看准项目不放手　普通鸡蛋变金蛋

异想天开，鸡蛋也能烤着吃，土法上马，走的是没有人走过的路。

做生意失手，欠下13万元的外债，翻身无望，催债的不离门，七尺男儿羞于见人，指望做小本生意还还债，到处寻找致富项目，看着别人火暴的小吃生意，想起了儿时的烤鸡蛋。

创业失败躲债发现商机

吴胜营出生在山东省一个贫寒的山村，地道的农民，第一次创业是从下岗的时候开始，1999年，单位就没法再养活更多的职工，吴胜营就主动离开岗位。找到的第一个工作就是酒水批发，这个行业他曾经在供销社接触过，做起来还算是得心应手，由于做得好，很快就积累了20万的资金。

1999年正好是世纪之交，电视上整天讲千禧年，吴胜营突然萌生了一个想法，找一家比较大型的酒厂生产白酒。想得容易，做起来就没有那么简单了。第二次创业，吴胜营因为不懂白酒行业的运作，导致他不仅花掉了20万元，而且还欠了外债。

这时候吴胜营为了躲债就去逛街，留意街上有没有机会。他发现食品当中，烤肉、烤肠什么东西都有，就是没有烤鸡蛋的。他大致算了一下在中国人的消费水平当中，每个人每年吃鸡蛋不会少于100个，但是在吃饭当中，唯独缺了一个烤鸡蛋，如果把这个攻克的话，市场会很大。

苦心钻研抓住创业法宝

人人天天都在接触的行业，如果能发现创业点是很难的，所以吴胜营抱着一定要把这个项目拿下来的想法，把所有的命运都压在烤鸡蛋上了。于是，他开了一个山东博山新科技食品厂（电话：013465331177）。一开始做的时候，蛋一烤就会爆。而且尝试了很多办法，怎么样都会爆。没办法，只有不停地试验，两三个月之后，这个蛋烤出来不会爆，也会熟，但是拿到市场上去，效果不好。

吴胜营回来以后又想，蛋壳还是烤鸡蛋的最大障碍，能不能去掉再烤。这个想法，又让他回到原始的起点上。总结了经验之后慢慢地试，把这个窍门一点点的摸到了，一项一项的改进，前前后后做了半年的时间，总算把这个鸡蛋烤明白了。

这次烤出来之后，吴胜营不像上次那样盲目了，他这次选择的方式是先尝后买。记得一个学生模样的人尝烤蛋时，他嚼在嘴里非常的慢，他嚼了一会一下子一口咽下去了，这下吴胜营放心了，这次他觉得烤蛋终于被认可了。后来，吴胜营想到做这种东西必须要到人流量大的地方，学校、大型的商场门口地方去卖，一边吆喝一边卖。

吴胜营跨出第一步后并没有满足，他天天都在想如何把这个市场做大，总不能自己天天上街去吆喝，城市那么大，怎么走得完。这时候他对自己已经烤成的鸡蛋又做了深入研究。吴胜营在技校学的是烹饪的专业，多少对菜有一些研究，他想把这个鸡蛋清和蛋黄分开来做，这个蛋清和蛋黄分别能做什么，千变万化。蛋清做出来的菜有海鲜的感觉，相当的好吃，所以他想能不能把这个推向大众？吴胜营最先想到的地方是饭店。

有时候到饭店推销，经理接受了，厨师长不接受，吴胜营知道这个东西味道很好，早晚可以打开市场，所以他坚定信心，这家不行，找下家，下家不行，再找一家。他为了方便，把这个菜谱印在一个图片上，他用两个月的时间找了五六十家，这五六十家一天能卖3000多个鸡蛋。吃过烤蛋的人中有一些人愿意逛商场，商场里面没有这个蛋，这让吴胜营开了窍，对，在商场设点销售。这时候有了一点积蓄的吴胜营办了一个食品厂，因为到商场里面卖东西不会卖很单一的东西，都会在口味上有变化，他通过深入的研究，做了更多的口味。

申请专利保护自己要把鸡蛋变“金蛋”

有饭店的带动，超市的市场轻而易举地拿下了，做了一年，吴胜营把十几万的债务还清了，于是，他又筹划着把烤蛋的产品和技术推向全国。

吴胜营是个聪明人，他听许多朋友提起过关于技术被仿冒、被抢注而给企业带来不可挽回损失的事情，所以在烤蛋研制成功后，他于2003年11月申请专利注册，专利注册名称为：鸡蛋烤制加工袋装方便食品方法。2005年，获利批准。

有了政府保护，吴胜营干起来就更加有劲了，吴胜营计划在今年要发展500家加盟商，所有的加盟商不可能在当年就把市场做好，他打算在明年，通过他在产品的技术、经验、营销方面的指导，让起码有1%的加盟商先做起来。到2008年，吴胜营要把整个的中国市场全部做起来，那个时候正是奥运会召开的时候，他想借奥运会的商机，把烤鸡蛋带入世界。

点评：

别人忽视的你一定要留意，很多事情不要看小，很多温州的商人都是从小做起，过去做小纽扣，做打火机，做文具，做鞋，一步一步做起，最后做成全世界第一；别人不干的你要干；别人不敢干的你敢干，别人不能干的你能干。吴胜营就是牢牢地抓住了这几条，走上了致富路。（责编：李亦白）