部地区农产品产量较大但农产品流通速度十分受限。

3 安徽省农产品流通业发展背景

安徽省位于华北平原，约有2/3的人口分布在农村，广阔的耕作面积和便利的交通，为农产品的流通带来了无限机遇。皖北地区地处华北平原，贯穿皖北地区各市的淮河为安徽北部的农业发展提供了充足的水资源和水路运输便利。本文研究的皖北地区主要包括：阜阳、亳州、淮北、宿州和蚌埠五市。

据安徽省统计年鉴2017年统计结果，阜阳、亳州、淮北、宿州、蚌埠五市的农村人口总数约2384万，乡村户數616万户。2015年和2016年安徽省农村居民家庭平均每人售出主要农产品情况如表1。

由统计材料可以看出，安徽省北部地区农产品产出数量较大，庞大的生产数量需要相应水平的流通渠道才能使农产品的生产销售得到有效发展。

按照“公平、公开、公平”的原则，商务部市场建设部组织了各省推荐的农产品冷链流通标准化示范。安徽省选定企业有7家：阜阳瑶海农产品市场批发有限公司、阜阳华联股份有限公司、阜阳市三原食品有限公司、安徽青松食品有限公司、合肥文杰食品有限公司、安徽惠之园食品有限公司和合肥周谷堆大兴农产品国际物流园有限责任公司。

4 皖北地区农村商品流通发展的问题

4.1 农产品流通环节繁多

从广义上说，农产品流通是指农产品由生产者向消费者实物转移的过程。它将生产、获取、存储、运输、加工、配送、销售、信息处理和市场反馈等功能结合起来，展现给生产者、消费者和管理者，使他们做出正确决策来满足市场需求。由于大型农产品流中间环节环节较多，而农产品的保质期限较短，流通环节的长短影响着农产品的品质，因此，如何有效减少中间环节或缩短中间环节的所用时间，是解决皖北地区农产品流通速率问题的一个重要方面。

4.2 基础设施水平较低

皖北地区有以下几个大型农贸流通中心：阜阳瑶海农贸市场、淮北现代农贸市场、亳州中药材商品交易中心等。皖北地区多数的农产品都是采用常温运输、集中储存、简单保鲜方法等，缺少不同农产品相应的流通方式。因此，农产品在流通、运输、仓储、销售等方面的损失更大。农产品在流通运输中主要需要的基础设施有道路交通的便利、冷链物流的完善、信息流通的快速等。如果不能有效解决农产品流通的基础设施问题，就很难减少农产品流通中的损失。

4.3 农产品物流组织体系不完善

目前，皖北地区农产品流通主要方式有以下几种：自产自销，自己对自己生产的农产品质量保障，但是由于单一农户生产的农产品种类和数量有限，因此这种流通方式覆盖面较低，农村地区的集市中农产品的流通多采用此種方式。农超对接，商家直接与大农户签订协议，直接从农户供应农产品到订单超市。农户数量和商超数量的庞大和运输成本的限制，这种流通方式多出现在城镇商超与农户的对接。农产品流通的另一种方式是农民直接与大农贸市场对接。卖方大多是个体农民，在生产经营过程中，组织协调不高，信息流通不畅，农产品整合不高，难以形成获得的农产品流通的规模效益，导致农产品流通整体效率低下。

4.4 农产品流通技术较为落后

从安徽北方农产品物流配送的发展现状来看，目前缺乏专业化的现代农产品物流配送企业。农产品流通企业存在的最大不足是冷链物流设备的不足，原因在于各配送企业各自经营，无法达到大规模运输，难以实现物流配送的规模化效应。物流配送企业规模相对较小，无法获得规模效益，这使得农产品的流通成本居高不下。

5 对皖北地区农村商品流通发展意见

5.1 利用信息技术，优化农产品配送流程

在现代电子商务飞速发展的背景下，农产品的流通配送方式也发生了巨大的变化。电子商务平台在农产品流通中的应用，简化了储存、运输、加工、配送、销售、信息处理等流通过程，节约了这些流通环节的消耗的时间，使农产品流通的时间大大缩短，保证了农产品的足够的销售时长。加强农产品流通信息标的准化，坚持推进“平台+基地”销售模式，使农产品流通业整体达到系统化、规范化。对于农民来说，农产品物流服务外包可以用来降低流通成本。而对流通企业来说，大规模的农产品物流订单可以使的物流配送产生规模收益。例如，聚农e购和三只松鼠都是采用了第三方物流配送的模式来降低运输成本。

5.2 强化基础设施的建设 ，完善物流组织体系

皖北地区农产品产量很高，常常伴随着流通市场大规模的运动。缺少保障正常商品流通的设施，使得农产品在流通过程中产生巨大的损耗。因此，各级政府可以考虑引进资金改造农贸流通中心，以增强农产品的流通市场的竞争力，同时各级政府还可以加大对农产品流通扶持力度，在农产品经营、农业用水、农业用电以及农行业的税收方面采取优惠政策，以推动农贸中心农产品的高效流通。

5.3 促进农户和流通企业的组织化

主要途径是发展农民专业合作经济组织或农产品行业协会，把分散的农户与流通企业联系起来，搭建一条连接农产品和市场的桥梁。在一些基础政策上支持流通龙头企业的发展，龙头企业的又好又快发展可以带动一些小的流通企业的发展。农户和流通企业的组织化，会使得信息流通速度加快，减少了农户与流通企业、农户与经销商、流通企业与经销商间的信息不对称程度。促进配送企业之间的合作，在一些配送企业出现供不应求的状况时，采用合作的形式，将剩余需求外包给运输资源空闲和仓库闲置的企业。

5.4 建设规范的电子商务平台

利用现有的网络平台资源，安徽农网、安徽先锋网等，融合通讯和计算机技术建设更多信息资源共享平台，提供更为丰富的数据，帮助流通企业做出合理决策。通过大型规范的电子商务平台可以使农产品资源得到很好的配置，依照就近、便利、流通成本低扥原则将农产品从生产地运输到销售地。大大缩短了运输时间，减少了鲜活农产品在运输中的损耗。利用电子商务平台，可以减少农户与流通企业、流通企业与销售商之间达成交易的磋商时间和节约一定的交易费用成本。

6 结束语

皖北地区的丰富的人力资源和土地资源为农产品流通业的发展奠定了良好的基础。将物流资源进行整合，以物流互惠合作的方式将皖北的物流配送多过程转变为统一协调的简化过程。以此提升皖北地区农产品物流效率，实现资源的共享、节约交易和运输成本，使农户和流通企业都获取规模效益。大数据背景下，合理的利用网络数据信息可以给皖北地区的农产品流通业的发展带来巨大的促进作用，为皖北地区的农业发展创造了持久的竞争力。“互联网+”背景下，利用好这些先进的信息流通技术可也从一定程度上解决皖北地区农产品滞销问题。互联网作为连接生产者、流通者、消费者沟通的桥梁，使信息传递变得更加透明、迅速。流通企业组织建立完善的互联网平台，便于就近调拨资源，数据信息帮助流通企业在短时间内做出最优的流通方案，既节约了人力物力，也提高了农产品的新鲜度。截至2017年，安徽省有七家冷链物流企业发展水平较高，可以进一步扩大这种优势，将冷链物流技术运用在怀远石榴、临泉生姜、砀山酥梨、沱湖螃蟹等皖北地区比较有特色的农产品上。冷链技术的运用可以使特色农产品可以销往更远的地区，也增加的皖北特色农产品在其他地区的消费者认知度。

参考文献

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