浅谈如何处理好高中有机化学在必修和选修模块中的教学

戚士忠

普通高中新教材“有机化学课程”分别安排在必修模块《化学2》与选修模块《有机化学基础》两个部分进行介绍。必修模块《化学2》有机化学与选修模块《有机化学基础》的教学内容、教学目标和要求有较大的差异。本文就如何做好必修中有机化学的教学和选修模块中的《有机化学基础》的教学，谈谈本人的一些看法。

必修模块《化学2》有机化学旨在以提高未来公民的科学素质，让学生在初中学习有机物常识的基础上，能进一步加深对有机物和有机化学的整体认识，主要是选取典型代表物来介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用。因此教学的侧重点应放在科学素养的训练，对学生进行有机化学研究方法的训练，知识的形成过程和学习方法的培养，在此过程中融合情感、态度和价值观的教育，并激发学生学习有机化学的兴趣，而必修《化学2》对知识和技能方面只需了解有机化学的最基本的知识和实验技能，主要为选修模块《有机化学基础》的学习打下基础。因此教师在教学中要注意度的把握，不要刻意追求对有机化学完整知识体系的掌握，只需在方法层面、知识结构的重要节点和有机化学的社会价值层面上比较深入地学习几个典型有机物的结构和性质即可。不要补充醛、酚和卤代烃等内容，不要将所有的典型有机物的结构和性质的知识都扩展成为同类有机物的知识，否则不仅大大加重了学生知识掌握的负担，降低了学生对于有机化学学习的兴趣和热情，更削弱了在必修模块课程中重点培养科学素养的课程目标的达成，这使得学生在后续的选修模块《有机化学基础》的学习中缺乏后劲。

选修模块中的《有机化学基础》则侧重于从学科本位的角度来组织课程的内容体系，课程从有机物的结构、分类和研究方法入手，按照官能团分类的体系，系统地建构了烃类和烃的衍生物的学科内容，相对完整而系统地展现了有机化学学科本身的知识体系。教学中，首先要熟悉相关知识点在必修与选修中呈现的方式、程度、区别与联系，然后引导学生回顾整理，在再认识的基础上进行新知识传授，根据选修课程的特点，以学生的实际水平确定衔接教学内容，应在巩固好必修课程的基础知识点后，引导学生学习新的有机化学的重要知识。下面本人就如何做好选修模块中《有机化学基础》与必修《化学2》的衔接，以及选修模块中的《有机化学基础》的教学，谈谈本人的一些观点。

1.由个别到一般，根据结构决定性质、性质决定用途，构建同类有机物的结构和性质。在必修《化学2》有机化学中我们学习了很多典型的有机物，例如乙醇的结构和性质。选修中我们引入醇类的官能团——羟基，这样我们就可以由典型有机物——乙醇的结构与性质，推测同类物质的结构和性质。再如在必修《化学2》有机化学中，学生已经学习了甲烷、乙烯的结构和性质。在“烷烃和烯烃的结构和性质”的教学中，教师可先从回忆必修《化学2》的知识入手，通过结构和化学反应类型对比归类，将甲烷、乙烯的结构和性质迁移到烷烃和烯烃，得出烷烃和烯烃的结构和性质的差异性。这样必修《化学2》中的知识进一步得到深化，选修中的有机知识得以升华，符合学生螺旋式上升的认知规律，符合新课改要求。

2.对在必修《化学2》中已学习的“重要的有机化合物”：甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、酯类、糖类、蛋白质和氨基酸等的学习，在选修模块《有机化学基础》的再学习时，建议采用导学案形式进行教学。在导学案中先让学生课前复习回顾整理必修《化学2》已学习的相关知识，并在导学案中明确选修模块《有机化学基础》要达到的新教学目标与必修《化学2》的教学目标的区别，明确已有知识和新知识的联系，使新旧知识顺利衔接，使学生在再认识的基础上进行新知识的学习，这样学生学习新知识不陌生、不多，反而轻松、易掌握。例如《有机化学基础》中《羧酸》教学的部分导学案。

