潜在身边的危机

李可心

【摘要】在“细菌和真菌”这节课中，我们知道了细菌和真菌无处不在，在我们的身体上，从头到脚都能找到它们的足迹。那么，身体哪个部位的菌最多呢？我们身上的细菌和真菌都是从日常生活中来的，在日常生活中哪些地方细菌和真菌最多而我们没有发现和重视呢？围绕着这些问题，我们进行了关于细菌和真菌的实验探究，最后发现结果完全与现代人的常识不同，我们忽略的太多了！

【关键词】菌；真菌；探究；生态系统

一、简介

1、细菌

细菌为原核微生物的一类，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的分解者之一。细菌一般由细胞膜、细胞质、拟核、鞭毛、荚膜、细胞壁等结构组成。根据形态一般分为杆菌、球菌和螺旋菌。细菌的营养方式有自养及异养，其中异养的腐生细菌是生态系中重要的分解者，使碳循环能顺利进行。部分细菌会进行固氮作用，使氮元素得以转换为生物能利用的形式。

细菌菌落较小；表面有的光滑粘稠，有的粗糙干燥；颜色大部分为白色。

2、真菌

真菌与细菌不同，真菌为真核微生物。真菌是生物界中很大的一个类群，世界上已被描述的真菌约有1万属12万余种。真菌一般由细胞质、细胞膜、细胞核、液泡等结构组成。真菌通常分为酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）。它们从动植物的活体或遗体中获取营养，作为自己的养分。真菌的异养方式有寄生和腐生。

真菌菌落比细菌菌落较大；有的绒毛状，有的絮状，有的蜘蛛网状等；颜色有红、褐、绿、黑、黄、蓝等。

二、探究——提出问题

我们生活的周围环境中以及人体上，哪些地方常常被我们忽略，而在那潜伏的细菌和真菌又是最多的呢？

三、探究——实验设计

1、材料用具

已高温高压灭菌的培养基和培养液，无菌试管若干支，无菌接种箱，无菌水，无菌棉棒，胶带，标签纸，棉花球，酒精灯，接种棒等。

2、准备步骤

1）制作牛肉汁培养基，配制培养液。

2）制成无菌水并将接种棒等工具灭菌。

3）将接种箱灭菌。

4）在接种箱中将培养液（已高温高压灭菌）迅速倒入无菌试管中，用棉花球塞住试管。

3、实验步骤

1）用无菌棉棒沾无菌水，迅速涂抹要提取菌体的物体表面。

2）迅速打开试管，将棉棒浸入试管的培养液中，然后迅速将棉棒取出，将试管塞好。

3）将试管（样本）带回实验室，在无菌接种箱进行接种。

4）用胶带封好培养基，贴上标签。

5）将培养基放入恒温箱中进行恒温培养，并记录好数据。

四、探究——进行实验

1、确定探究对象

衣架、牙刷、浴巾、枕巾、桌面、课本、楼梯扶手、笔、尺子、头发、脸、手、脚。这些物品或人体的部位具有代表性，即我们日常生活中每天都接触的，很容易被我们忽视的，是那些大家认为没什么大不了的，但又是最有可能有致病菌的。

2、采集菌体

带着无菌棉棒、装有培养液的试管、无菌水和记录工具，到达要测量物体的所在地，取出无菌棉棒，沾一些无菌水，迅速涂抹在要提取菌体的物体表面后将已沾有菌体的棉棒，浸入试管中，并且搅拌一下，确保棉棒上的菌体成功地进入培养液中，取出棉棒并且将试管口重新封好，最后将试管带回实验室。

3、接种

在接种箱中，在酒精灯火焰上方拔掉塞在试管口的棉花球，将接种棒浸入培养液中，在培养基上轻轻地划几条平行的直线，迅速用胶带将培养基封好，贴上标签纸，在标签纸上注明接种的日期、时间，以及物品或人体的部位的名称。在每一次接种后，都要对接种棒重新进行用酒精灯灭菌。

4、恒温培养、观察记录

将接种好的培养基，放入恒温箱中进行恒温培养，将温度设置在37℃左右。24～26小时后，观察并记录好菌落的个数及生长情况，第一周每天观察一次，五天后每两天观察一次。

五、探究——实验结果

六、探究——实验结论

由实验结果可见：菌体最多的是脚，脚的真菌数量明显比手的多。日常接触的牙刷、课本、浴巾、枕巾、桌面及我们的手的菌体数也较多。

按照现代人的思想，手上的菌体是最多的，所以人们经常说要洗手，但他们并不知道，其实脚上的菌体比手上的多得多。人们经常非常认真的洗手，但又有谁会去认真对待自己的脚呢？牙刷上的菌体，是继“脚”后第二多的。牙刷人们每天都要使用，但很少人会对它进行清洗，不知不觉中，牙刷上的菌体越积越多，而人们无法发觉。在刷牙的时候，菌体从口而入，这是多么的可怕呀！

由此可见，我们忽略的实在是太多了，我们难道不应该多加注意我们的生活習惯吗？

【参考文献】

[1] 袁振红. 《细菌和真菌的分布》教学设计[J]. 教育理论与实践， 2014（14）.