包饺子

蹇兴朝

一摞面皮堆得高高的，像层层叠叠的草帽儿，加上一碗水、一碗馅儿。大年三十，我们开始包饺子了。

勺子舀出一点儿肉馅儿，手指把奶奶在水中的影子漾成无数细碎的光影。“先要蘸水，不然待会儿合不拢。”奶奶耐心地说。我学着奶奶的样子，用蘸了水的手指沿着面皮的边画了一个圈，再把馅儿铺好……“对，就这样包。”在奶奶的悉心教导下，我很快便学会了，而且包得越来越熟练，包出的饺子也愈加玲珑可爱。看它们一个个地排在那儿，像一队整饬的士兵即将出征。

坐在“噼啪”作响的炉火边，我手指的节奏不觉与火焰相呼应，同时想起：千百年来，一辈辈中华儿女，该是和我一样，在这个时节，在这样的炉火边，包着饺子的吧？不知从何时开始，人们会把一枚铜钱放在一个饺子中，谁吃到它，来年就会有好运。愿我手下的每一个饺子，都能让人吃出好运。那样，我传承的便是一份希望，更是一份幸福。一时间，我觉得自己是这世上最快乐的人了。

古人说“君子远庖厨”，我宁愿不做那样的君子。远离了庖厨，就远离了生活，而我们所传承的恰是那份生活的态度与诗意。“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”朴实自然而通晓文理，挽起袖子能下厨房，正襟危坐能行文泼墨，这才是我心中的君子形象，传承“君子之风”，便是坚守着文质彬彬的生活境界。如此，中华儿女包着手中的饺子，才会不知疲倦，反而越发生气勃勃，活灵活现起来。

我于是想到“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的陶渊明，他有“采菊东篱下，悠然见南山”的脱俗气质，不正是“文质彬彬”的绝佳典范吗？又想到辛弃疾，“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”文武双全的辛将军，面如青兕，文如刀枪，字字句句金石之声，令人在墨香之中嗅出金戈铁马的豪气和以一当十的胆气。“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”笔工如此，武艺如此，不亦君子乎！

传承了千年的君子才情，让我们得以享受这永世不竭的精神盛宴；传承了百世的民风民俗，让我们得以参与这厚重积淀的文化行为。一个饺子，自有一番天地，那里面包着的，绝不仅仅是馅儿，还有手工者在文化领域中的感受。

沸腾的水中，饺子渐次浮起，它那“质”的外表和“文”的心灵，渐渐舒展开来，在传承了千年的厚重文化中，在一碗水、一碗馅儿、一摞面皮之间，把文质彬彬的君子之风演绎得淋漓尽致……

（指导教师 张兴武）

（责任编辑 曹懿）