职业院校涉农专业化学课堂教学改革的有益探索

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摘要：化学课程是职业院校涉农专业的基础课，它承担着为学生专业技能课学习服务的重任，据此，总结了职业院校涉农专业化学课堂教学改革的成功做法。

关键词：职业院校；涉农专业；化学；课堂；教学改革

中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2018.02.083

职业院校人才培养目标是为生产服务一线培养高素质劳动者和技术技能人才，办学使命的是为国家进行技术技能积累。因此深化产教融合、校企合作，是职业教育的基本特征；工学结合、知行合一，是职业教育的培养模式。在职业院校的教学改革之中，应贯穿育人全程。职业院校化学课程是中职学校涉农专业（果蔬花卉生产技术、现代农艺生产技术、畜牧兽医等专业）的基础课或者说是专业基础课，化学堂教学是为专业技能课学习服务的，俗话说基础不牢，地动山摇。所以，化学课堂教学显得尤为重要，必须认清目前职业院校化学课堂教学现状，明确化学教学的目的，重视教师培训学习，改革化学教学模式，加强实验实训教学，改变学生评价方式，充分调动学生学习化学的自觉性与主动性，牢固掌握化学应知应会的理论及化学实验技能，为专业技能课学习打下坚实的基础。

1目前职业院校化学课堂教学现状

1.1教师教学方面

随着职业教育的飞速发展，职业院校化学教师的教学理念、教学手段、教学方法均在发生着翻天覆地的变化，化学课堂教学的针对性、实效性不断加强，教学内容逐步贴近生活、贴近专业，理论与实践的结合更加紧密，教、学、做、思、悟一体化在不断实现，信息技术在化学教学中正在被全面应用，但水平还需不断提高。多数同行还是围绕知识的重点难点开展教学，以学生为主体、以教师为主导的教学过程还没有完全占据课堂，化学课堂教学革命的成果正在不断形成。

1.2学生学习方面

学生个体状况参差不齐，良莠齐聚，厌学现象严重。一是学生课堂听不懂，作业完不成，对化学理论知识的掌握不牢固。二是由于学校化学实验实训条件的欠缺，学生实验实训工位不足，全体学生动手操作还存在问题，实验报告不能独立完成，技能方法无法很好掌握。因此对学习化学出现厌学情绪，从而对化学学习没有了动力失去了信心。

1.3化学教材内容方面

化学教材内容方面。根据职业院校办学方向，要达到涉农专业学生培养目标，其实现路径是推动专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、毕业证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，亦即教学要实现五个对接。化学课程属于专业基础课程，其教学内容与高中化学内容比较有所提高，化学理论知识偏多偏深，学生动手操作实验探究的内容偏少，贴近社会、贴近专业及岗位、服务学生专业技能学习的针对性还不够，基于生产过程的教学过程对接还不够紧密。

1.4教学模式方面

教学模式的概念是在一定教学思想或教学理论指导下建立起来的较为稳定的教学活动结构框架和活动程序。在化学课堂教学时，多数教师应用了信息技术手段，增加了课堂教学内容的直观性，课堂上师生互动、生生互动形式也有，但主要答问形式，这些能活跃课堂气氛，也能提高学生学习的自觉性和主动性，但只是在化学课堂教学形式发生了变化。化学理论知识与实验技能在和专业结合的方面不够紧密，还不能灵活地将化学理论知识和实验技能应用于专业技能课的学习与生产实践的岗位上来。

2化学教材改革

高等教育、人民教育、财经等国家级出版社的职业院校化学教材，可以作为学生化学课程的通用教材，由于职业院校专业各不相同，可根据“项目导向，任务驱动”教学法重新建构化学校本教材体例。

2.1与专业课无缝对接

比如现代农艺生产技术专业的化学课程，很长时间以来同行们把化学课看成了一门孤立的基础课，平时与专业课教师交流较少，对专业课熟视无睹，忽视了它为专业课服务、与专业课无缝对接的属性。因此，要对教材进行革命，可根据专业课教学内容的需要，将化学教材内容进行整合，分成若干项目，化学基本理论、化学实验、农药、化学肥料等项目，这些项目是依据专业课学习需要掌握的应知应会的化学知识和熟练作的技能为核心的。

