西瓜心先给长辈吃

吴翼民

好习惯之尊敬老人

尊敬老人可不是挂在嘴边的一句口号，放到生活中应该有更具体的行为体现，如下文中提到的家里吃西瓜时，西瓜心先送给长辈吃。你们家有类似的习惯吗？

夏季享用西瓜，在我们家有个好传统，那便是剖开西瓜后，首要之事是用勺子掏出西瓜心来，孝敬给长辈。

掏西瓜心孝敬长辈的传统可以追溯到我的幼年时代。那时，我家和叔叔伯伯家住在一个院子里，共同侍奉着祖母（祖父很早就去世了）。

每临夏季，不管谁家剖西瓜，总是先把西瓜心挖出来给祖母吃。我们这些孩子从来都不眼馋，认为这是天经地义的规矩。

祖母去世后，父母升格为最长的长辈了，只要父母在场，我们兄弟姐妹在剖西瓜之时，也从来没有忘了首先将西瓜心掏出给他们享用。

如同当年父母孝敬祖母西瓜心，我们做儿女的看在眼里一般，当我们向父母孝敬西瓜心之时，我们的后辈同样看在眼里。

于是他们在剖西瓜时，首先想到的也是把西瓜心孝敬长辈。我的外孙在吃西瓜时，会主动把西瓜心呈给我岳母，让我深感欣慰——这算是我们家的家風吧。

如果说西瓜心最为鲜嫩甜蜜，那么有的水果或其他食物该另当别论啦，比方说苹果和梨的心就不能吃。

于是我们在削这些水果时，都把水果的边沿果肉奉呈给长辈享用，近心的部位则由自己啃食;倘食用青菜白菜之类的蔬菜，自然也总是把菜心留在长辈的碗里，菜心嫩甜酥烂，好吃易咽便于消化;倘吃猪肉，呈给长辈的最佳部位是“二层精”，即两层肥肉间的那层瘦肉，嫩酥不柴;至于吃鱼嘛，倘吃花鲢鱼头，必将鱼头最肥腴的部位让长辈享用，余者，通常都把鱼的“肚裆”（腹部）夹入他们的碗盏，因为鱼的“肚裆”很少有细鱼刺，不会卡了他们的咽喉。

记得从前每逢吃鱼，我的父亲会不厌其烦地把所有的鱼刺都剔个干净，包括吃螃蟹亦然，他会把蟹黄蟹膏蟹肉统统剥出来让祖母“无障碍”享用这人间至味。

这些都让我们做后辈的看在眼里记在心里，及至我们当家了，也会效仿着去做。

回想那年我母亲病重卧床，恰逢秋日蟹季，我在床边为她剥妥一只大闸蟹，一点一点喂给她食用。看到她老人家脸上露出欣慰的微笑，我感到远比自己享用美味高兴啊。

向长辈孝敬西瓜心，还可延伸到生活的方方面面。正如围桌吃饭，长辈当然是“西瓜心”的位置。席间的菜肴也总是把他（她）最爱吃的几款摆放在其面前;还有聚在一起看电视，当然把遥控器让给最长的长辈，让他（她）随意选台，他（她）喜欢看什么节目，我们便随着看什么节目。

如果意见相左，我会识趣地到别的房间看别的电视。此外，遇到大热天或大冬天需开空调的话，空调的遥控器自然也让长辈执掌着。

一次，当我的岳母一手拿着电视遥控器，一手拿着空调遥控器时，我女儿情不自禁脱口而出：“哎呀，外婆，您现在真威武，可成了‘双枪老外婆啦！”