家园同步，培养幼儿良好的进餐习惯

陈自芳

摘 要：本文根据幼儿教育工作中出现的进餐习惯问题进行研究， 提升将进餐习惯培养融入幼儿教育教学工作以及幼儿日常生活环境中，坚持面向全体和个别幼儿教育相结合原则，并通过多种方式实施家园同步教育，让家长、幼儿明确进餐习惯培养的目的和意义，从而使幼儿养成良好的进餐习惯。

关键词：家园同步；幼儿；进餐习惯

《幼儿园工作规程》明确提出：“幼儿园应当主动与幼儿家庭沟通合作，为家长提供科学育儿宣传指导，帮助家长创设良好的家庭教育环境，共同担负教育幼儿的任务。”《幼儿园教育指导纲要》在健康领域中也明确要求：“与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活卫生习惯和生活自理能力。”现在的幼儿备受家长的宠爱，生活自理能力、生活卫生习惯较差。为此，我班开展了关于“家园同步，培养幼儿良好的进餐习惯”的实践研究。

通过幼儿在园生活习惯以及在家生活习惯的问卷调查，可以发现，幼儿进餐习惯养成方面存在很多问题，如边吃边玩、爱撒饭、吃得慢、挑食、厌食等。针对这些情况，我班一方面在园加强集体教育和个别指导，另一方面及时向家长宣传，让家长了解各阶段幼儿在园生活卫生习惯培养的内容、目标与要求，有效实施家园同步教育，并取得了非常好的效果，使幼儿逐渐养成了良好的进餐习惯。

一、让幼儿认识、了解进餐活动的重要性

我班在各科教育、教学活动中渗透健康教育，引导幼儿观察讨论：为什么有的小朋友常生病？为什么有的小朋友长得高大、健康，有的个子矮小、没有精神？让幼儿懂得他们的成长、健康与我们吃的食物品种、数量以及进餐习惯有非常直接的关系，让幼儿逐步认识到进餐活动的重要性，激发幼儿克服不良进餐习惯的愿望。

二、在教育活动中，初步培养幼儿科学进餐的意识

我们在教育活动中，引导幼儿观察讨论：在进餐活动中为什么有的小朋友吃得慢？为什么有的小朋友爱撒饭粒，桌上、地上、身上到处都是？为什么有的小朋友不爱吃蔬菜、挑食？通过讨论，让幼儿从多方面、多层次了解原因，学习思考对策，有效培养幼儿良好的进餐习惯。

三、幼儿与教师共同商讨制订进餐常规

建立良好的进餐常规，是保证幼儿顺利地进餐，养成良好进餐习惯的前提。因此，让幼儿与教师共同讨论并制订 进餐常规。

四、家园同步，加强幼儿进餐习惯的教育与指导

我们将进餐习惯培养的目标要求以及教师对家庭教育的要求，融入月、周、日教育活动计划中，有重点地进行教育指导，并及时公布在家园栏的实验园地中以及本班班级QQ群上，让家长了解教师在每个阶段的具体目标要求，并及时收集每个幼儿在家的进餐信息，与家长商讨，制订教育方案。

1.开展主题教育活动，培养幼儿良好的进餐习惯。开展系列主题教育活动，激发幼儿进餐兴趣，逐步培养幼儿良好的进餐习惯。如针对孩子爱撒饭、剩饭的情况，开展了“爱惜粮食”“我和蔬菜是好朋友”的教育活动，既丰富了幼儿的知识，又培养了幼儿良好的进餐习惯。

2.加强个别教育，切实改变个别幼儿的不良进餐习惯。要不断密切家园联系，让教师、幼儿、家长共同参与对个别幼儿进餐的指导。首先，家长不要给孩子吃零食，进餐时不看电视，不下座位吃饭。在园与旁边的小朋友比赛谁吃得认真，谁能把饭吃完等，只要有一点进步，教师就应及时表扬、奖励。幼儿感受到教师、家长对他的关注与关爱，就会逐渐改正自己的不良进餐习惯。

3.教育幼儿在园、在家表现要“一个样”。在与家园同步教育实践中，我们了解到少数幼儿出现在园、在家表现不一样的情况。我针对以上这一情况，一方面将幼儿在园情况告诉家长，希望家长不强压孩子，配合教育。另一方面，我在班上不点名指出有的幼儿在园在家进餐表现不一样，并让幼儿进行交流，自己在家在园是怎样进餐的，要求幼兒做一个诚实的人。同时，在班上开展“大红花”找在园在家进餐表现一样的朋友，晨间“小新闻”及时播报表现好的幼儿的名字。逐渐地，我从家长的口中得知，这些幼儿有了很大的进步。

五、积极开展家园幼儿良好进餐习惯培养经验交流活动

我班通过家园栏、QQ群等，积极开展经验交流活动，引导家长相互学习、交流，不断转变家长的教育行为，丰富家长的育儿知识，让家长体验教育幼儿成功的喜悦，从而有效提高了家长的教育水平。

总之，在“家园同步，培养幼儿良好的进餐习惯”的实践活动中，我们通过家园栏、班级QQ群、家访、家长开放日、晨间“小新闻”、家庭教育经验交流等途径，转变家长的教育观念与行为，使我班幼儿养成了良好的进餐习惯。但是，一个好习惯的养成不是一朝一夕的，少数幼儿还具有反复性。因此，教师和家长还需细致地观察、分析和指导，使“家园同步，培养幼儿良好的进餐习惯”的实践研究走向深入。