2.2为专业课学习打基础

围绕项目，选择具体的任务支撑项目、细化项目、丰富项目的学习内容，根据专业课学习的需要对任务内容进行设计。比现代农艺生产技术专业化学课的“化学肥料”一项目，具体任务：一是化学肥料的种类；二是常见化学肥料的作用、保存、施用注意事项；三是实验探究，区分氮、磷、钾肥的方法；四是施用化学肥料对植物生长的利弊；五是复合肥的使用。

3化学课堂教学改革

3.1重视教师培训

教师是学校的主人，是教育的脊梁。 职业教育呼唤双师型教师，多管齐下对化学教师进行培训显得尤为重要。一是走出去到化工厂、肥料公司、优质高校化学专业等地学习专业新知识、新方法、新技能、新工艺及先进的经营策略。二是与专业课教师和学生一起学习专业知识。三是深入到田间地头实地畜牧场考察。四是学习和恰当应用现代信息技术。五是聘请社会各界优秀的化学工作人员与化学教师组成优秀教师团队，根据工作岗位要求，对化学课程项目进行职责任务分解，共同研讨制定科学、系统、完整的化学知识、技能体系及恰当的教学方法。其目的只有一个就是让化学教学真正为学生学习专业课服务。

3.2加强实验实训

职业院校的化学课是以实验为基础的学科，加强实验教学，重视学生技能训练，是提高学生能力素质的重要途径。目前，多数职业院校化学实验实訓条件较薄弱，即使教师的实验水平和能力再强，化学实验不能按计划开出。究其原因：第一，实验仪器缺乏、实验仪器陈旧、实验工位不足，是造成学生不能人人参与实验的瓶颈。因此，职业院校要花一定的力量加强化学实验室建设，健全实验室管理制度，配备专门人员管理化学实验室。第二，缺乏专业的实验指导教师。多数学校的化学实验指导教师只是拿着钥匙开开门，学生实验完毕锁住门，对化学实验知识与技能指导甚少，因此，在学生实验时不能切实履行实验指导教师的岗位职责，学生实验课中存在的问题不能得到及时解决，会影响到学生实验的质量和学生实验技能的掌握。因此，应选聘正规的专业的教师作实验指导教师，对实验指导教师进行系统的、科学的、精细的实验培训也是必须的。第三，由于职业院校学生基础知识薄弱，实验技能不强，个别学生对待实验的态度还不够端正，做实验时懒于动手。因此，教师在做完演示实验后，要引导学生分组讨论理解实验原理，分析、归纳、总结实验现象，提出实验存在的问题并给予解决问题的办法，小组之间进行交流，通过学生自己动手做实验，使学生熟练掌握各种仪器的使用方法及注意事项，培养学生独立完成实验的能力，并使学生的实验技能迁移至专业技能课的学习中去，以至将来能够很好地适应社会需求及工作岗位的需要。endprint

化学教学不应该在教室长篇大论满堂灌，而应把学生带到实验室理论讲授、示范操作、学生实验同步进行，化学理论教学与化学实验训练反复交叉进行，内容不断更新，做到边讲边练，方便学生掌握理解，使学生在学习过程中既学到了理论知识、又掌握了操作技能，迫使学生不断向更高层次探索和发展。每节课始终让学生保持有一种新鲜感和好奇心，调动他们学习的积极性，激发他们的学习主动性，增强了他们学习的自信心和自豪感，同时也能消除他们厌学的思想情绪，降低学生的流失率。特别要求实验课学生一定要做到课前预习并分组讨论，尽量小组能自己设计实验方案（给小组学生进行加分），并交给任课教师进行审批，这样的教学不仅加强了化学实验实训，也收获了化学理论知识学习的良好效果，实现化学教学理实一体化。

3.3优化教学模式

教学模式的优化应着重从提高学生的探究意识和解决问题的基本能力为切入点，改变以前传统的教师滿堂说讲教师为主导学生为主体的课堂教学模式。从2009年以来，化学课堂教学一直采用“315”学导式课堂教学模式，其中“3”是三句话“让教师导起来，让学生学起来，让课堂活起来”，“1”是指“1个课堂设计”，“5”是指“5个教学环节”（创设情景、引入新课；出示目标、明确任务；加强导学、自主学习；交流分享、汇总归纳；反馈监测、总结拓展），多年实践以及不断对该教学模式进行补充完善，分组合作学习的形式能充分调动学生学习的自觉性主动性，取得了显著的成效。另外充分发挥网络的作用，变课堂教学为开放式教学，利用学生人人均有的手机及强大的网络，采取云课堂智慧课堂教学，在校内学生宿舍、学生餐厅、图书馆，在校外购物广场、大街小巷等地方均是学生查阅资料、钻研问题、讨论问题、解决问题的场所，课堂学习可以延伸至学生活动的各个角落，充分发挥了学生学习的主观能动性，然后通过小组之间进行交流，教师总结，师生共享学习成果，提高了学习效率，提升了学习质量，使学习给学生带来了无限快乐。扎实的化学知识功底及娴熟的实验实训技能，为学生专业技能课的学习打下了坚实的基础。