学习目标：

1.通过对乙酸的结构和性质的回顾整理，巩固乙酸的性质。

2.根据乙酸的性质及含有的官能团，推测和学习羧酸的性质。

3.根据羧酸的酯化反应和聚合反应，理解多元醇与多元酸和羟基酸的缩聚反应。

【课前复习回顾整理】

一、乙酸的分子式 ，结构式 ，结构简式 。

二、乙酸的物理性质

乙酸俗称 ，是一种 色，透明而具有 味的 体，密度比水 ，沸点117.9度， 溶于水， 溶于有机溶剂。

三、乙酸的化学性质

1.设计体现乙酸酸性的实验，写出反应方程式

（1）电离方程式

（2）

（3）

（4）

酸性：碳酸 乙酸

2.酯化反应，定义 。

乙酸、乙醇、浓硫酸的混合顺序 。

反应方程式 ，该反应属于 反应。

酸去 （原子或基团，下同），醇去 。

乙酸乙酯是一种 溶于水的 状液体，有 味。浓硫酸的作用 。

实验室里用饱和碳酸钠溶液冷却乙酸乙酯的原因：

。导管口在饱和碳酸钠溶液液面上，而不是插入液面下是为了 。

3.对必修《化学2》和选修模块《有机化学基础》一些相似的内容，教师在选修模块《有机化学基础》教学时应进行适当的删减、整合，使学生学起来不冗杂，使新的学习目标明确。例如在《有机化学基础》中的《蛋白质》内容教材中设置了有关蛋白质性质的活动与探究，即蛋白质的“盐析和变性”。同样的实验在必修《化学2》中已做过，相关的知识也已学习过，因此没必要重复探究與学习，教学中只需让学生复习回顾，教学的侧重点应放在蛋白质的检验和对蛋白质的四级结构及生物功能的了解上。

4.选修模块《有机化学基础》教学中抓住结构为主线，构建知识网络结构。有机化学知识点比较多，如果只是无条理地堆积，那么堆积得知识越多，头绪就越乱，学生越难掌握。因此，教师在教学中可以结构为主线，突出知识的内在联系，一手抓官能团，一手抓衍生关系，通过分析、对比、前后联系、综合归纳，理清有机物的相互转化关系，特别是要理清不饱和烃、卤代烃、醇、醛、酸、酯的官能团性质和各类有机物的相互转变。通过转化关系复习巩固有机反应类型（取代反应、加成反应、氧化反应、还原反应、消去反应、酯化反应、水解反应、加聚反应等）与反应机理、有机物的结构和性质等。加强了学习有机化学知识的规律性，就为学生搭建了学习有机物的平台，帮助学生构建有机物知识网络结构。

5.在选修模块《有机化学基础》教学中还要充分利用实验在教学中的作用。化学是一门以实验为基础的学科，化学实验是研究化学的重要方法，因此同样要重视实验在有机化学中的教学功能。教学中教师应充分调动学生的主观能动性，引导学生积极进行自主的实验探究，仔细观察实验现象，运用理论结合实际，学会分析、推理归纳，并敢于质疑，在实验探究中使学生获取化学知识和技能，学习和应用科学方法，形成科学精神，启迪科学思维，体验科学探究过程的重要途径和团队合作精神。

总之，必修模块是选修模块的基础，选修模块是在必修模块的基础上的拓展与深化。正确定位必修有机化学和选修模块《有机化学基础》在整个高中有机化学的教学功能，合理处理好有机化学在必修模块和选修模块的教学，并做好高中有机化学的必修模块和选修模块的衔接教学。在教学中教师还应结合学生实际，利用好身边的化学素材，同时要不断提高自身的理论水准和业务能力，选择灵活机动的授课方式，才能有的放矢地抓好衔接，使高中有机化学教学适应基础教育改革的新形势，使课程标准的目标和要求落到实处。

编辑 范昕欣endprint