农业生物技术专业人才培养的模式研究与实践

杨桂梅

摘要：结合教学实际、校企合作进行课程体系、教学内容与方法、教学资源、管理运行机制等系统设计和改革，引入现代学徒制理念，提高学生综合职业能力，满足企业需求，已成为高职院校教学改革的目标。从农业生物技术专业“理实一体，循环实训”人才培养模式改革的建设思路、范式、实践途径等方面加以探讨。

关键词：农业生物技术专业 人才培养模式 研究 实践

生物科技在农业领域应用极为重要而广泛，从传统的农业生产到新兴的生物技术产品生产，不同企业产业背景、生产方式、岗位需求、从业人员的素质要求等方面不尽相同，不同职位类型对求职者的专业及素质要求也存在一定差别。因此，需要对区域生物技术行业现状和发展趋势、企业类型及主要产品、岗位分布、主要岗位要求和工作任务、企业岗位群学历要求等方面进行调研，准确定位专业发展方向，保证人才培养规格与市场需求的一致性。

一、定位专业人才培养目标及规格

农业生物技术专业的培养目标是面向农业生物类企业，培养具有良好的职业道德，能胜任生产管理员、接种员、质检员、销售员、检验员等岗位，适应生物技术行业发展需要的技术技能型专门人才。农业生物技术产业转型升级，对高职毕业生的要求发生了根本变化，从单一面向“产中”环节，具备能胜任产业现有职业岗位所需的专业理论知识和技能，转向适应“产前、产中、产后”，熟悉并能把握本行业的发展趋势与前沿动态，接受现代管理理念，具有先进思维方式的复合型人才。在具备一定的外语、计算机应用能力、公关交际及口头、文学表达能力，独立获取知识及信息处理等能力与素质的基础上，还应具备农业可持续发展的意识，具备较强的学习能力和适应能力，从事相近专业和适应职业变化自主择业能力，以便能及时跟上不断发展变化的岗位能力需求。

二、重构课程体系

根据企业调研结果，对接最新职业标准、行业标准和岗位规范，紧贴企业岗位实际工作过程，分析、提炼对应的职业能力和职业素质要求，结合农业生物技术专业领域宽、涵盖范围广、基础性强、发展快的特点，以职业能力培养为主线，构建“宽基础，活模块，综合提升”课程体系。

1.“宽基础”课程

学习相关职业所需的知识和技能，即职业通用知识和技能。同时，紧贴农业生物领域的最新发展状况，与行业、企业合作，对企业标准化生产过程进行岗位工作任务和能力分析，参照国家农业行业特有工种职业标准，围绕岗位工作任务，重组、整合课程内容，形成《食用菌生产与加工》《植物组织培养》《农业微生物应用》《无土栽培》等专业核心课程和《设施花卉生产》《设施果树生产》等专业拓展课程，并将人文素养和职业素质教育贯穿于专业建设人才培养全过程，将思想政治理论课、嘉言懿行、职业生涯规划与就业指导、拓展训练、阳光心态、公益劳动等纳入人文素养和职业素质教育中，提高学生综合职业能力。

2.“活模块”课程

针对某一特定工种和职业岗位，设置企業个性化需求的“活模块”课程，以技能训练为主，学生在学习通用知识和技能后，可根据自己的喜好或兴趣加以选择，满足学生个性化发展需要。

3.“综合提升”课程

重在培养学生的综合职业能力。学生根据兴趣，选择实习项目，通过基地实践、企业实践、顶岗实习，采用任务驱动、质量跟踪等方式，培养学生的吃苦精神、责任意识、质量意识、安全意识，提高学生的协作能力和社会适应能力。

三、创新“理实一体，循环实训”人才培养模式

将人文素养和职业素质教育贯穿于专业建设人才培养全过程，逐步提升学生的综合职业能力和可持续发展能力。“理实一体，循环实训”人才培养模式是将专业人才培养过程分为职业基本能力培养、职业核心能力培养、职业拓展能力培养、职业综合能力培养四个阶段。“理实一体”是将实践性强的理论内容并入实践课中，将教学与生产、理论与实践融通。“循环实践”是学生一入学就参加专业实践活动，在做中学，然后再系统学习理论，学中做或在学后做，使学生在校期间即可将理论和实践结合起来，“实践-理论-再实践”达到理论和实践的全面升华，实现学校学习与企业工作、学校教育与企业教育、学校人才培养质量与企业满意度的全面对接。具体做法如下：

