生态养殖变废为　宝牛粪里淘出１０００万

■酒糟秸秆变成饲料

1996年，和妻子周继红一商量，王守红（236413安徽阜阳市临泉县长官黄牛协会电话：0558-6599553）买了7只牛犊。年底一倒手，净赚1万多。首战告捷，大大鼓舞了夫妻俩的信心。到1998年，他们已经养了40多头。牛多了，饲料的压力也大了。这么多牛，每年光饲料钱就不少。牛少，自己还能应付；牛多了，钱就跟不上了。总不能等到把牛卖了再付饲料钱啊！

王守红开始在饲料上下功夫，他开始尝试用庄稼的秸秆喂，可试过才发现，牛专挑叶吃，秆一口不动。怎么办？当地没有资料，他就跑到市里的图书馆去找。功夫不负有心人，在资料上，王守红得知，把庄家秸秆用铡刀切碎，经过发酵，就可以做牛饲料；酒糟中含有大量纤维和蛋白等，这些都是牛成长需要的营养物质，而且，牛吃了有酒气的东西，喜欢趴着休息，这样，牛就容易养肥了。掌握了方法，王守红开始试验，他发现，酒糟的比例要合理。高了，牛容易出现消化障碍；低了，又起不到明显的作用。经过反复试验，王守红终于弄清楚了酒糟的比例，摸索出了“酒糟秸秆养牛法”，将酒糟与秸秆掺在一起后发酵，牛不仅爱吃，而且降低了成本。

“每年我要4000头牛！”马来西亚的客户下订单。4000头，利润600多万！王守红拿不出这么多，合作失败。1999年，王守红当上长官镇黄牛协会会长。有了上一次的教训，王守红把酒糟养牛的技术传给大家，协会的会员发展到1000多人。现在，别说4000头，就是4万头，他也拿得出来。

■ 牛粪变成双孢菇肥料

2000年，一位从河南来的客人找上门。他要买的是王守红送人都没人要的牛粪。这下可好了，家家养牛，牛粪多得没处放，全村子都是牛粪味。有人收，污染的问题就解决了，而且1角钱一斤，牛粪可以卖钱了。

黄牛会长要晒牛粪，这在村里引起了不小的轰动。养牛的晒牛粪干什么？看到他忙活，村里人都直纳闷。丈夫放着牛不养，要去晒牛粪，周继红对这事开始有些抵触情绪了：“他说收，万一不收怎么办？养牛的钱已经赚不完了，你还搞这看不准的事干啥？”妻子想不通，王守红就给她算了一笔账：每头牛一天可以有十多斤干牛粪，一天就是1元钱，这等于每天下3个鸡蛋啊！这个比方打动了妻子。整整一个夏天，夫妻俩晒了50吨牛粪。

7月，河南客户来了，以2万元的价格收走了这些牛粪。牛粪原来真的可以卖钱。一时间，村里的养牛户纷纷晒起了牛粪。没到一年，村里形成了牛粪交易市场。看到外面的人为牛粪抢得打架，王守红纳闷：他们要牛粪干啥？为了找到答案，王守红想着办法套外地客商的口风。终于，一个福建客户说漏了嘴，原来收牛粪是用来种植双孢菇的。市场上一公斤双孢菇可以卖到4元钱，供不应求。

牛粪的谜底揭开了，王守红想，如果本地也种这种蘑菇，那一年能赚到几千万。别人行，我也能行。2002年，他尝试着种了7分地的双孢菇，没想到这7分地的牛粪长出的双孢菇卖出了4000多元钱。

用牛粪种植双孢菇，就是将干牛粪与秸秆混合发酵、消毒后，再到大棚里进行管理。经过一年摸索，王守红掌握了双孢菇的种植技术。2003年，他租用了一家皮鞋厂闲置的厂房，投入30多万元建起了3000多平方米的双孢菇种植基地。王守红一点也不敢马虎，每天他都在基地里指导工人上料。经过高温发酵后的牛粪，不仅杀灭了病毒，牛粪还成了双孢菇生长的有机肥料，这样种出来的双孢菇深受国外客商的喜爱。2004年，王守红销售了16万公斤双孢菇，利润达到30 多万元。这些双孢菇被当地的企业收购加工后，全部销到了国外。以前也有种植双孢菇的专业户，那时他们用稻草、麦秆等种植，施的都是化肥，种出来的蘑菇产量低，销路不好。现在他们全部用上了牛粪。

卖牛粪一天像捡三个鸡蛋，种植双孢菇更像捡钱一样，牛粪带给王守红更多的惊喜。

■ 牛尿变成燃气

牛粪成了宝贝，可牛尿还是污染源啊。一次，王守红去环保局办事，聊天时提出了这个问题。能源办的人说：“你干脆建一个沼气池吧！”这话让王守红动了心思。

回到家，王守红就忙活开了。请专家、设计图纸、施工……沼气池建成了，王守红把牛尿、牛吃剩的饲料、秸秆等废物统统运到了池子里面。看着会长这么折腾，人们都奇怪：这回，他又想干啥？10多天后，沼气生产出来了。王守红买来沼气罩、沼气灯。当着爱人和所有好奇人的面，王守红点燃了沼气灯。“哇！神了！”人们一阵惊叹。这下，很多人的热情都上来了。按照国家的扶持文件，建一个沼气池，国家给800块钱补助。王守红建的50立方米的沼气池，可以供10多家的照明、做饭。

现在，王守红正在修建他的科技园区，他想要的是全镇的牛粪，他要把这些牛粪包装了当作商品卖。那时候，一头牛的屁股里每天下的就不止3个鸡蛋了。

点评：

王守红从自身需求着手，一步步不自觉地符合了循环经济，不管是社会价值、企业价值，还是个人的受益来看，都是良性的。经济效益也是巨大的。

想创业时，我们一定要考虑具备的条件。做方案、搞实验，都不要忽视自身的优势及劣势。（责编：王黎）