3.4推行“导师负责制”

导师制是高等教育的一种教学制度，宋崇智、吴玉国在《本科生导师制的实施及完善的思考》一论文中提出，“所谓本科生导师制是指高等学校聘请具有较高思想道德素质和业务素质的教师来担任本科生的指导教师，通过在思想、专业、生活、心理等方面对本科生进行个别指导的教学制度。”中国教育学会“十一五”规划课题《中小学全员育人导师制的理论和实践研究》中曾提出了“全员育人导师制”的概念，化学教学推行“导师负责制”是任课教师一岗双责，一方面要认真履行教师岗位职责：制定授课计划，认真备课上课，指导学生实践教学，带领学生进行教学实习，批改学生作业实习报告，评价学生学习成绩等环节之外，其最大特点是全面指导学习能力弱的学生，在导师与学习能力弱的学生（占班级学生人数的10%左右）之间建立一种“导学”关系，针对学生的个体差异，因材施教，有的放矢。查找学生学习能力弱的内在原因，纠正学生不良学习方法与习惯，帮助学生克服自卑心理，树立自信心，唤醒学生热爱学习的兴趣，对学生进行思想、学习、纪律、生活等方面的全面教育与指导，制定学生的成长记录，认真填写并总结，悉心关心爱护学习能力弱的学生，全面提高教学质量，全面实施素质教育，真正实现教育的目的，让每一朵花都开放，让每只鸟都歌唱，让每一个学生都成才。

3.5改变学生评价方式

就化学课而言，在任课教师的电脑中每个学生都有一个学习化学成长记录文件夹，记录了每个学生学习化学的成长过程。这种基于过程性评价的模式是在多元智能理论、建构主义等理论基础上的一种同时具备激励性评价、形成性评价和发展性评价等功能的评价方法，它具有改變传统的重理论、轻实践、忽视过程一锤定音的评价方法，能充分发挥评价功能促进学生全面发展。在评价对象上，从以前重视对结果的评价转向重视对过程的评价。在评价方法上，强调多元评价尤其重视把质与量的评价有机结合起来。成长记录文件夹这种评价方式，记录了每个学生、每个小组、每次化学课学习的各种情况，利用校园网络学生可以看到彼此的差别，容易使学生形成比学赶帮超的良好班风与学风。学生成长记录文件夹这种过程性、发展性学习评价，不仅重视过程，还包括学生课堂考勤等，学期结束把学生课堂考勤分类统计，转化为学生平时成绩的一部分。因此，学生的学业成绩是一个过程性综合成绩，反映了学生理论知识、实验技能、养成教育、素质能力、团队合作等方面的综合能力。

4改革取得的成绩

涉农专业化学课堂教学改革经过多年的探索，也取得了的一些成功经验，目前正发挥着它的功能，激励着不同起点的每一个学生发奋学习，牢固掌握化学知识与技能，正因为如此，涉农专业的学生学习专业课比较轻松，学习成绩优秀，专业技能娴熟，从2009年开始，我校涉农专业学生参加省级专业技能大赛，成绩显著，每年都代表河南省参加全国职业院校学生技能大赛，参赛学生曾荣获国家级三等奖、二等奖、一等奖的优异成绩，潘亚萍同学因获国赛一等奖破格被河南农业大学录取，目前正在河南农业大学读书。

参考文献

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[2]现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）[Z].

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[4]潘国章.中职化学课堂教学改革探索——应用项目教学法进行“NaOH标准溶液的标定（操作碱式滴定管）”[J].考试周刊，2009（36）.

[5]宋崇智，吴玉国.本科生导师制的实施及完善的思考[J].时代教育：教育教学版，2010（8）.endprint