1.第1～2学期

体验职场，认识岗位，培养岗位基本能力。通过入学教育、企业体验及在校学习，使学生了解农业生物企业概况，了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，使学生掌握生物技术基本理论和基本操作技能的同时，重点培养学生的规范操作意识、生物安全意识和可持续发展能力，使之对今后从事的工作有一个初步的认识，明确学习目标，做好职业生涯的设计与规划。

2.第3～4学期

训练岗位专项技能，培养岗位核心能力。以实际生产任务为载体，学习具有代表性的生产项目，通过校内、校外两个基地，丰富的网络教学资源，工学交替，强化专业核心课程的技能训练。

3.第5～6学期

训练岗位综合技能，培养职业综合能力。学生根据兴趣以准员工身份到不同企业进行实践学习，体验不同企业的岗位要求及组织管理方式，由学校老师与企业兼职教师共同指导，以师带徒的形式分别负责理论与实践指导，通过职业岗位训练，明确自己的岗位职责，更快的适应工作岗位要求，获得独立完成工作任务的综合职业能力，达到学生学习与就业的有效对接。

另外，学生在校期间，根据自己的兴趣爱好，利用课余时间，参加第二课堂活动，安排基地管理员和生产项目负责老师作师傅，采用一对一或一对几的带徒方式，参与基地的生产与管理，充分尊重学生的个性化发展，激发学习兴趣，培养自主学习意识，强化实践技能。

四、实行灵活多变的教学方法

课程的教学组织以工作过程为基础，以“教、学、做一体化”为主导，教学内容与环节围绕“实践”展开。把教学内容融于生产过程中，模拟再现企业真实工作任务，教师将工作任务下达给学生，在教师、技师指导下，学生以小组合作完成生产任务，实施“理论、实践、产品”三位一体化教学，对学生的操作过程进行考核，并对结果进行质量跟踪，来规范学生的行为。在教学中，从接受任务、分组合作、综合测评到分析结果，让学生在实训基地仿真的职业环境中完成项目，使学生了解企业文化，熟悉企业岗位的工作特点，提升岗位技能，实现学生从分析问题能力培养到解决生产问题能力培养的顺利过渡，努力缩短教学与生产实践第一线的距离。针对生源特点，将理论知识拆解成各种题型，让学生在完成作业的过程中进一步掌握专业理论知识，以作业检验学习效果。使学生真正理解和掌握所学知识，同时培养了学生自主学习的能力。

教学过程中结合操作训练、制作微课的方式，或通过图片、PPT、视频、动画等教学手段，利用微信、QQ或教学资源平台发布课程作业，实行在线教学。任课教师不再受时空限制，企业兼职教师参与日常教学的可能性与积极性大大提高。

五、采用多元化课程考核模式

科学的考核评价模式不仅是激发学生学习兴趣、培养学生职业能力的载体，更是规范教学过程管理、提升教学质量的根本途径。以学生能力提升为本位，采用定性评价与定量评价相结合，对理论水平、实践能力和职业素质综合做出整体性评价；过程考核、结果考核、跟踪考核相结合，采取口试、现场操作、方案设计、作业等多样化的考核方法，多角度考核，体现考核的公证性。职业素质（工作态度）考核内容包括遵纪守时、认真负责、积极主动、团结协作等；实践操作能力表现考核内容包括实践前的准备，操作规范程度，操作熟练程度和按要求执行工作任务的程度；完成任务质量考核内容是根据完成任务的质量标准，对每次的工作任务完成情况进行质量评分；在规定的时间内完成实习报告，对实习报告的评分主要包括实习报告的格式、规范性、内容完整性、真实性、实习报告完成是否及时等。

六、建立人才培养模式动态调整机制

建立专业建设指导委员会，对专业建设、课程体系和课程内容等教学改革进行有效的指导，分析、论证人才培养方案，审定专业教学计划。每年召开专业指导委员会，根据企业对毕业生的反馈意见，毕业生对工作岗位的适应情况，并结合用人单位和毕业生对专业教学的意见和建议，调整人才培养方案和教学内容，使之不断完善，以适应经济社会的发展需要。

参考文献：

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